美食專欄
以新鮮食材打響知名度的聚火鍋,無論是新鮮漁獲或是優質肉品
食材的純粹鮮香、口感的細緻誘人,熱愛鍋品的朋友一定得來試試
位於228公園旁的聚火鍋(衡陽店)
從捷運西門站走過來約10分鐘的路程,交通非常便利
用餐空間在2樓,從外往裡瞧,門內雅緻沉穩、舒適又寬敞
親切又高效率的服務態度,令人感到格外的輕鬆自在
原來吃火鍋也可以吃得很精緻,用餐氛圍也可以這麼浪漫優雅
而浪漫又有格調的用餐環境,讓您打破對火鍋店吵雜的印象
是個宴請賓客和聚會的好場所
餐點的菜色分為好幾個套餐,價格從1人套餐398、498到2人888均+10%服務費(也有單點食材)
今日點的是2人套餐外加單點一隻龍蝦(詳細MENU請看文末)
沾醬的醬汁有柚子醬和胡麻醬2種
柚子醬的風味獨特,用來沾火鍋食材口感非常清新爽口
湯底共有5種有北海道昆布湯、昆布滋養湯、昆布麻辣湯、辛味噌昆布湯和昆布和風牛肉湯
我們選擇了昆布和風牛肉湯底和北海道昆布湯
服務人員會先倒上一點湯頭讓我們先品嚐一下味道,待確認湯頭的鹹度之後在將鍋底注入8分滿
由醃製的梅肉和冰沙混合的梅子風味醋
酸酸甜甜的口感是讓我們在吃火鍋時有解膩的效果
飲品選了橙香白桃冰沙嚐起來甘甜馥郁,味道還算不錯
另一杯則點了蕎麥烏龍茶(熱)
微透的茶湯色撲鼻而來是一股麥的清香,口感甘醇,給予味蕾最純淨的芬芳
副食選了芝香白飯和日式粉絲
日式粉絲口感超Q彈我很喜歡
精緻的時蔬是選用當季的蔬菜、芋頭、豆腐和菇類組合而成
每盤都有搭配鮮肉漿/海鮮漿/魚麵(三選二)
海鮮拼盤是嚴選新鮮的海鮮,飽滿彈牙的蝦肉一放入口中清甜迷人
精緻豐味的中捲、魚片和珠貝,在咀嚼中,濃郁的海味盡在唇齒之間,鮮美的味道一直充斥著味蕾
切得大片又紮實的牛肉片,間隙些許白色油花,一眼就能抓住饕客的心
波士頓龍蝦個頭不大不小,但清甜的滋味瞬間灌爆你的嘴
迫不急待的先將菜盤丟入鍋中,在將龍蝦整尾豪邁入鍋
一瞬間濃烈的熱氣全然湧上,湯汁更加甘甜了
夾起煮好的龍蝦輕輕的咬他一口,嘴裡片刻爆出鮮汁
豐富的口感彈性十足,新鮮二字不在話下
濃郁的海鮮漿用勺子一塊塊的掰在湯鍋中,等熟透就可食用
艷紅的牛肉片雪花分佈的均勻,下鍋涮個3~5秒即可入口
肉質軟嫩多汁、鮮嫩可口,挑戰味蕾的極限
特製的魚麵是必選的餐點之一,用塑膠袋包成錐子狀在擠入鍋中
爽脆和清甜的口感讓人欲罷不能
金字塔紅豆冰堡
以紅豆拌入雪花細冰,製成高16cm的金字塔造型,送上桌時,我不免驚呼這冰品好高啊!!
再淋上香濃的煉乳,香甜好吃是一道很經典的甜品
紅豆豆腐湯
綿密的紅豆湯加上柔嫩的豆腐,香濃好喝不甜不膩
以上為愛評體驗團特別邀約體驗活動提供您參考
MENU
地址:台北市中正區衡陽路3號2F(捷運西門站)
電話:02 23312767
營業時間:週一至週五11:30~14:30 17:30~22:00
週六至週日11:30~15:00 17:00~22:00
官方網頁:http://www.giguo.com.tw/index.html
