美食專欄
網路上說這間店沒有店名，就暫且叫他“無名米糕”好了！
這間店在我歡樂的飲食記憶中，默默的出現了一點其他的色彩，與它邂逅的過程也有點奇妙。
那天天氣很好，我們11點多退房以後就往無名米糕出發，當時網路上的訊息是他早上就開始營業。
結果到的時候，是這個情景～
原本以為今天沒有營業或是已經休息了！心裡有點失落，還好老爺大聲公二話不說就衝進去呼叫老闆～
『請問恁今仔日有開唔？！』
鐵門內傳來：『有喔有喔！等一下就開了！』
呀呼！！！！！
當下立刻先給老爺三個香吻～👄👄👄
約莫12點整鐵門才整個拉開，老闆還在裡頭忙進忙出，門外也逐漸多了等待的客人。
我在拍照的同時有個插曲，攤位前做了一位阿桑，因為怕拍照有點打擾到她，我跟她說了聲：歹勢！
然後她可愛的跟我攀談起來：不要緊啦！替阮宣傳一下麻好。
我：免宣傳了啦，已經就有名了！
她：有名就無路用，無人要接手啊～剩老誒咧做，累啦。
我：...... 。
當下心裡其實有好多感觸，經營一家實實在在的小店，費時費力費功夫，
當年輕人外出打拼、或者做自己想做的事情，年長的一代還在守著當年那撐起一家經濟的店鋪。
有些傷感也有些不捨的情緒，但這就是時間的洪流，它必將帶走些什麼。
於是我吃起這些食物，也就覺得更有味道了！看眼前那道蒸騰的熱氣，吹起的是糯米的香氣，
一碗碗再酌量放入滷肉、小黃瓜、香菜、魚鬆，成為這一碗跨時代的米糕！
還有這個花色的瓷碗，真的是很復古啊～
小黃瓜有微微醃漬過，爽脆可口，魯肉角也是鹹香下飯，
說真的我完全是囫圇吞棗就把它吃下肚了！
全部的配料混合在一起大口吃真的好過癮啊～！！！（雖然說糯米比較不好消化，應該吃慢一點的！＾＾”）
這個四神湯也是本店名品之一，
特別之處在於：裡面的料只有豬腸，沒有其他薏仁茯苓之類的，
但是我猜這些東西可能已經融入在湯底裡面，因為還是有微微的濃稠感和香氣，
入口後回甘，嘴巴裡還有著湯的餘韻。
好好喝啊！
我們還切了一盤滷瘦肉和肝連，肝連真的很好吃！
很嫩，很新鮮，但瘦肉說真的有點太硬，偏鹹。
滷蛋是難得吃到的好滷蛋！
ＱＱ的並不硬，
黃橙橙的蛋黃也顯示出它是一顆品質好的蛋滷出來的～
時隔一個多禮拜，我看到這碗飯猶原覺得回味無窮。
”恩！這就是我熱衷寫食記的原因吧！”
每一家店都有他的氣氛、他的故事，好像有股生命力源源不絕散發出來！
有歷史的店更是陪伴很多人走過許多回憶，你我的童年記憶裡是否也有那間老老的麵攤或是某個巷口的柑仔店？
那是他們遺留下的價值，很珍貴，不能輕易被帶走。
在資訊爆炸，都市面貌更改的現代，似乎更能凸顯出它們的美好。
我記得當時在無名米糕天棚下吃飯的短暫時光，天微熱、灑落正午的日頭在我腳邊，
隔壁桌也是爸媽帶孩子來用餐，孩子還小，咿咿呀呀的正在學語，
那個情景現象按了快門一般停留在我心裡。
無名米糕
高雄市鹽埕區瀨南街257號
電話不詳
週二休
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