美食專欄
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每個人都有每去某一個地方必吃的餐廳
而宜蘭這間當代鐵板燒就是我跟賊克每去必吃
這間是賊克弟弟在宜蘭念書就開始吃的餐廳
後來推薦給我們後一試就成主顧
如果要來用餐千萬記得要先訂位
不然大老遠跑一趟沒位就會心情很down
▼今日小插曲
我本來預約今天的位子兩位
不知道是我講錯還是店家聽錯
餐廳登記的居然是訂到隔天的位子
我整個超緊張的，但還好有位子
▼服務人員先給我們菜單點菜
讓我們在外面稍候
▼店家有固定的規則
而且讓客人很清楚
▼今日限量菜單
這裡最棒的是鐵板燒店提供當日現撈釣仔
賊克二話不說馬上說他要紅喉魚 NT$ 490/條的
▼我們每次來都必點的雙人經濟套餐 NT$ 850
近年來物價調漲，價格也變高了不少
這套餐有提供
香煎雞腿排、天使紅蝦、北海道鮮干貝、香煎鱈魚
另外我們又加點香煎大生蠔(2粒) NT$ 90
▼裡面空間不大，就兩個大鐵板燒桌
和兩張對坐的四人桌
我個人都喜歡在鐵板燒桌看主廚表演
▼後面有提供無限續用的飲料、白飯、湯品
都可以自行取用
▼一上座店家就會送上白飯和湯品
吃不夠都可以到後面自取
▼因為前一組客人聊天聊太久
所以在外面等了很久，店家也很抱歉
還好我們在等的時候已經點好餐點
師傅已經先幫我們先煎部分餐點
▼沒多久我們的紅喉魚就上桌了
果然動作很迅速，這點算很貼心的店家
▼這條紅喉魚主廚煎的皮乾乾酥酥的
裡面的魚肉鮮嫩多汁，魚肉好細
我是一個不愛吃魚的人
但是連我都吃了非常多
▼我最愛吃煎的"恰恰"的魚皮連同魚肉一起吃下
一吃下去新鮮的海味在嘴裡散開
推薦大家來這要點現撈仔
我看滿多人都會點
▼鐵板燒店固定會提供的高麗菜和豆芽菜
中規中矩
▼主廚很忙的煎東西都沒停過
▼再來是香煎鱈魚和北海道大干貝
店家提供的干貝從以前吃到現在都是很鮮甜的
真的是北海道大干貝是會甜的那種
鱈魚部分不大塊但肉也是很嫩很細緻
整個都給賊克吃
我無法吃那麼多魚
▼干貝超大顆的
跟我在COSTCO買的那種一樣唷
▼另外我們加點的生蠔
店家把大生蠔單獨在煎盤上煎
最後盛盤會搭配生蠔殼裝飾鋪上青蔥
▼生蠔表面有薄薄的一層粉
一樣把生蠔表面煎的焦香
裡面還藏著很多生蠔汁
一定要搭配青蔥大口吃下去
▼天使紅蝦也是超甜的
他的天使紅蝦我連頭都敢吃
這間我吃了很多次
他的東西都很新鮮
▼最後是我們的雞肉
推薦一個內行人才知道的吃法
就是可以請主廚幫你一份雞肉座兩種口味
一種是椒鹽檸檬一種是九層塔蒜香口味
這樣感覺也像是兩份
兩人套餐這樣吃下來真的剛剛好
不會太多但是吃到滿多口味
海陸都有
▼這是我拍大家都點的荷包蛋
吃飽才發現每個人幾乎都會點
▼這是另外一桌客人點的鮮撈仔
紅目鰱 看起來也很新鮮
▼最後店家會送甜點-煎香蕉
這個甜點真的超好吃的
從我吃到現在店家就一種甜點走天下
▼大家吃得再飽都要留肚子吃這道香蕉甜點
這間不用說太多，我們已經來吃好幾次了
在寫部落格之後我第一次來吃
但是一定要分享給大家的鐵板燒店
建議點套餐可以吃到少量多樣化的食物
還有當日必點的現撈仔
記得來之前一定要先訂好位子
當代鐵板燒餐坊
地址:宜蘭縣宜蘭市新興路53號
電話: 03-9325806
粉絲團:當代鐵板燒餐坊
營業時間: 11:00-14:00 17:00-21:30(週一公休)
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