美食專欄料好味美的潮州牛肉麵‧台灣牛‧特製辣醬讓湯頭更有層次
發表於：2017/05/09
今天長輩大請客，招待大家吃牛肉麵
來到長輩跟朋友聚會打打牙祭時的場所，位在中興路上的潮洲牛肉麵館
打著「台灣牛」的名號，相信長輩的口味推薦有一定的崁站(台語)
店內販售：牛肉火鍋、飯、麵、水餃，不知道為什麼我竟然會看成直的.....
菜色與價目表，一次看光光
今天點了原汁牛肉麵、滿漢牛肉麵，還亂切了一堆滷菜跟小菜
滷菜的還蠻不錯吃的~很入味又不死鹹
上面原汁牛肉麵，下方的是滿漢牛肉麵，滿漢口味則多了牛肚、牛筋
這些都是在沒有加入獨特辣椒的情況下，喜歡吃辣的可以加入老闆獨製的辣椒，等等介紹，湯頭喝起來很清爽又濃郁
看一下肉有沒有很厚實，以為咬下去會很硬，結果沒有~~
獨門辣椒
這個真得很厲害，單吃一口有辣度，不出30秒馬上飆汗，連露爸都下那麼一跳
台式泡菜，冰涼可口，甜味與酸度恰恰好
皮蛋豆腐，就一般般，降由高選對了~皮蛋豆腐要不好吃都難
涼拌苦瓜，這道菜送上來真的有吸引大家目光，紛紛思考他到底是一道怎麼樣的菜色
不用想太多，就苦瓜洗乾淨送進冰箱冰個涼爽，搭配美乃滋食用，就這麼簡單
老闆的美乃滋是自己做的，口味還蠻特別的，長輩直囔嚷著下回在家自己動手DIY
門口照再一張
《Information》
潮洲牛肉/雜湯
地址：台中市豐原區中興路251號
電話：04-2524-9463
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本文餐廳資訊：
潮洲牛肉湯
· 台中市 豐原區 · 1則評論
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