美食專欄瞞著爹台中精誠丼飯 - 台中限定款日式海鮮丼飯，軟絲好好食~
台北排隊名店瞞著爹，在台中精誠九街「又」開了分店「精誠丼飯」，除了原本的人氣商品外，也多了台中限定的日式海鮮丼飯! 整體環境不錯，古宅氛圍有加分，停車不易是缺點。
精誠丼飯位於精誠九街，承億文旅台中鳥日子後面的巷子! 一時覺得這很很眼熟，趕緊翻閱食記，原來這裡本來是評價蠻兩極的一凜拉麵，對那個食券機仍然很有印象呢!
台中真的好多日式風格的老宅改建的餐廳，這種老宅對咱們家有特殊的魔力
一二樓都有座位，候位區是門口的日式庭園，仍然很吸引人，就算不用餐也想在這裡拍照打個卡!
突然覺得，怎麼不是紅色的傘? 不過沒人候位倒是蠻讓我驚訝的，難道這裡真的位置不好，不好經營嗎? 但是剛開幕而已，應該也還沒太多人知道吧，要再觀查一段時間看看~
真的要候位的話，有茶水可以喝，不過今晚的景像倒有點出乎意料了!
從外觀就看得出來，店內不大，沒記錯的話，一樓有6張桌子，其他桌有人 就沒拍照了
冰櫃裡滿滿的魚肉! 上面船型的容器裝得應該是店內最貴的餐點吧
二樓的座位比較多，爬樓梯上二樓最先看到的是這個座位
和式屏風半遮的座位，可以自在的用餐，另外門口也還有幾張桌子，風格這這裡一樣，只是面對前陽台
老宅總會放幾個舊餐櫥增加情趣，就沒打開看看是不是有放鍋碗瓢盆了
拍完照坐下來，奉上熱茶，看看Menu有什麼好吃的
清一色都是丼飯，有「限」字樣的就是台中限定的丼飯啦，由於剛開幕有些丼飯還沒開始賣! 因為只有一個人，不然超想點一下究極的! 加上不能刷卡，所以最後點了較便宜的台中限定款「明太子軟絲干貝丼」
另外有一些小點心，像手捲、茶碗蒸之類的，以及各種飲品
清酒類自己獨立一張<未成年不飲酒/喝酒不開車開車不喝酒>
約莫十分鐘，台中限定的「明太子軟絲干貝丼」$480+10%， 送上來了，從製作的時間來看，花了不少力氣
主角當然是 干貝，另外有軟絲、明太子、鮭魚子，以及洋蔥之類的，另外已經淋上店家特製的調味料，底下是微熱的醋飯，不會太酸
干貝有先被「炙燒」過，還蠻香甜的，像這樣子應該是半顆，這碗裡至少吃到4塊，另外同樣也是白色的軟絲口感也很好，甚至比干貝更得我心呢!
除了芥末外，另一沱還沒吃之前以為是顏色怪怪的芥末，但吃了後發現，應該是蘿蔔跟漬物拌在一塊的泥，而且會有點辣
最後這張是門口貼的候位方式；大概就領號碼牌，然後現場叫號，過號要等2個，人到齊才能入座
今天吃完後，店員有來詢問吃得如何，並說明如果食量比較大的話，飯可以加量 (吃飽了才講Orz...)。不過今天8/19(六)晚上，試營運第二天，顯得有點冷清，不曉得是不是宣傳不夠，或是這樣子的消費方式(價位)要再改變一下。不過今天吃的軟絲干貝丼飯，個人覺得還算可以啦，價位上略高一些，加上服務費要$528，還不能刷卡。其實瞞著爹系列最愛的還是「定食」啦~
粉絲專頁：瞞著爹台中精誠丼飯
地址：403台中市西區精誠九街23號
電話：04-37048955
消費模式：低消 $280/人，不能刷卡/不能訂位
營業時間：11:30 -15:00 / 17:00-22:00
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