卡契芬世界冠軍咖啡 中鋼會館旗艦店│WCE世界咖啡烘豆冠軍

【卡契芬世界冠軍咖啡 中鋼會館旗艦店】

地址：高雄市前鎮區忠勤路23號

電話：(07)976-9890

官網：http://www.coachef.cafe/

官方FB：https://www.facebook.com/coachefcafe/

對面就是台鋁MLD影城，等待電影的開場時間很適合來卡契芬消磨

2016暖暖咖啡香冬季遊高雄：http://2016winter.khhfun.com/edcontent.php?lang=tw&tb=8

咖啡，你喝對了嗎?

菜單，除了咖啡以外也有其他不含咖啡因的飲料可以選擇

卡契芬咖啡的咖啡豆進口來自品質優良的衣索比亞、肯亞、哥斯大黎加、哥倫比亞、薩爾瓦多、蘇門答臘，選用海拔1400公尺以上的咖啡豆，高海拔的咖啡樹，生長環境蟲害少，不需要農藥，咖啡因含量低，品種及評分都很優質，是咖啡界的貝多芬級飲品

服務人員皆受過專業訓練，把咖啡交給客人以前，都會先親自聞香及試喝確認品質，沒有達到要求寧可倒掉，務必給客人呈現咖啡最美好的風味

精準控制注水時間，等待咖啡流下最甘醇的汁液

冠軍配方 Coach J 精品咖啡

Coach J是初次到訪的客人最想要品嚐的手沖冠軍咖啡，由賴昱權老師研發配方再去調配烘焙，以美洲瓜地馬拉、非洲伊索比亞的豆子做混合，採自然乾燥+水洗處理法

在香氣方面層次很豐富，帶有淡淡的蜂蜜香及黑糖香，豆子本身的特色在於烘焙程度在中焙左右，很自然的流露出水果本身的酸、甜

香草莢用冰糖下去炒成焦糖色後，再加入香草籽悶煮到入味，再靜置泡一個晚上，12小時後才做使用

專注的神情，熟稔的姿態，喝咖啡也是一場美學饗宴

純手工製作的天然香氣絕對不是香料糖漿可以相提並論的，濃郁的香氣，柔潤的甜度自然順口好喝

店裡擺放著一台KAPOK 1.0烘豆機

一旁的冰櫃也有販售蛋糕，喝一杯精品咖啡再來一塊甜滋滋的蛋糕真是絕配

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