美食專欄辣饕.辣食鍋物～台中宵夜新選擇，喜歡吃辣的人一定會愛上！！
最近很常揪朋友吃宵夜
分享我們在台中吃到很推的赤骨鍋
麻辣之外，還會讓人回味無窮
其他手創菜也粉獨特，是外面吃不到的
可以喝的麻辣鍋更是一絕
說到麻辣鍋可能在怎麼吃都是那幾間
辣饕.辣食鍋物
是剛開幕沒多久的麻辣鍋店
會讓人注意的是～～～全部的菜色都是辣的
抱持著試試看的心態～～就來了ＸＤ
位在於東海大學附近，第一次不是因為要逛東海夜市而來這區～哈
夜晚的臺灣大道特別的寧靜，尤其是宵夜時間
如果不是已經知道在賣什麼，會以為來到酒吧ＸＤ
空間雖然沒有很大，但很溫馨
環境乾淨衛生，不管怎麼看都不像麻辣鍋店～哈
辣饕.辣食鍋物菜單
目前就只賣以下幾樣，之後會陸續推出新菜色
赤骨鍋、醬骨肉、麻片雞、芝麻蜂巢、辣饕小麵
入座後會先送上毛豆，也是辣的ＸＤ
赤骨鍋（四人份）
這裡就只賣一種鍋物，是店家每天經過多道處理與耗時的精華（賣完就沒了）
湯頭是先用大骨熬煮四小時，再加入龍骨（豬的脊椎骨）下去燉
雖然晚上才有營業，但等於店家從早上就開始準備了～～
大把的蔥段，增添不少甜味兒
一般都會覺得麻辣鍋湯不能喝，但辣饕的湯頭是可以喝的
雖然會麻辣，但是超級好喝～～
更推的是湯頭不會說特別辣，詢問過店家～是有特別調製成一般人合適的辣度
如果喜歡超級辣的人～～一定要更店家說，都是可以調配的
店家說他們自己就吃很辣，所以才會有這鍋的誕生
雖然說骨頭居多，但是肉質軟嫩
尤其這龍骨肉是最好吃的部位！！！
往下一撈～～～滿滿的都是肉
裡面還有一些配料
像是豆腐、油豆腐、金針菇、高麗菜、馬鈴薯
辣饕小麵
麵條Ｑ彈，醬汁麻阿！！！涮嘴～～
朋友直說再來一碗ＸＤＤＤ
麻片雞
經過特製處理的雞，已經先冰凍過
沾上特製醬料很開胃
大家都說雞肉很嫩～～整個忘記辣的口感
醬骨肉
大骨旁邊所殘留的肉，一塊肉上面可是粉珍貴的
醬汁入味～軟到一個極致
很適合老人家或小朋友吃，但是要切小塊一點
芝麻蜂巢（牛肚）
完全沒有任何腥味～～芝麻香氣蓋了不少麻辣口感
來一瓶酒吧！！！很適合當下酒菜
辣饕純手工自製辣椒醬
麵裡面很厲害的醬汁就是這～～～
是店家自己製作的，一瓶目前優惠價 $180元
原料採用進口四川重慶正宗大紅袍，用柴火加以炒製～混合芝麻、花生、茴香、紅蔥頭等十幾種食材
經過翻炒、研磨、油炸等繁複的工序調製而成
全部新鮮食材調配製成，絕不添加人工香料、防腐劑、增稠劑
食材湯頭配料等等～～跟一般的麻辣鍋完全不一樣
四人份量四人吃剛剛好，在點店家的手創料理可以吃很飽
以這價位來說～在麻辣鍋店隨便點一點都不只這樣吧！！
至6月29日止，前一天來電預約用餐可享9折優惠
消費滿千打卡按讚再送純手工辣椒醬
每個人的喜好與觀感程度不一樣
獲得第一手資訊
非常需要大家的鼓勵唷!!
http://hongkozue.pixnet.net/blog
-------------------辣饕.辣食鍋物--------------------
☎電話：04-2465-0800
✈地址：407台中市西屯區玉門路66號
☼營業時間：18:00~00:30
----------------------------------------------------
