美食專欄
因為工作關係一週都會有個幾天必須到高雄出差
為了方便行動與熟悉環境連自家小50機車都寄到了高雄
自然也都了很多機會可以開發一下高雄的美食
這家【頑固老爹陽春麵】地點就在高雄火車站前站附近
從同愛街走進去大概五分鐘左手邊就會看到
說來還真是巧~
第一次閒晃看到麵店時突然想起自己好友曾經在fb po過自家麵店照片
覺得很熟悉,拍了張照片跟朋友確認還真的是朋友家開的
這家麵店現在由朋友的媽媽一個人掌店,胖拔自己沒有媽媽
所以看到阿姨一個人忙進忙出的,煮麵.切滷味.算錢.收桌子
內心感到有些不捨~不過從幾次言談中感覺到阿姨其實不怕辛苦
反而是擔心因附近人潮的減少生意越來越難作
胖拔個人覺得這裡東西還蠻平價的,像胖拔家樓下麵店隨便一碗大的都要65元了
點完了主食再夾些滷味一起配好像已經是吃麵的sop這樣
因為已經點了兩碗麵跟一碗滷肉飯就意思意思夾個幾樣來配就好
看到麵攤工作上台有一鍋滷到黑金,油油亮亮的肉燥忍不住給拍了一下
這畫面是不是很邪惡阿~
想害人的半夜拿這樣圖po在fb準沒錯,保證一遍哀嚎阿
【沙茶乾麵-意麵$50】
記得第一次吃到沙茶意麵是在台南東門陸橋下
自此愛上這香味四溢的沙茶風味
除了沙茶以外還有淋上剛剛看到那一鍋超犯規肉燥
拌一拌整個醬料都緊緊的包覆在麵條上頭
夾起一大坨往嘴裡送,齁~超好粗的啦
【滷肉飯-小$40】
這滷肉飯配上筍乾的味道真的就很像到一些長輩家做客
餐桌上總會有的那一鍋滷肉,肥瘦相間的三層肉滷至軟嫩
嚐起來一點也不油膩
【餛飩乾麵-意麵$55】
餛飩乾麵因為只加了肉燥所以反而可以吃到比較單純的肉燥香
配上餛飩吃有種加了主食的滿足感
滷味吃起來帶點甜味,非常符合胖拔這台南人個味蕾
只可惜最近腸胃不適不然加上辣油一定更美味
【燙青菜$30】
【菜頭貢丸湯$35】
這菜頭湯光看湯頭顏色就知道有經過一定時間熬煮
散發自然的清甜味
高雄市新興區同愛街44號
11:00~19:30(星期日公休)
FB:頑固老爹
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