美食專欄金大碗牛肉麵 南京復興牛肉麵 清燉冠軍牛肉麵/紅燒牛肉麵/香蔥乾拌麵 @范范愛分享 :: nidBox親子盒子
牛肉麵是台灣美食的代表之一，許多外國客人來台灣都指定要吃牛麵
牛肉麵肉好、湯好都是很重要的，金大碗牛肉麵早期專接陸客團，現在慢慢轉型為台灣客人也能品嚐的牛肉麵店
清燉冠軍牛肉麵曾獲牛肉麵比賽冠軍，今天當然也要來嚐看看
金大碗牛肉麵位於南京復興捷運站附近
每到用餐時間遊覽車一車一車的來，翻桌率快，想要來品嚐的人建議還是先行訂位較妥當
金大碗難免和"真大碗"聯想在一起
第一次看到牛肉麵店那麼大間，門口還有座椅，可以讓等候的人在這裡休息
門口擺放著牛牛的吉祥物，超可愛的
店內也有販售金大碗的吉祥物及一些紀念品
金大碗牛肉麵超大寬敞的空間，可同時容納100人不是問題
走道的空間也都不擁擠，讓人感覺很舒適
牆上精緻可口的麵食圖片，讓我等不及要來享用了
金大碗牛肉麵有麵食類、米飯、餃子類、小菜類
在物價高漲的年代，金大碗的牛肉麵價格非常的平實，讓我不用花太多錢就能享用到美味的牛肉麵
店內的特製辣椒，使用朝天椒與一般的辣椒加上獨家秘方製作而成，是許多人來嚐過後，必帶的伴手禮
店內的小菜有7種，無論是小菜還是酸菜都是店家自製的，道道新鮮不死鹹
現在店家有特惠活動喔!
即日起至12月底止，凡是在店裡消費者（到粉絲團按讚並打卡分享）即可免費獲得小菜一盤（七樣任選）3人以上同行另享有9折優惠喔！
涼拌洋蔥絲
吃起來脆口不辛辣、帶有柴魚及胡椒香氣，是很開胃的一道小菜
滷香豆乾
吃起來香Q有嚼勁，愈嚼愈香
煙燻豬頭皮
是店家使用紅糖煙燻而成，煙燻的特殊香味，讓我一試難忘，搭配特製辣醬風味更是獨特
黃豆牙
正常的色澤就是這樣，反而看出了是無漂白的豆芽
吃起來新鮮又脆口
涼拌海帶絲
吃起來鹹香又脆口的海帶，非常開胃
辣蘿蔔
吃起來爽脆不辣口，相當好吃
椒鹽毛豆
毛豆好吃，最重要的就是要新鮮與表面的調味，黑胡椒香氣十足，愈吃愈涮嘴
吃牛肉麵的好朋友酸菜
金大碗的酸菜吃起來鹹度適中，香脆帶點微甜的滋味，就算單吃也OK
金大碗的乾拌麵也是人氣商品
香蔥乾拌麵，是使用店家特製的蔥油，再淋上一點滷肉，灑上蔥花，看起來美味又可口
在攪拌時蔥油的香氣一直不斷的飄出，如果喜歡吃辣的朋友可以再加點特製辣椒，辣椒與麵的味道不衝突
反而增添了香氣，不管單吃、拌辣椒都好吃
紅燒牛肉麵
使用牛大骨熬煮的牛肉湯，加上不含醬油味精的紅燒配方，慢火熬煮而成，喝起來不油不膩
不像以往的紅燒湯上面都浮一層辣油看起來就很恐怖
半筋半肉口味雙重口感，讓我好滿足
但肉有點偏硬還好，反而是牛筋的部份香Q有勁，不會有咬不斷的感覺，軟硬適中
第一次看到牛肉麵給的牛筋這麼大塊的，感覺好超值
清燉冠軍牛肉麵，得過冠軍的牛肉麵當然要來嚐看看
使用牛大骨熬煮而成，添加了微香微辣的薑汁，但喝起來的感覺就像是喝牛骨湯汁很濃郁，沒有薑的辛辣味，非常好喝
肉的部份是選用牛腱與牛小排來搭配，也是一次能吃到2種肉的口感
牛腱燉的精透，吃起來軟嫩又帶點筋的Q感，相當不錯
牛小排更是軟嫩，完整保留了肉的鮮味
金大碗的牛肉麵在台北算是CP值高，很平價的牛肉麵
環境寬敞、湯鮮味美，肉質軟嫩，尤其牛筋的部份真是棒
有機會再來試試店家推薦的牛肉乾拌麵
店家資訊:
金大碗牛肉麵
地址:
台北市長安東路2段178-5號
電話:
02-5558-888
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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