美食專欄日本橋 浜町天丼專賣店 | 捷運中山站美食 新開幕日式天丼 過癮酥脆炸海鮮 大推解膩醃漬蘿蔔 米飯Q勁十足
經過早上一連串等待耗時，終於將駕照考入手，難得和大胖づ平日有一整天的時間在一起，我們也不浪費時間地從下午一路吃到晚上，偶然晃到中山站附近，發現捷運2號出旁有一家新開的天丼專賣店，對於之前一直想吃天丼又剛拿到駕照的我，當然要慶祝一下，嚐嚐鮮~
▲正值開幕，店外有許多花籃吸引目光， 且現在用餐全面有9折優惠~
▲店內有大透明櫥窗可以看到師傅認真料理的模樣
▲充滿日式和風的裝潢搭配暖黃的燈光， 令人自在放鬆，喜歡這一處角落的位置， 有隔間感覺更有自己的空間
👇菜單👇
▲浜町天丼總共有8種可選， 分別是櫻天丼、梅天丼、楓天丼、魚天丼、 雞肉天丼、雞肉野菜天丼、特選天丼和野菜天丼； 每種天丼的食材組合略有些許不同， 菜單上都有寫清楚，可依自己的喜好選擇~
▲入席時桌上便已擺好餐具和一碗醃漬白蘿蔔， 有禮貌的店員會端上溫熱的麥茶， 先喝一點暖暖胃
▲醃漬的白蘿蔔清脆爽口，且帶點酸勁可開胃， 搭配炸食一起吃有解膩的效果， 另還有加柚子皮， 清新的香氣在口中餘韻猶存，好吃!
▲贈送的味噌湯配料豐富， 有海帶芽、豆腐和豆皮， 鹹度剛好帶點味噌的甘甜味， 可以一邊吃天丼一邊喝湯~
▲打卡送的鮭魚片沙拉，生菜新鮮脆口， 搭配日式的和風醋醬酸得很開胃! 這盤我還偷夾大胖づ的來吃~
▲桌上的小立牌有吃天丼的步驟， 因為全是炸食所以要把握每一分一秒品嚐的時間喔!
▲櫻天丼$418， 食材有星鰻、蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、 青龍椒、海苔和柚子， 豐富誘人的食材堆疊在一起真的太令人流口水了~ 炸香氣綿延不絕地飄散，實在吊人胃口
▲星鰻酥脆的麵衣和軟嫩的肉質形成強烈對比， 每一口咀嚼油炸香氣繚繞於嘴， 偶爾會釋出新鮮鰻魚的甘甜滋味， 搭配鹹鹹的日式醬油相當好吃又過癮!
▲青龍椒，不會辣但有一點青椒的香氣， 利用炸功將屬於青龍椒的蔬菜清甜味與營養鎖住~ 不錯!
▲炸蝦蠻大隻的~ 搭配厚厚的麵衣和蝦子香氣，足以讓人瘋狂
▲蝦子肉質Q彈有嚼勁，炸香氣十足， 且保有蝦子的甘甜滋味，搭配鹹鹹的天丼醬汁， 甜鹹之間來回碰撞，令人多吃幾隻都沒問題😋
▲炸溫泉蛋表面呈現微酥的質地， 用筷子戳破裡面的蛋黃如同瀑布般傾洩流出， 覆蓋於粒粒分明的米飯上頭相當誘人~
▲濃郁的蛋黃混合著每一粒裹有天丼醬汁的米飯， 一大口入嘴相當過癮， 飽滿的米吃起來Q勁十足，且熟度剛好， 咀嚼起來不會費力， 再搭配炸至微酥的蛋白提升口感層次， 讓愛吃蛋的我欲罷不能!
▲第一次吃到海苔單面裹著麵衣拿去炸， 十分特別，海苔的清香搭配麵衣酥脆的香氣， 在嘴裡咀嚼負擔不會過重~
▲花枝干貝餅~ 裡面真的可以吃到干貝和花枝真實的食材， 而非混合魚漿的加工品喔! 咬一口海鮮的鮮甜滋味擴散每一齒縫間， 軟Q的口感在嘴裡越嚼越香~好好吃!
▲這是大胖づ點的楓天丼$338， 食材有蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、舞菇、 青龍椒、海苔和柚子， 與我的食材大同小異， 其中不一樣的是有舞菇， 品嚐過覺得非常好吃， 麵衣將舞菇的香氣與清甜爽口感鎖住， 也保留了舞菇的水份~讚!
▲記得現在到浜町天丼用餐按讚打卡就可以獲得小菜喔! (還有免費WiFi可用~)
這次用餐期間相當愉快，
店員有禮貌的服務、
好吃的天丼和新開幕乾淨的環境，
都讓人覺得滿足又感謝!
希望浜町天丼的生意可以持續好下去:)
[ 店家資訊 ] 日本橋 浜町天丼專賣店
@地址 | 台北市中山區南京西路12巷1號
<捷運中山站2號出口、新光三越南西店旁>
@營業時間 | 11:00-22:00
@電話 | 02-2511-1058
@粉絲頁 |https://www.facebook.com/Tendon88/
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