美食專欄台中新開幕的深夜美食，高質感平價火鍋店來了！
位於南區愛買旁邊，工業風裝潢放鬆，
環境明亮，走道寬敞，親子聚會也適合，
火鍋只要160元-180元，份量跟口味都不錯，
湯頭好喝，牛肉軟嫩又厚實，很美味，
大大推薦給尋找宵夜或火鍋的捧油，吹冷氣吃火鍋最爽了啦！
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你知道火鍋的由來嗎？
天氣漸漸熱，火鍋看似好像快要不受歡迎了……Q口Q
但其實現在冷氣越開越強，火鍋已經變成一年四季都超受歡迎的美食，全年不衰呀！
火鍋的由來，其實早在《魏書》中就記載，在三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現，只是但當時火鍋並不流行。其實火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它可是中國先獨創出的一種火鍋美食，火鍋可真是歷史悠久。(引自於此)
今天星羽要分享一間南區愛買旁，新開幕就很高人氣的火鍋店，4/7才開幕的惹鍋，外觀頗有質感，透出的暈黃燈光很溫暖。
從外觀就看的到工業風的用餐環境，感覺挺舒服。
門口的摩托車增加了工業風的動態設計感，完全無違和，有個性。
親子友善，用餐環境寬敞，生意好
用餐環境分1.2樓，座位很多，空間挺寬敞，備有親子椅，全家人一起來用餐也很適合。
服務人員滿親切的，雖然是新開幕但生意很好，用餐時間一樓很快就滿滿滿。
單人吧台、二人桌、四人桌通通有，樓上還有多人桌，無論多少人來用餐都沒問題~
二樓也是工業風裝潢，一樣很寬敞，座位也很多，在我們坐下後，客人依然陸陸續續地進來，生意真的很不賴呀~
裝潢不華麗卻滿放鬆的，走道夠寬，桌距也不會太近，帶小朋友來也很OK~
火鍋醬料在旁邊小桌上，有蒜末、青蔥、沙茶、醬油和白醋。
有一咪咪可惜，沒有我最愛的生辣椒~T^T
惹鍋的菜單跟價目表，平價小火鍋
價格挺平實，火鍋從160元-180元不等，還有火鍋料、熟食跟飲料可以單點，熟食跟飲料的價格也都很平價。此外，印象中也不收服務費。
起司牛奶鍋也只要180元耶，印象中跟偈亭差不多！難怪生意這麼好了~~
古早味紅茶 20元
還不小杯的紅茶只要20元，很划算！>W<
有茶味但比較偏甜，不錯喝，螞蟻人克哥通通喝光光。
滷大腸 40元
滷大腸一上桌，克哥：「比輕井澤的少耶」。
星羽：(翻白眼)「這一份才40元，這樣的份量很不錯了好嗎？」
軟嫩入味的大腸頭，肥油去得很乾淨，一點也不膩。
口感綿實，醬香加入花椒的微麻很不錯，我喜歡，齁甲~
起司牛奶牛肉鍋 180元
牛奶鍋控的星羽幾乎是看到牛奶鍋就必點，不吃看看會受不了！>@@<
小鑄鐵鍋火鍋、牛肉盤、白飯，份量還不少，這樣一份180元，私心覺得挺划算的說~
一看到牛奶鍋上層層疊疊的起司，我整個眼睛”鏗~”的亮起閃光，好閃阿！！※_※
菜菜跟火鍋料等已經都在鍋子裡了，直接煮開就可以吃囉。
用電磁爐加熱還滿快的，但要小心聊天聊到忘我的話，湯會舖出來~(不小心說出來了XD
火鍋料、豆皮、新鮮蔬菜、菇菇等，料還不少，雖然沒有爆滿出來，但讓我們吃飽飽完全沒問題。
純白的牛奶湯頭搭配黃澄澄的起司，簡直就是我心目中的黃金組合！
立馬先舀一匙起來喝，淡淡奶香和鹹味很舒服，不過鹹，挺自然，是我喜歡的湯頭~
肉肉份量多多，口感軟嫩厚實
8片牛肉份量也很超值，別看他小小捲，一層層的捲起的肉可是挺大片的呢！
用筷子把肉攤開也很完整，不會碎糊糊的，很不賴~
紅白相間的牛肉光看就讓人食慾大增，以這樣的價格來說，肉肉的份量和品質真的很不錯說~
燙至7-8分熟就入口的牛肉，軟嫩中帶點厚實的口感，油花的部份QQ的，一點也不軟肥，搭配星羽自己調的蔥醬，金齁甲~
不過白飯對我們來說就偏軟爛了一點，不是很喜歡。
煮了肉的湯頭看的到浮油，但我還是忍不住又喝了一小碗，吃了大半鍋就覺得肚子快要爆炸了，份量很實在喔~
番茄豬肉鍋 170元
番茄鍋的口味也偏自然，淡淡酸香，不濃重，星羽滿喜歡的，克哥則覺得沒有特別記憶點。
豬肉油花不多，但煮到全熟也不會乾柴，帶點口感，還滿好咬的，跟番茄鍋也很搭。
不過整體說來，還是牛肉表現比較出色，下次我們應該會繼續吃牛肉鍋拉！
整體評價
南區復興路愛買旁，新開幕的平價鍋物「惹鍋」表現不錯喔！
工業風裝潢很放鬆，環境寬敞，桌距夠遠，走道夠寬，帶小朋友來也沒問題。
服務人員滿親切的，生意很好，不過座位很多，假日比較有可能爆滿，但營業時間很長，到半夜4點，吃消夜也沒問題！
火鍋選擇還不少，價位從160元到180元，有火鍋、肉盤跟白飯，份量還不少。
單點的飲料跟小菜表現也不錯，價格平實，用料實在，口味也很不錯，冷氣也夠強。
推薦給喜歡火鍋的朋友，質感系的平價火鍋在這裡，快來試試吧！>W<
惹鍋
電話： 04 2263 6633
地址：台中市南區復興路一段337號
營業時間：週一-週日 11:00-04:00。
粉絲頁：惹鍋的粉絲頁
星羽私心評價(1-5顆星)
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