美食專欄宜蘭排隊美食"長弘早點"~宜蘭早餐/平價早餐/蔥油餅/蘿蔔絲餅/水煎包
宜蘭排隊早餐店"長弘早點",平價親民的早點好選擇
不知道是不是有很多人跟Winnie一家一樣,每次出發去宜蘭都因為怕塞在車陣中,所以都會很早就出發的.也就是因為這樣,Winnie才有機會每次去宜蘭玩時都會順便找看看宜蘭有什麼好吃的早點選擇!而這次要跟大家分享的這間是位在宜蘭市區的"長弘早點".
"長弘早點"開設的位置就位在這間"千葉火鍋"店的旁邊巷子裡,因此來買早餐時,可以選擇停在火鍋店停車場旁的路邊.基本上還算蠻好停車的.找不到早餐店時,只要看到這間"千葉火鍋"就等於是找到"長弘早點"啦!!
早起的鳥兒有蟲吃,停好車走到早點店前一看,早已是長長的排隊人潮啦!!
看似不起眼的鐵皮小店家裡頭藏的可是許多人都喜愛且推薦的好滋味呢!!
從店門上的招牌可以看到店家販售的早點選項,從山東饅頭,蘿蔔絲餅,水煎包,蔥油餅...等等.整體來說這樣的早餐店販售的品項其實不算是非常的多.不過,裏頭的每一樣餐點可都是有一群他們的愛好者呢!!
雖說排隊人龍有點小長,不過因為店家在餐點的準備以及製作上都還算蠻充足的.所以實際等待的時間並不會太長.
一邊排著隊就可以一邊看到煎台旁的早餐店人員已經在切著一大塊煎好的蔥油餅準備給後續點餐的客人們啦!!店家前台的人手一個負責煎台,另一個負責點餐,收款以及取餐.整個流程非常的順暢,沒三兩下就可以消耗掉許多排隊的人潮了!!
下面那剛出爐的兩大片蔥油餅,厚實的餅皮讓人超想趕快咬上一口的.
而在店內用餐時也可以看到店家的內場人員正在現擀現包純手工的韭菜盒以及手煎包呢!!純手工製作,從外皮到餡料都是真材實料.
店裡一旁的麵團攪拌機以及原料麵粉,看的見的安心!
想吃什麼就點什麼吧!!銅板級的親民價格,每一樣幾乎都只要十幾塊上下,即使吃得再多也不用怕荷包大失血!!
噹噹~~為了可以品嘗到更多的宜蘭好美味!!今天Winnie一家很克制的只有點了下面小小的一桌(因為等等還想要再去吃下一攤啊!!哈哈~~都來到宜蘭了.當然要多吃幾間囉!!你說是不是啊??)
先講一下飲品的部分,我們點了豆漿以及紅茶各一杯!!這裡的紅茶帶有濃濃的古早味,吃起來茶香蠻濃的,口味上Winnie覺得也比較算是偏甜的口感.而豆漿的部分,喝起來非常的滑順.甜度不會太甜,非常好喝!!
重點來啦~~剛剛看到那剛出爐的"蔥油餅"當然一定必點的囉!!
<蔥油餅>
一般的蔥油餅都是薄薄的一片,可是這裡的蔥油餅厚度非常的厚實.厚度雖厚,可是吃起來卻是鬆軟卻帶有一點小小的嚼勁.品嘗一口後,再看看蔥油餅的切面可是呈現一層又一層的層次感,並且交錯著些許的蔥花點綴.因此這蔥油餅吃起來除了那蔥香外,麵香更是十足啊!!
蔥油餅內層鬆軟的口感在搭配上店家煎的恰到好處的酥脆外皮.外脆內軟原來也可以形容在這"蔥油餅"的身上啊!!這個"蔥油餅"是Winnie少見的蔥油餅種類,且口感非常的不錯.大推啊~~
<水煎包>
看似長的一樣的兩顆小包子,裏頭藏著卻是不一樣的鮮味喔~~
喜歡比較重口味一點的建議可以搭配桌上店家搭配的醬料(醬油or辣醬)
不過Winnie單吃之後發現,店家的餐點其實直接吃就很有味道啦!!像是下面的這個煎包裏頭藏的餡料讓煎包除了外皮的麵香外,更增添了更多層次的好味道.韭菜獨有的特殊香氣+加上帶有飽飽水份的粉絲+炒蛋蛋香以及那充滿香氣的蝦米,這幾種餡料成就這煎包的豐富美味!!
沒想到小小一顆煎包哩,店家竟然放了這麼多的好料在裏頭.
另外一顆則是"鮮肉"口味的煎包.經過調味後的豬肉餡料,在煎煮後吃起來不乾柴且依舊保有肉餡的水分與油脂.
Winnie很怕那種包子裡的肉餡在還沒吃之前就鬆鬆軟軟,散散的.在這裡肉餡算是蠻紮實的,成團的肉餡淡淡的調味醬香反而更能襯托出肉質本身的鮮味.
店家的早點除了Winnie這次分享的煎包以及蔥油餅之外,像是槓子頭,韭菜盒,蘿蔔絲餅...等等都是很多人推薦的餐點.銅板價的早餐,提供給大家來訪宜蘭時不一樣的早餐選擇.
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同
故僅提供給大家參考...
<長弘早點>
地址:宜蘭市泰山路28巷臨2號
電話:(039)354619
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