美食專欄
因為新店在開的速度很快，
所以愛嚐鮮的我很少會有想專程二訪的餐廳。
而蔬服蛋餅完全就是個特例 !
第一次吃到蔬服蛋餅是請朋友幫我外帶的，
當時覺得就很不錯 . 日後便拉著男友想要二訪，
沒想到那次才早上九點多抵達而已 居然就已經全數售罄 !
就這樣盼呀盼的一直到了他們現在搬了新店面，
於是讓我又有了再次前往的意願，總算是來插旗成功啦 ~
蔬服蛋餅
電話 0909006316
地址 台中市向上南路一段112號
營業時間 7:00~15:00 ( 周一二公休)
臉書https://www.facebook.com/shufuomelette/
✓可外帶✓假日低消每人$120
新店面離舊址不遠，轉個彎而已就到了~
招牌不大 . 雖然小小一個的 卻也玲瓏可愛。
騎樓有著她們招牌的手繪菜單
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蔬服蛋餅還有一個讓我很欣賞的點是 : 他們非常注重環保
以前是外帶要自備環保袋，
但現在已經晉升到外帶還要自備餐盒的地步了
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我覺得這樣的店家超有自己的堅持超值得讚賞的呀 !
我們就是需要更多像這樣的人一起愛護地球做環保嘛
誠實的紅醬 橘色的雞蛋 黃色的起司 綠色的蔬菜 藍色的蔬服
開心 ...被樹葉遮住了XD
但早餐來吃完蔬服蛋餅一天的心情真的會變彩色的沒錯
現在搬了新家之後要注意的是 : 假日有低消 $120的規定唷
原本到的時候店家告訴我要等大概50分
我一度想放棄的，但男友說既然都來了就等呀
實在是感謝他推我一把 才能成功的再次回味這好吃的蛋餅呀!
搬新家之後是透天挑高的用餐環境，
裡面是有點鄉村風的感覺，跟以前的店面風格雷同，
就只是把以前的東西又放大了似的 . 保留著以往的風貌
▲現在店內也有冷氣，
就不用怕像以前在騎樓用餐夏天會熱了
新店面的環境舒適明亮，給人為之一亮的感覺
牆壁挑面漆成綠色的，就跟我自己住家的房間一樣XD
▲二樓的用餐位置則有點像樓中樓這樣，是內推的
▲自助區，開水餐具自己來。
水提供的是檸檬水，檸檬味是濃的喔~
不是那種隨便丟個幾片就說自己是檸檬水的那種
▲下面還有文青必備期刊，但我是吃貨不是文青所以還是算了呵呵
▲因為來的時候一樓整個大爆滿，
所以我們就自己到二樓找空位入座囉~
樓梯滿窄小的，店內也有貼公告提醒要小心行走，
像我這天也是差點摔個狗吃屎 XD所以人家在說要認真聽知道嗎?
▲二樓樓梯的右側有個小房間，
這邊則是漆成藍色的牆壁，牆上還有乾燥花綴飾，
完全就是正中少女心阿 ( 大愛 )
▲上來之後左側這邊就比較狹隘一點了，
但是感覺VIEW特別好 ( 但其實就只是一樓的風景而已 )
▲給大家稍微看一下這邊的寬度，其實真的滿緊繃的。
因為滿滿的人我不好意思大肆的拍所以就拍地板示意一下
▲這種類似吧台的位置很適合單獨用餐怕尷尬的人坐
▲從店家臉書下載菜單給大家參考，
我記得在臉書粉絲團有看到套餐的菜單，
只不過我當天來的時候只有這張單點的MENU . 不知為何
所以我們就直接單點到有各滿$120這樣
[ 水果優格 $50 ]
▲她們的優格都是自己手工自製的唷~ 而且是無糖優格所以很健康
原本店員送餐時跟我說是無糖優格時我還緊張了一下
想說會不會因為無糖的就不太好吃
但因為裡頭加了很多配料
有番茄 . 鳳梨 . 百香果醬 . 燕麥片 . 葡萄乾 ...
