美食專欄三味香｜板橋。Mega City 大遠百 B1。美食街也有好吃的炸排骨和餛飩麵！附菜單MENU ♪
會注意到「三味香」是因為每到用餐時段就會看到有人在排隊
吃了好幾次發現許多「 板橋大遠百 ( Mega City ) 」內的員工會來此用餐
應該在樓管與櫃姐界頗有口碑吧！( 自己在亂腦補... 嘖嘖嘖 )
我也帶歪嘴心心、妹咪和假土財主來吃過
他們都蠻喜歡這間口味！
「 三味香 」並沒有設櫃在「 大食代 ( Food Republic ) 」 美食廣場裡面
而是藏身在伴手禮與蛋糕甜點區及手扶梯附近
對面櫃位是「 香帥蛋糕 」～
台北桃源街三味香老店
走過半個世紀的麵點老店 首次跨出台北精華區，進入百貨專櫃，
將記憶中的老味道，以嶄新的方式，帶給客人深沉的古早味。
出處 :https://www.fecityonline.com/MegaCity/floorIn.do?sn=134417f9f38000008adc&num=-1
我們是桃源街三味香60年老店，由第一代的阿嬤從最早的冰店開始經營，在因緣際會下，得到高人指點，
開始努力研發出美味的包子及餛飩，在對料理品質嚴格自我要求下，有了 " 將軍府包子 " 的盛名，
也是廣大外來客朝聖的重大指標之一，現在是由第三代傳人延續阿嬤的核心技術做出些許改良，
讓如此偉大的文華美食更加突破到一個新的境界，現在有桃源街19號為三味香總店，
及板橋大遠百為我們正宗兩家分店，原衡陽路店因租約因素，故不續租，而是將桃源街總店二樓重新裝潢，
擴大經營，歡迎各位舊雨新知蒞臨。
出處 :https://www.facebook.com/pg/SANWEIHSIANG/about/?ref=page_internal
「三味香」最大的缺點就是座位太少
座位區就只有一小排
五個座位而已
內用陶瓷碗不能讓客人拿到「 大食代 ( Food Republic ) 」去用餐
只能用外帶方式
也難怪熱門用餐時段要等上一段時間才能夠吃得到...
如果不想用紙碗外帶
我們有時也會自備玻璃保鮮盒回家吃
或是帶到「 大食代 ( Food Republic ) 」去吃
這樣其他人也可以點別間餐點一起享用～
座位不算寬敞
用餐時要跟旁邊的人並肩而吃...
用餐方式是先點餐再依序就坐
不能先占位子
而且點了餐後不能離開去逛街
因為沒有發號碼牌也無取餐呼叫器
只能待在一旁乾等直到客人用餐完畢後遞位上去
用餐時有人在旁邊等
吃的時候壓力也好大呀！
有次推著妹咪來用餐
點完餐後妹咪歡歡不坐推車想亂跑
跟服務人員說我帶她逛一圈就回來
結果服務人員說座位只留給現場等位的客人不會幫忙保留座位...
所以後來我都找比較冷門時段或是看沒人等位才來吃
「三味香」只有五個座位當然也沒空間提供嬰兒椅
連嬰兒推車都很難擺放
所以要帶小小孩的爸媽可能會不方便哦！
「三味香」菜單MENU
有包子類、乾麵、湯麵、抄手餛飩及小菜
就是沒有飯類餐點...
( 假土財主OS : 好想吃排骨飯！ )
某次用餐時
聽到服務人員跟其他客人說當天包子一個早上就賣光光
口味應該不錯
下次有機會來試試！
生鮮鮮肉餛飩 ( 30入 ) 160 元
「生鮮鮮肉餛飩」有附一包芹菜珠
有時餛飩們之間會有些沾黏不好分開
因為心心愛吃他們家的餛飩
所以常買整盒「生鮮鮮肉餛飩」放在家裡冰箱冷凍
想吃自己在家煮很方便～
小菜用保鮮膜包起來
感覺比較不誘人...
排骨麵 140 元
來了幾次都是陪心心吃「鮮肉餛飩麵」
久而久之來到「三味香」就習慣點「鮮肉餛飩麵」...
每次來看到隔壁客人幾乎人手一盤排骨
平時忍住少吃炸物的我
這天好奇心驅使之下也來點碗「排骨麵」瞧瞧他的魅力所在...
