美食專欄北港PASTA九久醇義麵坊，食在歷史建築
PASTA九久醇義麵坊／好住民宿，一間位在北港巷弄內的特色民宿、好滋味餐廳。
跟著在地人帶領下，來這住一晚和用餐；
沒想到在這小鎮內，也有家義式風味的餐廳，稍為滿足一下年輕人吃的慾望XD
九久醇義麵坊｜粉絲團
地址：651 雲林縣北港鎮公民路37號（近中正路、北港鎮農會，公民路博愛路口）
電話：05-7826727
營業時間：11:00－14:00、17:00－20:00
前身是「臺南區中小企業銀行」，老建築新風貌，
老闆買下時，就堅持保留它的原貌，因為這有紀念意義，又有特色。
現在則是PASTA九久醇義麵坊／好住民宿，一樓交由兒子主廚管理，樓上則是媽媽來發落。
進門後，保有原銀行門面的大器廳堂，現在多了溫暖的氛圍。
類似以往的服務櫃台，現在變身為用餐的四人桌位區。
開放式的用餐環境，寬敞整潔舒適，就算是人多來，也可以併桌成大桌一起聚餐同樂。
動線也鮮明，不會跟住宿的人互相干擾。
PASTA九久醇義麵坊菜單如下，簡單的牛皮質感的紙印刷，
主以義大利麵和燉飯為主，附餐有沙拉和飲品，可另外加值升級套餐；店內還有自己煮的單品咖啡。
內部特別裝潢一個餐飲吧檯，呈現出銀行營運時服務作業的感覺。
在地人都跟老闆非常熟識了，這晚我們來用餐有點晚時刻了，非正常用餐時間，
所以整個變成好像被包場了XD
老闆在跟我們說這棟樓的故事和他的經營理念，
就餐廳來說這裡提倡的是食材本身的味道，不添加有的沒的添加物。
老闆很親切好客，一整個就是很陽光很和譪可親。
點餐加值的沙拉，蜂蜜芥茉醬搭上新鮮的生菜，鮮脆爽口。
店家自製熬煮的南瓜濃湯，濃稠醇。
因為義大利麵和燉飯都是現點現坐的餐點，
所以會稍微小等一下，不過好友們相聚聊天，一點都不覺得有等的感覺。
陸續上桌的餐點，樣樣看起來都好美味、很吸睛。
「奶油海鮮義大利麵」，是奶油醬而不是牽有起司的奶油醬，這個也不會吃到後面都是很重的奶味。
可能比例有調整過吧。
義大利麵，這裡採用的是較為細的麵條，吃起來軟硬適中。
「橄欖油清炒蒜味塔香海鮮義大利麵」，
吃義大利麵，有時候我很愛吃經由橄欖油清炒扁香過的蒜頭片，有種難以形容的零嘴好吃感。
「青醬花枝義大利麵」，超級爆炸多的花枝圈阿！量多到友人都拿起叉子串起來玩了XD
新鮮就處理的花枝，吃起來鮮甜不軟爛。
「奶油花枝燉飯」
「茄汁辣味花椰雞肉燉飯」，這道是隱藏版的啦！是熟客自己跟老闆ORDER的餐點，完全不在菜單上的。
這一上桌，引起大家驚呼，太奸詐了啦XD
微辣的燉飯，突破大家對燉飯的熟悉感，這一盤差點就被大家分食光了XD
這裡還有一般義大利麵餐廳少有的，橄欖油清炒的義大利麵，簡單單純的美味。
只是看到和嚐到一口這裡的燉飯，我覺得燉飯也很厲害阿！（下次我來要點燉飯啦）
飯後甜點，限量的鮮奶酪，三種口味排起來亮眼可口。
可以餐前或餐後來的飲品，可以補差額換其他冷飲。
PASTA九久醇義麵坊／ 好住民宿，保留了先前銀行存在的地下室，
以往是金庫的所在地，現在已經變成儲藏間了。
但舊有的格局尚保留著，像這被破壞的牆面，是當初銀行的人為了把金庫搬走所破壞的。
老闆他們一家也從沒想過要去修飾重整它，只有工人不小心油漆漆過的樣貌。
PASTA九久醇義麵坊，義大利麵、燉飯都可以吃到本身食材的鮮味，
醬汁在一旁陪襯，有的更能突顯食材的美味。
這樣的用心與食材，這樣的價位真的平實親民許多，而且份量也足夠。推薦！
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