美食專欄得知上週日要和大胖づ的客戶吃飯時，找來找去都找不到適合的餐廳，於是把之前我們共同的愛店Vasa挖出來，查詢之下才發現中山店竟然收了，著實令人錯愕，覺得品質還不錯的Vasa，現在分店所剩無幾，但本次用餐仍保有一定的水準，希望能繼續經營下去阿~
▲位在敦化北路165巷的瓦薩比薩， 店面感覺有點隱密， 但向外伸的招牌讓它更醒目了， 很喜歡位在住宅區內的店， 總感覺有獨特的靜謐與和平感，且比較不吵鬧
▲相較於之前的中山店， 敦北分店的座位相對較少，裝潢充滿義式風格， 有一個大透明櫥窗可以看到師傅在製作披薩
因為菜單頁數多就不拍照了，
詳細內容可以參考官網⬇⬇
▲除了一般單點外， Vasa提供的套餐組合有四種， 分別是1-4人的組合， 在經過我和大胖づ的精密分析之下XD， 最終我們選擇瓦薩四人餐$1,688~ 內容是湯品/飲料/甜點(90元內選8樣)、 脆薯/洋蔥圈(選1樣)、 沙拉/前菜/潛艇(180元內選3樣)、 比薩/義麵/燉飯(280元內選3樣)， 以下每道餐點我都標原價提供參考唷!
▲南瓜湯$90，份量算多， 喜歡喝南瓜湯的大胖づ覺得味道有點偏淡， 但還是可以喝到南瓜的清爽甘甜味~
▲玉米巧達湯$90，份量跟南瓜湯一樣多， 裡面有玉米粒、紅蘿蔔跟馬鈴薯塊
▲最愛Vasa的玉米巧達湯~料多又好喝~ 濃郁感十足，且玉米可以吃到清甜味， 馬鈴薯綿密化口，增添濃湯的稠度， 下嚥後口中香氣仍餘韻猶存
▲酥炸洋蔥圈$90， 這應該是我吃過最不油膩的洋蔥圈了， 外層麵衣裹覆地厚度恰當， 且拿在手上相當乾爽，入口咀嚼酥脆好吃， 洋蔥自然的甜味也鎖在其中， 即使聊天過一會兒吃也能保有脆感~棒!
▲咔咔魚佐塔塔$180， 大胖づ吃完這道後回家再度稱讚魚很好吃， 外皮有夠酥，魚肉鮮嫩保有濕潤度， 入口層次分明，再沾上香濃的塔塔醬， 就只能先別管熱量，大口吃下十分過癮!
▲碳烤雞腿沙拉$180， 一上桌我們看得目不轉睛，份量相當多! 上層嫩口夠味的碳烤雞腿是溫熱的， 底下新鮮翠綠的生菜沙拉是微冷的， 一般會覺得有違和感，但這道完全很match~ 搭配味道清爽恬淡的優格醬一起吃， 不膩卻能提升口中濃郁感，好好吃~ 來瓦薩一定要點他們的生菜沙拉!
▲奶油燻鮭菠菜寬扁麵$280， 堆疊成一座小山丘的菠菜和燻鮭魚， 看起來相當美味~菠菜切的細碎除了很好入口之外， 也較能附著奶油醬，吃進嘴裡不澀口又濕軟， 燻鮭魚的份量也很多，鮮嫩又充滿煙燻味， 搭配寬扁麵一起吃質地相符，好好吃!
▲瓦薩總匯9吋$230， 裡面的配料有紅椒、洋蔥、火腿、黑橄欖、蘑菇， 我們是選薄餅的，吃起來很酥脆， 感覺像在吃餅乾且餅皮香氣十足， 配料雖然看起來烤得較乾， 但入口能吃到食材的甘甜味和新鮮， 整體而言還不錯吃唷!
▲鮮茄海鮮燉飯$280， 裡面有淡菜、蝦仁、花枝圈、魷魚、番茄等， 番茄的味道很天然，不會過酸， 搭配帶點米心軟Q感十足的燉飯， 在夏日吃十分開胃， 而且番茄的酸會襯托出海鮮的甘甜味， 讓整體口感層次非常舒爽，好吃!
▲BBQ手撕豬潛艇$180，是瓦薩新品， 內餡有起司、番茄、生菜和BBQ手撕豬， 麵包烤得很香，質地是比較酥硬具有嚼勁的， 類似法國長棍麵包，BBQ手撕豬的味道偏甜， 豬肉濕潤嫩口，還不錯吃~ 搭配越嚼越香的麵包一起吃，會涮嘴😋
▲日出蘋果balsamic $90， 蘋果派上頭有一球香草冰淇淋， 再灑些糖粉與肉桂粉， 整體的甜度不高不會很膩， 溫熱酥鬆的派皮搭配微融化的香草冰淇淋， 濃郁感十足，加上中間的蘋果泥入口， 香氣滿溢在嘴裡繚繞， 為這一餐劃下完美又清爽的句點~
Vasa Pizzeria 瓦薩比薩真的是朋友聚會的好地方，
從12點聊到下午2點店員都還不會趕人，
可以好好地跟朋友聊天，
若是在東區或熱鬧的地方，
可能就無法這麼從容了，
雖然看官網目前只剩三間分店，
但還是希望瓦薩能夠持續存在阿~
推薦大家有機會也來嚐嚐:)
[ 店家資訊 ] Vasa Pizzeria 瓦薩比薩 敦北店
@地點 | 台北市松山區敦化北路165巷5號
@營業時間 | 週一至日 11:00-21:30
@電話 | 02-27153377
本文餐廳資訊：
最新美食文章
