美食專欄
泰式料理會如此受人歡迎_想必酸酸辣辣滋味是個大功臣：)
尤其在食慾不振的炎熱晚上，舒服地吹著冷氣、吐吐白天上班的苦差事
尋找你心目中那位太太__這味泰泰Rice
▲店家外觀
市府統一阪急絕對是繼信義後 一級美食大本營！
第一次走進B2才發現，原來添好運、麵屋一燈都已陸續進駐
不過像美食街這個區塊_每家的外觀都統一化
可得花花小心思才能找到標的。
▲MENU( 點擊至官方臉書)
櫃台側邊有提供樣品觀賞，販售的品項以拉麵為主、米食為輔
主餐價格從$155元起跳_非湯麵的餐點 均附上熱湯。
▲候餐機
來到美食街點完餐，千篇一律_附上取餐機
餐點製作速度得體_ 約莫五分鐘 老大它就開始震動。
▲附湯
非現煮湯品，少了期待的新鮮感
是撒上些蔥花的海帶芽湯。
▲經典香腸燒丼飯$170
店家主打首創_泰式經典香腸
一份給了兩條；僅差別加入碎辣椒與否
比例是討喜的瘦肉居多_入以檸檬葉、香茅等
但對切的香腸水分流失 可惜 溫度也接近常溫。
▲經典香腸燒丼飯$170
飯旁擺上幾塊蝦餅 脆度是有的_滋味尚可
配菜表現：手切黃瓜沒有過漬、生味較為明顯
高麗菜也少了甜味表現_而煎蛋也有過熟的跡象 相當常溫
泰國長米淋上些豬油醬汁，多點些濕潤_香氣反倒平常。
▲宮廷椒麻炸雞拌拉麵$170
強調非使用油麵麵條_是款熱乾麵
主食椒麻雞腿已做去骨，不過醬汁不夠到位
酸、香與辣度沒有襯托出_ 腿肉也少了甜味
水分表現甚至有些過老、乾口。
▲手工拉麵
細拉麵的確口感較佳，彈牙的筋性吸滿醬汁
辣度十分鮮明_但若撇開優秀的麵條
不到位的醬汁 依舊沒有帶出泰式迷人涮嘴的香酸。
▲+$50升級尊榮套餐( 泰式小菜2選1 +黑糖冬瓜茶 )
泰式天婦羅_同樣存在溫度過涼問題， 不過幸好沒有油口的表現
將台式甜不辣切段油炸_再淋上泰式醬汁。
▲+$50升級尊榮套餐( 泰式小菜2選1 +黑糖冬瓜茶 )
黑糖冬瓜茶 _前者的拉麵辣度十足，配上清涼的冬瓜茶對味
比例抓得剛好_ 淺淺的甜度 十足解膩。
滋味_沒有想像中泰式道地酸辣，許多餐點熱度不足
也少了青菜的餐點可供選擇_在激烈競爭的美食街裡
若再加強與調整 才有保有生存之道才是：)
《 INFO 》
店名：這味泰泰Rice (統一時代店)
電話：02-2723-9567
地址： 台北市信義區忠孝東路五段8號B2
營業時間：11 : 00 – 21 : 30
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