美食專欄鶴聲國小附近多為住宅區，加之附近的鶴聲國中，串成一大片平價美食區，在這的競爭激烈，存活下來的大都擁有一群以附近住戶為主的客群。
這間小麟牛排大概是我高中時期開幕的店家，那時就常高朋滿座，可見其美味。
如今的物價高漲，即便是屏東仍無法倖免外食費用增加。
可這間小麟牛排，豬排的價格至今仍維持100元以下，鐵板麵依然銅板50元就有，且濃湯、紅茶一樣喝到飽，如此佛心值得去支持一下。
PS:小麟牛排的分店雖多，但只吃過這間。
正港台灣牛排的套餐，就是排餐有麵有蛋，再來一碗玉米濃湯及一杯紅茶。
吃之前，趁鐵板還燙，趕緊將雞蛋翻身，手腳不僅要快，還要小心不被醬汁噴到，可真刺激。
正因從小就這麼吃，長大後，吃了真正的西餐，才知道原來排餐是沒有蛋也沒有麵條，那種惆悵......至今戚戚焉。
麵條採用的是南部常見的白麵，這種麵條不僅Q彈，寬扁的麵條還能將醬汁沾滿吸附進口中。
宜蘭的牛排館所採用的麵條大多是義大利麵條，而花蓮地區所採用的大多是類似油麵的黃麵條，雖味道都不錯但還是習慣這樣的白麵條放入排餐中。
小麟的豬排餐肉片的厚度算尚可，不算特別厚，但放了兩塊誠意十足。
最厲害的是醬汁，就算沒有主菜，只是單純的麵條加醬，就十分美味。
其蘑菇醬，是標準的南部口味，鹹中帶甜，但偏鹹多，甜度只是隱隱的。
吃完超有飽足感，真希望這平民小食，價格能持續這樣可愛。
地址：屏東市華盛街7-3號
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本文餐廳資訊：
小麟牛排館
· 屏東縣 屏東市 · 1則評論
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