美食專欄名稱：梅花越南河粉
地址：屏東市杭州街2-24號
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梅花越南河粉就位在中央市場周圍，小的時候雖然常來這區逛，卻很少在這附近品嘗美食。
若不是碰巧來到附近找朋友，對於這間小有名氣的河粉店我仍一無所知吧(汗)。
整個店面空間並不大，簡單擺上幾張桌椅，就是最樸實的飯館。
店內沒有冷氣，找了個可以直吹電風扇的座位入席。
老闆言談之間十分客氣有禮，講話的語氣也頗柔和。
這次共點了兩碗河粉、一份鮮蝦春捲，共要價180元。
上餐前，店家先送上這兩碗。辣椒及新鮮檸檬，而這兩位配角尤其是檸檬，會讓你的河粉湯頭大加分。
豬肉河粉 NT60
豬肉採用的是比較有厚度的，咬起來肉質仍嫩，卻因厚度帶來蠻好的嚼感。
湯頭採用大骨熬煮，喝來十分清甜，河粉的份量並不少，整碗吃完是會讓人飽的。
吃完一口原味後，接著就可以下佐料檸檬及辣椒，因不大能吃辣，辣椒我就沒丟，倒是檸檬擠了兩大塊。
鮮檸汁融入湯頭後，除了原先的清甜還會多了一股清香，而這股清香讓人胃口大開，好過癮。
鮮蝦春捲
梅花越南料理的春捲裡美生菜、細河粉佔了大宗，蝦子在裡頭反成配角。
因為蝦子的個體比較小，頭尾的地方偏偏是細河粉較為聚集的地方，反而搶掉蝦子的口感。
沾醬有點像沾了醋的麻醬，香氣蠻足，也是整個料理的主要味道來源。
雖說點的小食表現普通，但河粉的湯頭確實讓人驚艷。
非常合適炎炎夏日來上一碗，如果炙熱的天氣也讓你的胃口不好，不妨來此試試，或許會有不一樣的體驗。
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