GULA X CAFÉ  在土城遇見無尾熊咖啡

趁著需要一個專注空間、一杯香醇咖啡、一些解饞食物的假日午後，拎著筆電來到店門口。

(講白其實就是花錢 ，讓自己讓自己埋頭於文字之間罷了！)

『GULA XCAFÉ』

電話：(02)2265-1633

營業時間：週二至週五 AM10:00~PM:08:00 /

週六和週日 AM9:00~PM:08:00 /

公休日：週一

地址：新北市土城區學府路一段46號

提供wifi | 只收現金 | 無服務費 | 低消為一杯飲品或一份餐點

假日依客源有用餐時間限制

GULA是什麼意思呢？關於店名的來歷粉絲團是這樣說的：

GULA源自澳洲原住民的方言。無尾熊是澳洲特有的生物，其他洲陸並沒有發現相似的物種，因此成為澳洲的圖騰及代表之一。經過時間的流轉，後來名稱才演變為大家熟知的Koala。

會以“無尾熊”做發想，大概也是因為曾去過澳洲打工度假過的關係吧！

咖啡店的前身讓我印象最深的是經營許久的三X臭臭鍋。

之後曾經換過其他壽命很短的店，沒想到現在是由咖啡店所落腳！這天我下午就來了，是待到天暗了離開才捕捉到夜晚的畫面。

咖啡店整體開放明亮，不少路過的路人都會停下腳步好奇觀望。

店內空間不大不小恰恰好，讓人感到溫馨像家一般的舒適感。隨無繁複新奇的空間規劃，還是感受得出裝潢設計上有下功夫注入店家的精神和靈魂。

隻身前來的我不是來喝咖啡聊是非的，便直接走到櫃檯前詢問：「請問有用餐時間限制嗎？」

我不確定對方是闆娘還是服務生，她回我：「目前店內人數不多，沒有限制。」

我這才放心尋找位子。座位有沙發區、兩人圓桌區、高腳中島區、落地高腳區，約可容納22個人。

咖啡廳以灰藍x白的色調做搭配，和諧又耐看。

擺飾上適當的點綴都是加分；桌椅在挑選上不馬虎，木質厚實的桌椅呈現一定的質感，小圓桌的草綠沙發椅看上去可愛又好坐。

最後我選擇了靠近門側邊落地窗的高腳椅處。

選這裡只有一個原因，由於我要使用電腦“插座”對我來說相當重要，當下剩餘的空位只剩這裡牆壁上有插座。至於其他空位上，也找不著插座蹤影，插座數量有限。

櫃檯旁的迷人的蛋糕櫃和輕食。

咖啡廳餐食提供早午餐、沙拉、輕食、鬆餅；飲品部分提供咖啡、冰沙和茶飲。點餐選擇飲品皆可折抵$40。Menu請至粉絲團查看(傳送門☞)

我點了一份輕食捲餅和咖啡。

冰焦糖瑪奇朵$130 點餐可折＄40。

咖啡先上了桌，讓我特別注意到的是刻有GULA LOGO的木盤，不只如此熱咖啡所使用的馬克杯上同樣印製上LOGO(我在粉絲團看到的啦！)，店家在這方面下工夫，讓我感受到他們對待這間咖啡廳的認真和態度。扯遠了！表面工夫是一回事，內在才是最重要的！

咖啡份量大器，慢慢地啜飲足足可以待上一個下午。小木匙上還附上小熊餅乾，讓人看了會心一笑。

原本我想待餐點上桌來個合照，但糖醬的重量壓過奶泡緩緩下沉中，我只好先喝了。

咖啡層次分明，綿密的奶泡上淋滿焦糖醬，咖啡香和焦糖味結合整體順口還算不錯。不過冰咖啡很少讓我留下美味深刻的記憶點，我是應該喝熱的才是，但每每夏天不由得都會選擇冰的，難改阿～

再者去過澳洲又愛喝咖啡的朋友應該都對flat white不陌生，為了回味我更應該要點flat white的，但它只有熱的選項。好，下次我一定要來嚐嚐Flat white！

輕食 - 凱薩雞肉捲餅 $120

捲餅裏頭包有雞胸肉、水煮蛋、培根、帕瑪森起士、凱薩醬和萵苣。用料豐富、口感清爽，整個吃完飽足感滿點，非常對我的胃，好吃！

目前店家推出喝咖啡集點的活動，喜歡GULA的朋友多去坐坐吧！

或是曾去過澳洲打工，想要找點澳洲影子的老包們也挺適合湊在一起喝咖啡憶往事。

家裡附近能有這樣像樣的一間店，實屬不易！(到底土城有多沙漠？)

同時我也深知許多赴澳打工過的人，在待過不同的環境後開始想要自主未來，回台創業的不在少數。我在打工度假所認識的朋友中就有不少個都各自創業，不過像做到GULA這樣規模的倒是沒有。能擁有這樣的滿腔熱血和幹勁讓我心生欽佩，更是值得嘉許。

雖然在我的消費水平，GULA對我來說偏高了點，但還會想再訪試試看其他餐點和飲品。