美食專欄荷蘭雅妮鬆餅屋 -隱藏在住宅區的美味荷蘭鬆餅 花蓮唯一的荷蘭餐廳!
花蓮有許多的異國料理店,但荷蘭的餐廳只有一家!
在花蓮就能吃到道地的荷蘭鬆餅??!!!
各位有聽過或吃過荷蘭鬆餅嗎?
狗兒自從知道這家"荷蘭雅妮鬆餅屋"之後
就一直吵著熊帶我去吃,但因為種種因素拖到今天
終於能吃到夢寐以求的荷蘭鬆餅啦!
雅妮荷蘭鬆餅屋藏在隱密的住宅區裡,當初和熊找了好一陣子
不太顯眼,用google map 也找了很久呢呵呵!
外觀就很有異國風情呢!
飄逸在門口的荷蘭國旗,她的位置比一般房子更裡面一點
所以找的時候容易不小心經過!各位可能要多注意一下喔!
要耐心尋找才能享用到美食呵呵^^
讓我們看看充滿荷蘭style的菜單吧!外觀超可愛的呢!
雅妮為了學最道地好吃的荷蘭鬆餅,特地回家鄉學習的~!
左邊是雅妮為什麼開鬆餅店原因的介紹,下面那張圖是雅妮的朋友畫的喔!
正好是教她製作荷蘭鬆餅的朋友,那位朋友很高大,雅妮覺得跟畫風很不搭呢!
因為畫風真的超可愛的嘛!
菜單,有甜的跟鹹的部分,以份量和使用的食材來說
狗兒覺得價格是非常合理,底下也有優惠組合可以參考!
雅妮堅持使用新鮮的蔬菜和水過製作,並從當地的美崙市場採購的喔!
當然有些是從荷蘭一起飛過來的~
如果是吃素的,雅妮會使用蛋粉代替雞蛋,用豆漿代替牛奶喔!
素食者可以在前一天事先告知,這樣方便雅妮準備食材!
充滿荷蘭風格的桌面喔!雅妮的中文其實不錯喔!
但如果會英文的,雅妮更能夠介紹她的料理喔!
接著,讓我們趕快來看看荷蘭鬆餅的神秘面貌吧!
第一道要介紹的是,季節水果+巧克力醬+鮮奶油鬆餅
一端上桌就感受到濃濃的鬆餅香氣!
荷蘭鬆餅是偏薄的,邊緣帶點酥脆的口感
鬆餅裡包著蘋果,鬆餅上抹上巧克力醬和奶油
這次使用的水果是口感微酸的青蘋果,還有櫻桃!
這口感真的不是蓋的啊!!從沒吃過這種口感的鬆餅呢!
第二道是特製鮭魚鬆餅
加拿大煙燻鮭魚+義大利新鮮鬆子+荷蘭奶油乳酪+法國特別醬料
這當是雅妮創新的菜色喔!使用的是最優的加拿大鮭魚
愛吃鮭魚的應該會喜歡這道吧!狗兒我超喜歡的!
每到鬆餅都好香啊!煙燻鮭魚的鹹在配上脆脆的南瓜子
包著鬆餅一口咬下去真的是人間美味!
第三道菜單上沒有的特製鬆餅
這張拍照後賣相比較不好啦!不過一端上來時香氣逼人!
法國風的荷蘭鬆餅,上頭有羊肉+蘑菇+起司等等的料
如果你會英文就點的到這道菜啦!這道是大家一致好評
最好吃的一道喔!甜甜鹹鹹的醬在搭上羊肉的口感!
這特製真的不是蓋的呢!下次一定要再點這道菜!
第四道是荷蘭起司和蘋果鬆餅
荷蘭起司+蘋果+荷蘭糖粉
這道可以搭配荷蘭的糖漿和糖粉喔!
這道狗兒也超級喜歡!喜歡吃蘋果或起司的人應該會超愛喔!
介紹一下荷蘭的糖漿吧!論香氣而言狗兒覺得都很香
但黃色的比較甜,像楓糖的感覺,用特別的糖製作的!
紅色的則比較像黑糖+但又不像黑糖那麼甜和鹹
最右邊的就是糖粉啦!狗兒比較偏愛紅色的!
但熊比較偏愛黃色!大家各有所好啦~
雅妮說荷蘭的鬆餅屋都會有這三種糖可以做選擇!
狗兒覺得一定要試試這三種糖漿啦!真的很特別!
加60元可以多一碗湯+瑞穗紅茶+沙拉
這碗湯是蔬菜湯(胡蘿蔔、蘑菇等)+鬆餅喔!
吸飽好喝湯汁的鬆餅也很好吃,她的湯也好好喝呢!
蜜香紅茶也好好喝!杯子上還有荷蘭風車的圖案喔!
甜度也很剛好呢!狗兒好久沒喝到這麼好喝的紅茶了!
水果的部份是櫻桃+水梨+小番茄喔!
使用的也是新鮮的水果!
按粉絲專業的讚就能吃到荷蘭傳統糖果喔!
這應該是咖啡糖!狗兒覺得不錯吃喔!
很特別,可以試試看喔!含起來有些甜甜的口感!
房子裡的布置也是很講究的呢!有歐洲地圖告訴你荷蘭在哪哩!
樓梯間都有可愛的圖跟擺設!
這是二樓的部分喔!
二樓也很寬敞呢!到處都是可愛的荷蘭風格
也有一些台灣的書喔!可以讓人悠哉的看書!
也有介紹荷蘭的書
一些擺設專輯
一樓的樣子,牆壁上有一些雅妮學做鬆餅的照片
也有提供wifi,還有一些菜單上沒有的蘋果派奶油派等等
超可愛的擺飾呢!也有介紹荷蘭的商品
其他空間
我們坐的是裡面那桌喔!
有販賣荷蘭的商品喔!
旁邊擺設,後方就是雅妮做菜的廚房!
荷蘭商品,小東西都不貴喔!而且都很可愛!
荷蘭的小東西
來到這裡就好像來到小荷蘭裡!處處充滿驚奇!
第一雌接觸荷蘭的小東西,雅妮人也很親切
也閒聊了許多荷蘭的文化和事物
雅妮還讓我試穿看看荷蘭的木屐喔!超好玩的呢!
這家店狗兒一定還會去光顧的!真的太好吃而且用料實在!
但因為雅妮只有一個人,如果遇到人多可能就要耐心稍等一下了!
但彷彿經過了一段小小荷蘭之旅呢!歡迎大家享受不一樣的荷蘭風情!
大推!!!甜鹹都好吃喔!
粉絲專頁:https://www.facebook.com/Famousdutch/
營業時間:只有五六日的10:00-17:00喔!
電話:0984 246 216
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