卡布里兔子 麥斯廚房 | 法國主廚x鎖港美食(南環旅遊路線)

澎湖 卡布里兔子 麥斯廚房 Rabbit Capri Max's Kitchen

地址：澎湖縣馬公市鎖港里997號(南環路線)

電話：069-950913

營業時間：平日 10:00~14:00、17:00~21:00、週末 09:00~20:00、每週二公休、FB：澎湖卡布里兔子

鎖港，位於澎湖馬公的南方，這次跟著澎湖人一起遊山玩水發現不同於其他觀光客的景點，

每天百分之九十的時間都在海灘或浮潛，浮浮沉沉過著悠悠歲月。這天下了飛機，原本以為昂貴的機票下，

會提供小麵包或餅乾充飢，結果完全沒有，到元泰大飯店放完行李之後，第一站就是前往鎖港覓食，

接下來到海底去漫步，超充實的，吃完接著就運動，運動完再吃，這幾天下來完全沒胖，倒是黑了兩圈，

不過是完全值得的行程，暑假就是要黑皮膚才健康呢。

這是鎖港紫薇宮，也是澎湖第一座把神像置於廟頂上的宮廟，遠遠的就有看到。

「鎖港」地名的由來就是因為盛產小管，定置漁網發達，宮廟祈求國泰民安，香火鼎盛，難怪建造這麼顯眼一棟。

不過周圍都沒有高山阻隔，能夠想像冬天強勁風力，掃過的狂樣。這樣特別的漁港風情，

吸引一位相當帥氣的法國傭兵，在澎湖定居開設餐館。已經快被太陽曬死的我，見著冷氣屋子就像看到救星，

後來待久反而吹到冷氣會感冒，這就是入境隨俗，對吧？！

位於鎖港寧靜的巷弄內，沒有在地人介紹，誰知道隱藏著南歐法國風情的料理？！

主廚麥斯為法國人，愛上澎湖的食物、慢步調以及單純的生活，開設這間餐廳，也結交不少在地愛好美食的朋友，

有些漢堡裏頭還是夾上魚排跟花枝，搭配上可愛的兔子圖案，全家來這邊用餐，拍照也不會太無聊呢。

感覺小朋友有許多動物好朋友呀，旁邊還有專屬的球球游泳池，小小孩坐不住，就放生給他玩吧。

菜單─ 琳瑯滿目，不過朋友直接豪氣地說，我要卡布里漢堡(指)

其實另外還有「卡布里魚堡」、「義大利麵」、「燉飯」等美食，其中有一欄「瘋狂麥斯」980元！

就是開放讓大胃王挑戰，一小時一個人吃完可以免費唷，超級有趣，歡迎找很會吃的朋友來挑戰！

蕃茄濃湯─ 刻意沒有煮得太濃，畢竟澎湖天氣熱，會上火，帶點清爽型態的蔬菜湯最受歡迎，

味道酸甜的很順口，一下子就喝光。漢堡有附上濃湯，一整份吃完真的超飽，很超值的組合。

喝的同時發現，原來餐桌每一張都是可以著色的畫紙，彩繪完可以直接帶走，真的好可愛，很用心的店家。

卡布里漢堡210元

漢堡，外觀看起來都一樣，根據到國外的經驗法則，愈單純愈好吃，加上無肉不歡，牛豬混搭的肉汁噴發愈多，

所以這也是我最後選擇卡布里漢堡的原因，上層的麵包烤的香酥，從內到外都有烤熱，調配帶有起司的醬汁，

加分的帶出下頭的生菜等配料，最後才咬下那讓人回味無窮的漢堡肉，單純、扎實且美味，材料好做出來就好吃。

洋蔥圈每一環都好肥，三個真的夠了，因為薯條跟生菜也都很美味，剛好一整份吃完飽死差點無法下水。

墨西哥風味漢堡250元

如果喜歡帶點刺激辣味的漢堡，不妨試試加上獨門辣醬的配方，與莫扎瑞拉起司結合的滋味，

一樣多汁飽滿，多了層豐富的香料味道。薯條真的好多，每一根都脆脆肥肥，我的還沒有吃完><

青醬蘑菇義大利麵240元

未免也太多起司粉了吧？！

充滿著蘑菇與雞肉，青醬感覺也是收乾的那種類型，朋友的餐點也是充滿異國風情。

炸雞漢堡260元

這道上餐的時候大家都少女心迸發，為什麼會有花朵漢堡麵包阿！！！(尖叫)一樣是飽滿的炸雞，

不同的炸雞醬料醃漬入味，搭配大片起司這樣融化你心你手，還有征服每位來澎湖的大小朋友。

紅莓水果茶40元(單點)

吃飽就是來杯水果茶，這是特調滋味，無酒精成分。

冰冰涼涼的看著外頭藍藍的天，澎湖的日子相當悠閒，美麗的漁港擁有的純樸無價，

這也是讓外國人深愛此地此刻的原因，老闆對自家漢堡的口味相當自豪，原本我心裡想，

不是要來吃澎湖在地美食嗎？怎麼會吃漢堡呢？後來我真的錯了，這漢堡只有澎湖吃的到，

手打與堅持的滋味，被同化只穿著短褲與夾腳拖的主廚，用表情說明一切。

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