美食專欄
餐廳名稱：我炸你吃(新北市樹林店)
消費時間：2017年/2月
地址：新北市板橋區溪北路96號
電話：0983-328-009
營業時間：15:00–20:00(週日公休)
每人平均價位：芋頭餅 $20 四寶 $50
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：四寶、芋頭餅、黃金脆薯、芋鳳球、起司芋球
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：7分
環境及服務：6分
官網：http://www.friedeat.com/index.php
『資訊揭露：本篇為廠商邀約體驗文 無酬僅參與體驗活動 以下為個人心得分享 無因應廠商修改稿件』
這次受邀試吃的這間我炸你吃
是從南投草屯發跡的人氣小吃
主要是以芋頭產品為主 並主打全蛋奶素的餐點 素食者也能吃喔！
這次受邀試吃的是位於樹林的分店
距離夜市稍微有點距離 但不會太遠
從火車站走過來只要一下下
他們家都是使用植物油來炸
而且油質都有作很好的把關 這點滿不錯的
先帶大家來看看菜單
主要熱門的品項當然是以芋頭為主
包含芋頭餅 小芋球 以及芋泥球 地瓜球等
特別我覺得價位上滿親民的
芋頭餅只要20元
而上述提到的小芋球+芋泥球+地瓜球以及起司球 也有一個四寶組合餐只要50元
這次我們就是點芋頭餅 + 四寶 +起司芋球及芋鳳球
就可以把左邊芋頭的品項一網打盡啦！
首先是芋頭餅 $20
塊頭滿大的 20元來說不哩啊超值
內餡是走一個鬆軟風格 蓬鬆的麵粉內餡加入芋泥
我覺得不錯的一點是因為有芋泥的潤滑 所以吃起來不乾
而且口感上也不黏牙
芋泥本身是傳統作法且低糖 所以吃起來就是淡淡芋頭香跟甜這樣
吃得出芋頭的原味 而不是香精跟糖的味道
四寶 $50
這樣一份50元也是滿多
有四顆小芋球 地瓜跟芋泥球各兩顆 以及一顆起司球
小芋球大概就是一口吞的大小 體積較小
吃起來味道上較單一 就是芋頭內餡的味道
外皮是酥脆路線
芋泥球
外皮加入芝麻 而且是較厚的口感
因為外皮內層加入了麻糬的關係 吃起來會感覺比較有嚼勁
地瓜球
同樣是加入麻糬 但沒有芝麻的外皮
內餡則換成了地瓜 跟一般印象中的地瓜球不一樣
是吃得到地瓜泥的唷！
最後是起司球
身為起司控的我當然是很愛這款
基本上是將地瓜泥換成起司 炸後便會像這樣流沙般流出來
吃起來鹹鹹甜甜 很不賴
接著是芋鳳球跟起司芋球
這兩款都是超大塊頭的甜點
發想自辦桌菜當中常出現 外層有裹一絲一絲像金縷那樣的甜點
芋鳳球 $35
一拿出來就覺得超豪華的
外皮裹著一絲一絲金黃色的 而且很大顆
內餡是芋泥加入鳳梨內餡 吃進嘴裡會聞得到鳳梨香氣
味道上則是甜中帶一點微酸
讓人印象很深刻的是鳳梨香氣 很清爽
起司芋球 $35
這款同樣是超對我的胃口 起司控一定會很愛
不同於起司球 這款還加入了芋泥
味覺上又多了一層感受 鹹甜口感我個人很喜歡
值得推薦的是 這兩款雖然裹上了春捲皮油炸 (外圈一絲一絲)
但吃起來完全不會過於油膩 瀝油跟油質品管都有下功夫
最後是老板加碼試吃的薯條 小 $30 大 $50
本來想說薯條應該差異不大 沒想到他們薯條還真的是很好吃
是屬於自然帶有鹹味 不需加入胡椒或其他調味料就很好吃的類型
稍微放冷再入口也一樣很脆 確實不賴！
整體來說 算是價格親民 味道也不賴的平民小吃
特別在傳統口味上加入創新變化
不管是原始的芋頭餅 或是加入鳳梨 芋頭的創意新品
都滿值得一吃！
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