美食專欄老古板 石頭火鍋 彷彿走進時光隧道進入了阿嬤的年代享受美味石頭火鍋 個人鍋 板橋 捷運新埔站
這星期真的是冷的很明顯，早上騎車帶肥弟上學大嬸穿短褲～冷到直發抖！所
以下午就來找鍋吃啦！哈～大嬸騎著車到處亂繞看看有沒有一見鐘情的火鍋店，繞著、
繞著繞到捷運站出口附近，遠遠看巷子裡有家店彷彿在跟我招手～快來啊！
快來！（卡到陰的機率比較大！）走進一看！啊啊～是火鍋店，從門面就看得出來是
走懷舊風的火鍋店.還把我外公的腳踏車放在門口～齁！又忘記牽走了阿公..
是說～這台腳踏車真的像外公的腳踏車啦！記得外公生前每天都會到老母
的水果攤報到，就是坐在老母旁邊看她做生意這樣而已～外公最疼我老母，所以
是一種愛啊！每次我放學去找老母時～遠遠的就看到阿公的腳踏車停在
旁邊，我就知道阿公在旁邊看老母了.今天看到店外面這台腳踏車好想念阿公啊！
可是～大嬸肚子饑餓指數比想念指數還高，所以就快快進去囉！（咦？）
進到店內映入眼簾的是用磚塊砌成的涮涮鍋吧臺，很像時空轉換
把現代的東西帶入舊時代！大嬸最愛看時空轉換的戲劇，常常讓我有很多
幻想！想～如果現代的我到了70年代，隨便賺就很多錢的年代，我一定
要買很多房子....等等的發財夢！（咦！真的是白日夢捏！）
今天到這裡時剛好一樓坐位都滿了，所以店員就帶我上去二樓！沒想到
二樓還有用餐區啊！下圖是在樓梯口看到的～灶腳（廚房）捏！這片門讓我想起
小時候去奶奶家過夜，每次洗澡時都很害怕！因為廁所的門就像這裡灶腳的
門這樣，而且更老舊、更2266！除了怕洗澡時有人不知道衝進來，
還有鄉下外面都是田、野草之類！樹葉被風吹的聲音很大～洗澡時聽到
超害怕！很怕有鬼頭在窗上.（大嬸小時候想像力超豐富！）
腳步蹣跚的背著小鮮肉到了二樓用餐區～ 哇！這裡就是阿嬤家啊！
害我忍不住想高歌一曲～阿嬤哩今罵敵哆位！！！（死囝仔～在陰間啦！）
這裡除了那些舊唱片外，其它大嬸似乎都有經歷過～真是感嘆歲月如梭！
記得這台▼好像是碾米用的！
這些裁縫機、電風扇、電視、電話、音響、打字機！大嬸小時候
都用過，最特別的是～打字機我家也有，到現在大嬸還不明白老爸買打
字機是要幹麻？！我家又沒開公司，我爸是計程車司機、我媽
是賣水果＝＝"所以打字機要？？哈哈！我爸是一個很難琢磨的老搞....
二樓比一樓大多了，這裡假日一定滿滿的用餐客人吧！ 可以想像
很多人的景像就像台灣剛起步的繁榮. 下面黑松汽水的鐵牌最能代表七0
年代.大嬸小時候最愛去柑仔店買透明桶子裡的糖果、一片片紅色
像鈔票大小的零嘴.而且柑仔店一定都會掛黑松的鐵牌.
小時候家裡很窮，我家的窗戶就是長這樣！如果
遇到颱風，整晚都聽窗戶在開演唱會，大嬸都不能睡了！
找好位子後可以看到每個桌上都是這樣的景像▼有石頭鍋在眼前！
每張桌子邊都有服務鈴～可以方便呼叫工作人員！貼心加分～
二樓角落有一個醬料的小檯子，它的辣椒有辣有過癮喔！
當天大嬸坐的位子旁就有menu可參考.
▼▼▼
▩ 石頭鍋-嫩肩牛肉鍋NT$290▩
大嬸的嫩肩牛肉血色真漂亮，工作人員特地給了兩杯冬瓜茶，好貼心！
統一的菜盤～
大嬸 +NT$10 換魚鬆飯，魚鬆飯好吃！
牆上除了MENU還有石頭鍋的教學步驟圖～
第一步工作人員會在石頭鍋上放少許油，接下來就是DIY時間～
接著把洋蔥放入鍋中拌炒，記得開到中火！洋蔥爆香後將肉下鍋炒至
半熟，盛起裝盤.將預先的湯加入鍋中，就可以等沸騰再下火鍋料.
火鍋料全下囉！大嬸吃鍋都是全部給它加下去～才不會一個個加嘞！
大嬸選得肉是嫩肩牛肉，油花不多！吃起來有韌性，還可以接受！
其它火鍋料跟一般小火鍋店都大同小異就跳過了，最值得一提的是湯頭香醇
好喝，鹹度掌握的非常好，是讓人一口接一口欲罷不能的美味湯頭.
吃完這一鍋覺得身心靈又提升了許多！趕緊回家睡個回籠覺，涼爽的
秋天就是要吃鍋、睡覺啊！阿不然要幹麻！！就降子囉掰～
店家資訊
地址：新北市板橋區民生路2段240巷16號
電話：(02)22500747
營業時間：週一~週二 17:00~22:00
週三~週日 12:00~22:00
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