阿呆鳥刀切牛肉麵 ｜ Thirty @ 【Thirty & Carina's BLOG】

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難得可以跟Carina出來玩耍一下，這次的「新竹苗栗一日遊」當然也不能讓肚子餓到。

好險估狗大神很給力，一查立馬跑出來這間「阿呆鳥刀切牛肉麵」，評價也還不錯，就馬上決定要吃這間。

菜單還蠻多選擇的，而且價錢也不貴，想到我們上次去吃林東芳牛肉麵，價錢真的貴到爆，一碗220元而且味道真的還好😅讓我們兩個排那麼久最後無言的吃完⋯⋯⋯

比較之下阿呆鳥的價格親民許多，牛肉麵的價格在120元～130元之間，這就是所謂的城鄉物價差距嗎😵

我們點了茄汁牛肉麵、古早味香蔥拌麵、紅油抄手、百葉豆腐、涼拌黃瓜。

說到「茄汁牛肉麵  」，真的給我們帶來滿滿的大蕃茄，湯裡面有很多番茄丁，蕃茄酸味非常濃厚，湯底而且還有微微甘甜的味道，後來才知道原來店家是用蘋果下去熬湯（熬煮的大鍋湯裡面真的有很多對半切的蘋果在裡面 超酷）。

牛肉給得也是誠意十足，帶有一點筋的牛腱，吃起來有點嚼勁又不會太硬，肉的熟度控制得非常好，中間呈現粉紅色卻沒有帶血，蠻好吃的！

最厲害就是那「刀切麵」，Q到還以為在吃橡皮筋（哈哈哈沒這麼誇張啦），真的很有嚼勁，又不會太硬，我們兩個特別愛這種有嚼勁的粗麵。（VLOG裡面有師傅在用刀子削麵的鏡頭）

「古早味香蔥拌麵」上面灑的古早味油蔥酥，讓我想起小時候巷口麵攤阿伯煮的麵,我到現在都無法忘記那個讓人懷念的味道。

簡單的味道，就能夠讓滿足我們，真心希望能夠多挖掘出這種店，不然這種味道可能隨著時間就慢慢失傳了！

餛飩的味道還不錯，沒有因為煮過頭而導致外皮爛爛的。

我個人是不太愛油的東西，還好阿呆鳥的紅油抄手不油不膩，還有一點沙茶的香味，份量也剛剛好，推薦大家點來吃看看！

「滷百葉豆腐」我們就覺得還好，滷得沒有很入味，另外要搭配沾醬吃才比較有味道，當然他不只這一樣滷味，可能其他種類的滷味就很有味道也說不定。

還有另外一樣小菜在圖片的左上角，那是「涼拌黃瓜」 ，這道小菜也表現普通，有點太油，味道方面說辣不夠辣，說鹹也不夠鹹，再加上我喜歡醃得酸酸甜甜的涼拌黃瓜，所以這道涼拌黃瓜對我來說就有點雷

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吃碗這桌我們的肚子已懷孕，除了小菜雷了一點，其他的東西真的都很好吃，

單就番茄牛肉麵就很值得讓我們為了他再專程來一趟

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希望小菜可以再加強，其他價錢跟口味方面都可以繼續維持，因為cp值真的頗高！！