泰山汕頭火鍋 | 傳承四十年的沙茶秘方與超濃厚扁魚湯頭，在地人心目中超推的美味汕頭火鍋 

【高雄大魯閣草衙道| 泰山汕頭火鍋】

地址: 高雄市前鎮區中山四路100號大道西3樓

電話:(07) 791-3498

營業時間: 11:00-21:30

泰山汕頭火鍋官網|泰山汕頭火鍋興中總店FB|泰山汕頭火鍋大魯閣草衙道FB

這間年紀比艾咪還要大的「泰山汕頭火鍋」，頗受艾咪家好評，

今年農曆春節艾咪家才去興中總店外帶了4大份的鍋底和家人圍爐，作為年菜大快朵頤一番。

有別於興中總店老店的fu，草衙道店內裝潢走的是濃濃中國風。

【MENU】(取自店家FB)

草衙店菜單也比興中總店多了套餐組合可以選擇。

不想點套餐的，當然也可以單點。

現場的點單長這樣，點好後，交給服務人員就可以囉~

【開胃菜-百香南瓜】

這道小菜開胃又解膩。

還未上鍋時吃它覺得開胃，陣陣的百香果香氣，沒有感覺到這其實是南瓜來著，

上鍋後吃飽飽時又吃它，陣陣的百香果香氣又讓你解膩，真不賴。

每桌都還備有醬油/醋，可以根據個人口味自行添加。

等了一會兒，看到店員推車過來啦~

其實本來一整車是滿滿的，不過店員動作太快，上層的鍋底和海鮮已經被端上桌啦~

這樣是兩人套餐的份量喔。

【雙人套餐-扁魚鍋】

我們選的湯底為扁魚鍋，也有砂鍋魚頭套餐可選擇。

【肉品-羊雪花】

羊肉的切法有別於平常吃到的羊肉的樣子，

這裡的羊肉是屬於長形的片狀，

意外的是羊肉咬起來口感紮實，不是那種市面上吃到的碎羊肉。

放在沙茶火鍋中涮阿涮超好味。

【肉品-梅花豬】

梅花豬就是中規中矩囉~不過也沒有含糊馬虎，

肉質吃起來也不錯，放在沙茶火鍋中涮阿涮一樣超好味。

【海鮮漿組-燕餃+蛋餃+芋泥香丸+海鮮漿】

燕餃好吃，但是就是意料中的味道。海鮮漿海味十足。

讓艾咪比較驚豔的是蛋餃和芋泥香丸。

蛋餃感覺是手工做的，頗為好吃，

芋泥香丸由於太好吃，真的超容易成為芋頭族的心頭好，只有兩顆當然不夠，我們立馬又加點了一份。

【海鮮船-鮮蚵+鮮蛤+海蝦+花枝】

海鮮船裡的海鮮可不馬虎，都還算新鮮。

鮮蚵肥美，鮮蛤肉大大肥美，海蝦還行，花枝超彈。

【蔬菜盤】

蔬菜盤顯得就普通陽春，

炸芋頭這兩塊都炸得過久，吃起來沒有fu，

高麗菜和空心菜還算新鮮，豆腐就是傳統豆腐囉~

【主食-冬粉+麵】

主食我們選擇了冬粉和麵。

艾咪想特別說的是麵。

麵煮起來頗有彈性，是有點筋道的。

【沙茶醬 VS. 蔥蒜辣椒】

沙茶醬-畫龍點睛的醬料。

獨家秘方泰山沙茶醬是店家自己調製的喔~

依照自身口味加入蔥蒜辣椒。

追加!!【九層塔豬肉漿】

其實看到菜單上有「泰山五虎漿」，算是草衙店的獨家，

艾咪本來想點，但是這樣實在太飽。於是只意思地加點了九層塔豬肉漿。

九層塔豬肉漿裡，九層塔味香氣超濃郁好搶戲，搭配豬肉漿真好味。

追加!!【芋泥香丸+海鮮丸】

【芋泥香丸】

就在我們加點芋泥香丸的同時，也聽到隔壁桌說要加點一份芋泥香丸，超有人氣~

其實芋泥香丸就是豬肉貢丸+芋頭。

但厲害的是裡面吃得到芋頭口感又吃得到芋頭香。

裡面的芋頭有的已經打成泥，有些則保留塊狀，

每咬下一口，口齒散發出陣陣芋頭味，如果你也愛芋頭，推薦點上一盤來試試。

【海鮮丸】

海鮮丸裡滿滿的海味，真材實料啊~~

蝦子花枝芹菜全部都在魚漿裡緊緊包裹著，超鮮。

【飲料-冷泡桂花烏龍茶】

飲料都是用這種瓶裝，喝不完還可以直接帶走，頗為方便。

桂花烏龍茶茶味頗濃，但是如果有無糖選擇會更好。

【甜點-春一枝冰棒(香橙)+彩虹珍珠甜湯】

其實吃到這裡已經超飽，但是還有甜品啊~

沒關係，甜品的胃是分開的。

我們選擇的是春一枝冰棒(香橙)+彩虹珍珠甜湯。

【春一枝冰棒(香橙)】

春一枝冰棒採用新鮮水果，不含任何化學添加物，吃的到安心。

其實艾咪還頗愛春一枝的，但今天選的香橙口味，感覺橙子放得不夠多，味道像是淡淡的柳丁汁，吃完怎麼感覺到有股淡淡的空虛。

店裡的牆上也掛著春一枝冰棒的介紹。

【彩虹珍珠甜湯】

其實彩虹珍珠甜湯在點單當下，

我們還跟店員確認應該不是「愛之味的妞妞珍珠圓」吧?!

店員笑著解釋說: 珍珠是他們當天現煮的，糖水也是當天煮的。

彩虹珍珠顏色頗多，珍珠沒有煮的過爛保留Q度。

吃完感覺實在飽到天邊，但吃得很過癮，準備買單。

結帳櫃檯一角也放了泰山汕頭火鍋的自製沙茶醬，有販售單瓶裝也可裝成禮盒，

單瓶裝有分大小瓶，艾咪也買了一瓶回家，煮菜拌麵都很夠味。

另一邊的冰箱則是可回家的鍋底和湯頭。

送禮自用兩相宜。

艾咪食後感:

泰山汕頭火鍋大魯閣草衙店用餐空間和興中總店比起來，由於腹地關係，

大魯閣草衙店空間大上許多，用餐座位較寬敞，裡面的空間設計也很多元。

雙人套餐的設計，就算人數不多也能夠品嚐火鍋美味。

扁魚湯頭超濃郁，無論是肉品海鮮火鍋料皆料好實在。

*食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。

美味的價值判斷因人而異，請聰明服用*