237 篇文章, 65 位粉絲

H・Cafe擁有超專業咖啡背景的咖啡輕食好店

發表於：2017/09/11

H・Cafe
4.7

新竹市東區早餐

地址: 新竹市東區民族路43號

電話: (03)5335350

同步發表於: 部落格連結

《首圖》是一家兼具色彩、美味和超強手藝的咖啡店~

◎歡迎大家加入我的粉絲專業，有更即時的美實資訊，點擊即可進入：絮‧小日子

H・Cafe是今年暑假8月才剛開幕的一間優質咖啡店，地點在芙洛麗和斑馬騷莎中間蠻好找的，遠看是連在一起的古老樓房，外觀上復古又特別，以前經過都沒發現這棟，也算是一個小小收獲。

店家的招牌Logo如果仔細看，是一個大寫H裡面涵蓋了虹吸的造型，相當有巧思。

來訪這天下雨，所以很難避開門口的摩托車拍，還請大家見諒摟。

一走進店裡首先會被裡面的寬敞感給小驚訝到，其次是整體木質系和一點的工業風覺得舒服，由於有許多吊燈所以整間店非常有氣氛好喜歡歐~~

門口有三組冰滴咖啡壺，我們喝到的都是從這裡慢慢滴出來的唷！(此張圖片取自官網)

吧台上方超多懸吊的燈飾超酷的，都是這位沖咖啡的超帥短髮酷酷老闆心血，她是一位非常厲害專業的咖啡師，之前在星巴克還有爵士精品咖啡都是教育訓練講師唷！這邊後面再來幫她好好介紹一下好，我們先來看看餐廳其他漂亮的地方吧。

門口旁有一開放櫃販售雙層玻璃杯和Loveramics馬克杯，店內咖啡好像也就是用這兩種杯子裝冰滴和熱咖啡呢！

Loveramics 愛陶樂馬克杯 $450

雙層玻璃杯 200ml / $260

旁邊有一個絲瓜串木雕超級擬真，葉子和絲瓜的紋路都栩栩如生，忍不住花了一點時間端詳這件藝術品。

但最棒的是前廳的桌上都會有一株乾燥花盆栽，都好漂亮好襯托店內的氣息，和吊燈、木椅還有咖啡整個構成一幅超協調的畫面呀！

角落有自助取水區，一桶玻璃檸檬水這樣放在大木桶上超有FU。

跨越這個Welcom花圈就是分隔前廳後廳的門了

後方區域的位置比較高挑，不過店家很貼心的預留蠻大的空間方便併桌，走道也寬敞，在這裡喝咖啡用餐不會擁擠讓人感覺很舒服~

咖啡廳走到底就是甜點區還有咖啡授課區，這最後再來幫大家介紹。

櫃台蛋糕櫃裡的蛋糕是當日調配，所以每天都不一定會有相同的口味，但由於這個老奶奶蛋糕是店內招牌，所以基本上是應該都會有，一聽到招牌就讓我馬上想要吃吃看了呀~

發霉奶酪 $75

焦糖戚風蛋糕 $90

很酷的是除了咖啡，這裡也有各式精釀啤酒 $180

冰滴外帶瓶 (豆子依照當日為主) $200

手工莓果蘿絲果醬 150g / $280

官網介紹這酸甜的綜合莓果配上蘿絲優雅的花香，很適合在不能來H‧cafe的下午自己diy健康的果茶或香甜的果醬吐司唷！

桌上有一些開幕活動，在臉書或是IG打卡則會送耳掛咖啡呢！超級棒的耶這個！然後消費滿$200就會送一張貼紙，集滿5張則可兌換老奶奶蛋糕一片，10張則可兌換冰滴咖啡一瓶，也太大方了吧！活動只到9/13大家快來集氣集點~~

這裡的咖啡是由非常非常棒的專業咖啡師冲煮的，所以來跟她學咖啡就對了，所以這裡也有空間提供想要考取證照的朋友來上課唷~有手沖、拉花、烘豆和虹吸的課程，想要哪種這裡通通有！

外帶杯子也用心的印製了自己Logo的杯套，旁邊的小貓咪超可愛的，然後很重要x3次的就是有提供Wifi啊哈哈哈~(沒網路會死的人)

環境太棒所以我介紹好久，總算來到了Menu部分，他們用大夾子的寫板率性的夾起了相當豐富的menu。

來這裡真的絕對絕對要喝咖啡，真心不騙，老闆Hugo在咖啡界這麼專業，不喝喝人家的手感實在太可惜了啦吼~~撇除我任性的發言回歸正題，這裡咖啡有分成單品和義式兩種(這轉變太迅速)：

單品咖啡 (以下可選產區 - 非洲、美洲、亞洲)