排骨與湯麵分開盛盤
現炸帶骨排骨趁熱吃外皮香脆
肉質柔軟中又帶著微微咬勁
冷掉後外皮很快就不脆了
大概跟裹的粉有關
排骨裹的粉衣不厚
是很真材實料有厚度的排骨肉...
「三味香」的排骨不著重於醬香醃料味
能吃得到很單純且沒有豬腥味的肉香
想不到百貨公司美食街也能吃到這般水準的美味排骨
跟著樓管櫃姐吃準沒錯啦～
排骨旁附有少許紅蘿蔔及白蘿蔔漬物
漬物偏酸不似習慣吃到的台式泡菜酸酸甜甜口味
不怕酸的人可以拿來解油膩！
「三味香」只有提供一種細麵條
湯麵裡放有少許小白菜及蔥花
麵條雖然不走Q彈路線
卻軟而不爛好入口
很適合小孩老人食用～
現在外食都會問店家問得很詳細
湯頭很怕喝到用粉調製而成的假高湯
店員說他們家的高湯都是自己熬的豬大骨高湯
看似清淡卻有味
喝碗熱熱的湯真舒服
簡單美味！
店員說有些人反應湯頭不夠鹹要她們再加點鹽調味
鹹淡由人
我們吃慣清淡口味覺得這樣配上排骨很OK～
很多小吃店大都是用美耐皿盛裝熱湯
值得鼓勵的是「三味香」" 目前 " 都是以陶瓷碗盤盛裝
湯匙也是瓷器的呦～
( 這年頭店家變化大，誰都不能保證口味及餐盤容器幾十年不變... )
讓我們和小孩吃起來安心許多
不過筷子就不是了
我們有自備不鏽鋼筷這點好克服...
【接下來是另外一次的用餐食記】
鮮肉餛飩麵 80 元
一般點餛飩我都習慣吃菜肉餛飩
但「三味香」的菜肉餛飩比較大顆價格也比較貴
重點是只有「菜肉餛飩 " 湯 "」沒有「菜肉餛飩 " 麵 "」
店家很堅持不能加麵
點過一次
覺得還是鮮肉餛飩比較好吃...
「鮮肉餛飩麵」裡面有五顆餛飩
透薄的餛飩外皮均勻包裹著一層肉餡
肉餡細緻清淡而有肉香
沒有豬腥味
連不愛吃肉的心心都喜歡吃～
湯麵部分跟上面介紹過的「排骨麵」一樣
詳情請見上面呦！
紅油抄手 85 元
鮮肉餛飩拌上特製醬料就是「紅油抄手」囉！
香甜麻辣的「紅油抄手」有八顆滑嫩嫩的鮮肉餛飩
香油撲鼻
入口有一點點花椒麻
後勁些許微辣
口味偏甜
嗜辣者一定會覺得這是幼幼版的「紅油抄手」～
香酥排骨 90 元
吃過一次排骨就上癮了
來到這兒就好想吃排骨...
研究菜單發現一件事
就是如果想點一份湯麵
然後又想吃到餛飩和排骨的話
建議這樣點
「鮮肉餛飩麵」80 元 ( 5 顆餛飩 )
「香酥排骨」90 元
這樣總價為 170 元
如果是這樣點
「鮮肉餛飩湯」75 元 ( 8 顆餛飩 )
「排骨麵」140 元
這樣總價為215 元
是不是差很多錢
可能餛飩會少吃幾顆
也少喝點湯
但能省下不少錢啊！
像我跟心心兩人來吃就是這樣點...
「 三味香 」沒有提供飯類餐點
座位很少
沒有嬰兒椅
熱門用餐時段要等很久 ...( 尤其是假日用餐時間 )
不過「 鮮肉餛飩麵 」一碗 80 元
在百貨公司裡能以百元內解決一餐
算是不想花大錢的好選擇
推薦餐點「鮮肉餛飩麵」和「香酥排骨」！♪
三味香
營業時間 :週一至週日 11:00~22:00
電話：( 02 ) 2956 - 9654
地址 : 新北市板橋區新站路 28 號 B1
臉書 :三味香
板橋 Mega City 大遠百
營業時間 : 週一至週日 11:00~22:00
電話：( 02 ) 7705 - 4168
地址 : 新北市板橋區新站路 28 號
官網 :http://www.fecityonline.com/MegaCity/index.do
延伸閱讀 :
原文請見 : 【板橋。Mega City 大遠百 B1】三味香｜美食街也有好吃的炸排骨和餛飩麵！附菜單MENU ♪
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