美食專欄阿群麵館 不容錯過的嘴邊肉，配麵配飯都好好味
好吃的麵店在屏東市區，並不少見，像北方園就是經典之一。
但除卻常見的乾湯麵，以嘴邊肉為餐點內容的卻是少之又少，若喜歡吃較有Q勁的朋友們，一定不能錯過。
價格還算合理，有趣的是這間店從早上7點就營業，一早想要吃粗飽不成問題。
阿群麵館
這次如往常一樣點了一碗嘴邊肉湯、一碗肉燥飯及一碗手工麵乾麵。
嘴邊肉算是這裡的人氣商品，有時晚上來用餐不見得買得到。
想吃的朋友，若不想撲空，還請早。
阿群麵館 嘴邊肉湯
嘴邊肉湯 NT35，肉給的份量蠻多的。
簡單的清湯加點蔥花、薑、香油就十分清香。
嘴邊肉因是常運動的部位，吃起來Q彈彈的，很讓人著迷阿!
不過這天店家的調味似乎有點失手，胡椒粉加得太重，整碗湯吃起來又辣又燙，在這炎熱的天氣享用，還真難招架。
阿群麵館 小碗肉燥飯
小碗的肉燥飯 NT30，它們家的肉燥肥瘦比例跟台南的很相似，都是肥肉較多的。
肥肉若多，好處是可以創造濕潤的口感，可若炒得不當，很容易流於油膩。
口味鹹香中帶點淡淡的甜，那股甜味搭上香菜十分對味。
滷製入味的半顆滷蛋，和肉燥飯本身就是絕配，十分誘人的組合。
若喜歡吃辣的朋友，加一點店家自製的辣油，那辣隱隱著誘著，根本不怕吃多會膩口。
阿群麵館 小碗 手工麵 乾麵
手工麵 乾麵 NT40，看起來雖然不大碗，可你若是小胃口的女生，是很剛好的份量。
發現了嗎?阿群乾麵很喜歡以香菜做為調味的引子，而這淡淡的香氣，搭配上滷製的鹹香，就是特別對味。
乾麵的肉燥則是以瘦肉為主，降低麵條的膩感。
阿群麵館的手工麵，麵條Q彈，有勁道，是個人相當愛吃的麵條之一。
阿群麵館 小碗 手工麵 乾麵
不過這天的乾麵比較濕潤，即便已經很努力地將調味與麵條拌再一起，口味仍然較淡。
吃到最下頭吸附較多醬汁的麵條時，才吃到原有水準的乾麵，有些可惜。
地址：屏東市廣東路3-2號
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