所以吃起來口感豐富有層次，我超喜歡的
[ 豆漿紅茶 $25 ]
我們覺得比較一般，
可能因為我們以往都喝有糖的紅茶豆漿，
所以蔬服蛋餅家健康取向的低糖飲品
我們就會比較喝不習慣 . 純粹個人問題啦
[ 雞翅 $50 ]
這款雞翅他們粉絲團上沒寫，所以可能是後來新增的選項
其實我們本來是要點薯條的
可是沒了所以店家才問我們要不要換成雞翅
▲除了兩支雞翅以外還有附上薯片，
擺盤弄成滿大一盤也算是滿有誠意的啦
▲雞翅是香檸雞翅，滿大一支的 肉也算多，
缺點就是小小油了一些啦 ~ 但是也頗juicy的
蔬服蛋餅家的蛋餅皮都是自己手工自製的
使用百分百無添加麵粉，而且每天都會有不同口味的蛋餅皮，
我們彰化也有一家早餐店巴特也是這樣 . 有不同顏色的蛋餅皮，
現在台中也有巴特二店跟三店了 做的相當成功
今天我們來蔬服蛋餅吃到的是義式香料口味
而我在IG上還有看到有人吃到黑色的可可蛋餅皮呢 ( 超酷 )
因為假日人潮眾多的關係，我們光是等了蛋餅就等了一個小時><
建議很怕等的人平日再來或是外帶可能會好一些
用好心，做好食。
我們使用：
100%無添加麵粉
多種新鮮時蔬 + 好菌菇
香濃起司
100%自製紅醬
200%在乎&關心
= 身體好，蔬服蛋餅。
希望，你吃進了健康快樂。
↥不過看完這些店家所標榜的，久候應該會覺得更值得↥
[ 香草雞腿排$80 ]
雖然男友說現在禽流感不要吃雞 . 但我就是想吃雞阿 !!
上一次的時候我吃的是它們的燻雞 .
一樣很好吃 . 但是比起來我更喜歡這個雞腿排口味
▲以蛋餅來說 . 它們的雞腿排算是很厚，
不知道是不是好市多的? 抑或是它們自己選購的 ?
總之吃起來有一定的品質在
帶有雞皮在裡頭，醃製的有入味
▲蔬服蛋餅家的蛋餅都滿大一份的，
大概是一般傳統早餐店的兩倍大吧 !
外皮雖然是自製的 . 不過不像一般粉漿蛋餅濕濕軟軟的，
蔬服蛋餅家的餅皮是還稍微煎到酥酥的 保持著一定的乾度
搭配著裡頭濕潤的內餡們一整個絕配呀
▲裡頭還有著滿滿生菜跟起司~
起司根本是美食料理界的神，什麼東西加了他都變得超級誘人
還有那個菜才讓人驚艷，
原本以為是生菜的，但沒想到是已經煮熟的高麗菜 !
而且雖然煮過了但還保持著新鮮蔬菜的脆度
吃起來會ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的很過癮
▲正中間切開的剖面才更是厲害，
超厚實 真材實料不騙，滿滿蔬菜有半融起司相襯為底，
中間的蛋抹上自製紅醬 . 最中間夾著香氣十足的雞腿排
一早吃了就讓人感到活力滿滿阿!!
推薦跟我一樣喜歡吃雞肉的人可以點這個香草雞腿排，
我覺得甚至比我上次的燻雞更好吃呢!!
[ 香煎嫩多利魚 $80 ]
上次就曾偷吃朋友的一塊鮪魚
依稀記得舊菜單他們好像是叫什麼老船長鮪魚的，
但印象更深刻的是鮪魚口味獲得當初一行人的一致好評
這天男友來則換點了香煎多利魚的口味
吃了男友的香煎嫩多利魚後
我完全懂為什麼不要只叫香煎多利魚 . 而是香煎嫩多利魚
因為吃起來是真的超嫩的呀~ 滑溜的幸福口感瞬間在口中綻放
結果比起上次吃的鮪魚，我又更喜歡這個多利魚了 !
就跟比起上次的燻雞我又更喜歡她們家的香草雞腿排一樣，
雖然價位稍高一點 可是完全有值得那個價格
就算事隔幾個月過來之後再吃到蔬服家的蛋餅依舊感到美味 !
除了假日生意很好，等候的時間很長以外，
至少餐點的品質都還是沒有受影響，
從外皮到內餡甚至單點小品都吃的到他們的用心所在，
每天不同的自製蛋餅皮讓人感到期待且驚喜，
二仿後的心得我可以肯定的是 :
蔬服蛋餅是會讓我想再一來再來的用心店家 !
蔬服蛋餅
電話 0909006316
地址 台中市向上南路一段112號
營業時間 7:00~15:00 ( 周一二公休)
臉書https://www.facebook.com/shufuomelette/
✓可外帶✓假日低消每人$120
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