高雄美食 - 阿嚕ALU中西式料理餐館 x 中餐西做西餐中吃的跨界美食

【阿嚕ALU中西式料理餐館】地址：高雄市左營區忠言路39號 / 電話：07-556-9983 / 營業時間：週二~日17:30~23:30 (供餐至22:30)。週五、六營業至淩晨1點(週一休) & 午餐時段歡迎機關團體預約。話或粉絲團訊息訂位皆可哦 /粉絲團

▲店家就近捷運凹子底站、龍華市場對面。

▲低調沉穩的外觀，但卻有著好手藝跟服務到位的工作人員。

▲店內以工業風設計，座位舒服，有點挑高的天花板，也讓人整個舒心。而半開放式的廚房，環境乾淨，讓人用餐起來也很安心。

首先來看到開胃前菜跟Tapas小食~

▲凱薩蘿蔓蝦球(170元)。一組兩份，用凱薩葉裝盛蝦球、蘋果片。蝦子很新鮮沒有泡硼砂或上粉，使用的是草蝦夠大尾，味道濃郁，跟蘋果、生菜的結合，把整個味道平衡回來，灑上的起司粉，有加乘效果。

▲橙香磨菇(130元)。所謂的tapas法式麵包，搭配著現烤磨菇，還有新鮮的柳橙跟蔬菜，一口咬下是香脆多汁好好吃，馬德里的生活也不過如此呀。

▲招牌檸香海洋派對(380元)。配料豐富，有魷魚、中卷、淡菜跟鮮蝦。

▲這道是開胃前菜，中卷是單餐之後才處理，所以吃起來更鮮甜美味，另外還有去殼的蝦蝦、新鮮的淡菜、有嚼勁的魷魚。而店家自製的檸檬醬汁，就像是位稱職的DJ，讓這派對增添了不少熱鬧的氣氛。

▲奶油蟹肉佐法棍(330元)。一上桌就聞到滿滿的海味~

▲滿滿蟹肉的味道，加上一點匈牙利紅椒粉提味，搭配法式長棍，精緻的口感與香氣，無敵好吃！

▲香氣十足，縈繞在腦海中，久久不能忘懷。

▲蟹味與奶味相輔相承，搭配著麵包，咬上一口，快速的融入小麥的香氣中，單純的美好，但又有點複雜，就像17歲女生的溫柔，其實是很那個的。

▲蟹管除了磨散在湯中，也可看到整片的蟹管，不同的高度展現。

▲芝麻豬五花(230元)

▲用店家有在販售，特別煉製的辣醬，辣味很有層次，無敵下酒，搭配著清爽小黃瓜、洋蔥跟蔥花。入口後，有種來到喧鬧熱炒店的感覺，就是這個味呀，但一回過神，原來我是在有氣氛的餐館。

再來就是主食囉，主飯燉飯系列，來呷巧又呷罷！

▲義式蔬菜野菇燉飯(260元)

▲現點現做約需15分鐘的時間，使用陶鍋裝盛，從客人可能從頭吃到尾，都還能保有溫熱的口感。

▲使用可以久燉還保有米心口感的義大利進口米，店內燉飯有其他口味白蝦、雞腿之類的，但我今天選擇蔬菜野菇燉飯，因為我覺得野菇燉起飯來最美味了，野菇等植物久燉反而能愈燉愈好吃，而且能破壞掉難咬的植物纖維，能輕鬆的享用這大自然的恩賜。裡面除了五種菇類外，還有我愛吃的櫛瓜耶~

▲菇類媲美肉的風味也是我愛吃的原因，香氣十足，經過燉烤後，胺基酸、香氣跟甜味更為濃縮，讓我心中小劇場高唱起：「燉飯燉飯我愛你，燉飯燉飯最美味~~」

▲威士忌巧克力冰淇淋(180元)。飯後來個美味的甜點吧，飽含酒香還有香甜的香草冰淇淋與巧克力，老派卻讓人難忘。

▲左：大吉嶺鮮奶茶(70元) / 右：青梅凍飲(70元)。飲品有TWININGS茶系列、TreeTop果汁等等，種類也滿多的，應該可以滿足大部份的需求，我比較喜歡喝特別的，看到青梅凍飲就點囉，梅汁的味道滿濃郁的，還帶點淡淡的楊桃味，而且還是使用台灣四季春茶，喝起來也是順口不澀。

▲其他還有威士忌滿多款的，包含泥煤系列大概有十五款來的，今天喝的是百富14年加勒比海蘭姆桶，金黃色的酒液，帶著熱帶水果及熱帶香料香氣，口感濃厚圓潤，帶著複雜的太妃糖的味道。

店內沒有賣紅酒，我看也滿多客人自備紅酒來小酌的，自備酒水也才酌收開瓶費300元。

(未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車 / 開車不喝酒)

【阿嚕ALU中西式料理餐館】

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