便宜划算的價格不輸夏慕尼鐵板海陸大餐 明鳳鐵板燒

鐵板燒有平價也有豪華的等級，這次要來享用的是屬於中價位的鐵板燒，老闆原先從是烏魚子生意搭配目前將漁港最新鮮的食材呈現的『明鳳精緻鐵板燒』，至於味道如何就讓我們繼續品嚐下去。

『明鳳鐵板燒』位於前鎮區明鳳三路在知名將壽司店家旁邊，距離市區有一段路程位處於比較屬於還在開發的區域，所以沒有太多住家與店家，所以停車還滿方便的。店內有提供免費白飯與飲料;還有湯品免費續用。今天店家提供的是免費的檸檬水、冬瓜茶與玉米濃湯。

『明鳳鐵板燒』店內採用一般鐵板燒吧檯與多人共用餐桌，兩種用餐區域在爸台可以看到廚師的手藝，在餐桌可以有家庭的用餐環境，店內餐點分為單人獨享精緻套餐除了主餐還有包含鐵板鯛魚+香煎蝦排+椒鹽杏鮑菇，超值組合套餐(適合4~6個人)、豪華雙人套餐有分A.B.C海陸雙人套餐、精記單人排餐、單點等本次點選套餐為照燒花枝排與A海陸雙人套餐內含檸檬生蠔、香蒜雞腿排、椒鹽杏鮑菇、香煎大草蝦、奶油白酒干貝、冰島鱈魚與紅酒櫻桃鴨。

【店家介紹】(截至愛評網介紹)

向來低調的紅毛港烏魚子老字號，五十年來只精挑優質野生烏魚，用專家的犀利眼光，跟老練的技術加工，曬製出獨一無二的精品級烏魚子，因此即便從來沒有廣告，卻依然是「巷仔內」的老饕，自用餽贈的逸品。

如今，為了讓更多的人，能輕鬆體驗到脂香濃郁、澄潤瑩亮的烏魚子美味，南台灣誕生了全國首家，以供應自產烏魚子為號召的【明鳳精緻鐵板燒】。來到這兒，除了可以觀看師傅用絕妙的手藝，烹調著烏魚子、牛排、花枝、櫻桃鴨、羊排、鮮蠔、草蝦、雞排外，還可體驗到店家待客如友的豪氣，讓您僅需用實惠公道的價格，就能享受到一頓豐盛的海陸盛宴。

對食材極端用心的老闆建議大家，每道菜最好都先以原味品嚐，如此才能體會不加矯飾的食物美質，原來是如此甜嫩多汁。因為高雄是眾多漁產的集散地，所以在不久的菜單裡，還預計增添油汪汪的鯖魚跟優質的直送虱目魚肚，想必這些精心蒐羅的第一手美味，光是甜嫩度肯定不同凡響！

白飯與玉米濃湯(免費續)

一般玉米濃湯都是濃湯很少看到火腿與玉米而且那樣濃郁，店家在免費的湯品上面的用心真的可以感受到，這就讓我喝了3~4碗，還不錯喝的濃郁玉米濃湯。

蔬菜(配菜)

一般鐵板燒都是豆芽菜與高麗菜，店家採用兩種蔬菜為高麗菜搭配青江菜，菜炒的還滿入味與脆度，可惜店家如果加點辣椒入味應該會更好吃。整體度與美味度：★★☆☆☆

照燒花枝排

照燒醬汁搭配花枝排與柴魚片真的入味而且爽口，吃起來不會醬汁味壓過花枝排得鮮味。整體度與美味度：★★★☆☆

椒鹽杏鮑菇與冰島鱈魚

杏鮑菇被烤的並不會太乾反而還滿多汁，讓我對於杏鮑菇的不好印象去掉真的滿值得推薦，冰雪鱈魚肉質很細緻搭配橙汁醬更加入味與很搭。整體度與美味度：★★★★☆

香煎大草蝦

免剝殼的大草蝦，主廚料理的貼心與用心，草蝦口感紮實肉質口感也很新鮮，鮮甜口感都有真的是一口爽快。整體度與美味度：★★★★☆

紅酒櫻桃鴨

鴨胸搭配紅酒櫻桃很少看鐵板燒店看到這樣的菜色一定要來品嚐一下，鴨胸與紅酒入味部會有太多的酒澀搭配櫻桃的口味讓鴨胸更加紮實與入味，鴨胸的肉質鮮甜細嫩。整體度與美味度：★★★★☆

香蒜雞腿排

雞腿肉是雞肉最嫩而且外皮經過鐵板煎過外皮酥脆，肉質很嫩不柴乾吃已經很有味道，如果味道要在加重可以搭配蒜酥一起用，不過似乎用蒜片搭配會比較好享用。整體度與美味度：★★★☆☆

檸檬生蠔與奶油白酒干貝

生豪搭配蛋，一口咬下蛋與生蠔搭配還是很新鮮。干貝被煎過有嫩度有水分搭配白酒奶油，從煎干貝就可以知道主廚的手藝是否夠佳，只能說干貝嫩有水份就剛剛好。整體度與美味度：★★★☆☆

『明鳳鐵板燒』雖然沒有在人潮內開業，而且還在知名壽司店旁邊開業，但是就用餐時間可以看到人潮還是不斷，不論是外帶還是內用的人潮，看到吃過的人都還滿喜歡這邊的口味，加上地區已經漸漸開發產生群聚，可以看到好料理又是一個不必在乎地點的好例子，只要吃出口碑就有好機會。

大食客從『明鳳鐵板燒』可以看到主廚的專業與店內服務人員的熱情，從菜單的介紹還有主廚對於菜色的說明都很專業，加上親民的價格想要吃鐵板燒的人真的可以將這間列入自己的口袋名單內。

明鳳鐵板燒

地址：高雄市前鎮區明鳳三路58號

電話：07-792-3911

營業時間：週一至週日，AM11:00~PM14:00，PM17:00~PM20:00

公休日：週一公休

官方臉書：明鳳鐵板燒

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因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,

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