虹吸Siphon Coffee(冰/熱) $240

手沖 Pour-Over Coffee(冰/熱) $190

濾壓壺 French Press Coffee(熱) $160

冰滴 Cold Drip Coffee 內用$180 ；外帶瓶$200

義式咖啡

H‧特調(冰) $150

濃縮咖啡(熱) $140

美式咖啡(冰/熱) $140

拿鐵咖啡(冰/熱) $160

卡布奇諾(冰/熱) $160

風味拿鐵(冰/熱) $180 - 香草、榛果、焦糖、杏仁口味

黑糖拿鐵(冰/熱) $190

花生拿鐵(熱) $190

玫瑰拿鐵(冰/熱) $190

焦糖瑪奇朵(冰/熱) $180

鮮奶系列(冰/熱) $150

抹茶拿鐵、鮮奶茶、伯爵鮮奶茶、鐵觀音鮮奶茶、巧克力

一杯好睡(熱) $120

芝麻牛奶、花生牛奶、焦糖牛奶、黑糖牛奶

現打系列 $150

水果汁、蔬果汁

美的冒泡 $120

柚柚氣泡飲、莓莓氣泡飲、蘿絲氣泡飲

茶系列

鳳梨冰茶 $130

鹹點

青醬菇菇帕里尼 $140

泡菜豬肉帕里尼 $150

烤雞腿帕里尼 $150

花生培根三明治 $140

德式香腸三明治 $140

墨西哥雞肉捲餅 $230

藜麥雞肉沙拉 $70

甜點

焦糖堅果鬆餅 $210

巧克力脆脆厚片土司 $65

焦糖法式土司 $100

藜麥雞肉沙拉 $70

裡面有雞肉、玉米筍、蕃茄、小黃瓜、灑上火紅的藜麥、和一片生菜，再用漂亮的雙層玻璃盛裝著，形成一幅小巧可愛的裝盤，食用前淋上旁邊附上的油醋醬(蒜頭、洋蔥丁和橄欖油)，口感超級清爽豐富又好好吃，由於附近有巨城的World Gym，所以也蠻多健身完的人過來吃這一道，不但補充到蛋白質也顧到了蔬果的營養，加上藜麥的營養價值比麥和五穀雜糧還要高出許多，號稱是穀類中的寶石，是食物纖維的寶庫，整個聽起來就好威好強大喔~~大推！

墨西哥雞肉捲餅 $230

唉唷~~這道一上桌我就驚呼，有給料這麼大方的雞肉捲餅嗎XD 附上一整隻雞腿肉超飽足的，旁邊有紅椒、黃椒洋蔥絲可以一起包起來吃，再淋上帶點微辣的莎莎醬，雞肉醃漬過所以很入味，一口咬下超juicy整個大滿足。

泡菜豬肉帕里尼 $150

外型壓的規規矩矩的方格帕里尼，一看這土司就有種堅毅軍人的感覺(是在擬人化什麼)，裡面的料給的也很大方，除了品名就有的泡菜和豬肉外，還有意外的一整片完整煎蛋耶~~我是吃蛋魔人所以超驚喜的，這裡要特別介紹除了裡面包的泡菜以外，還有用老闆鄰居自製充滿在地人情味的酸菜來提味，一樣是帶點微辣口感，伴隨一些小黃瓜、番茄片、起司和意料外的豆丁，味覺上超豐富又有台灣味，誠意十足。

這邊要特別講一下餐具，感覺看起來是一般塑膠質感那種餐具，沒想到握起來卻是有沉澱感的，刀子很好切而且吃起東西也特別有質感，我必須也給它們一個舞台特寫。

美的冒泡 - 蘿絲氣泡飲 $120

老實說一般我去餐廳是不會喝氣泡飲也就是soda的人，因為覺得就只是一般的調味汽水啊哪有什麼特別，首先看到的是上層的可食用玫瑰花瓣，想說啊對，Rose氣泡飲顧名思義就是用玫瑰花瓣嘛，這完全很可以理解，結果，根本就沒這個簡單哈哈哈！杯底沉澱了一堆玫瑰色的東西，吸起來需要咀嚼，這居然是玫瑰香氣的果肉，加上氣泡的小小衝擊，歐買尬好好好好喝喔~~~~問老闆她說是用南投農會的玫瑰醬，我一聽就好覺得老闆好用心，這種使用在地食材的好店絕對要大推廣一下！

冰滴 Cold Drip Coffee 內用$180 ；外帶瓶$200

H‧Cafe最招牌我想就是咖啡了，不過我通常都是喝熱手沖還有拿鐵，倒是比較少嚐試冰滴，這次體驗了相當美好的冰滴咖啡覺得開心。今天是使用水洗耶加雪菲，是衣索比亞蓋德奧地區的一個城鎮，海拔高度在1880公尺到1919公尺之間，它是耶加雪夫區的首府，也是咖啡的重要產地。該城鎮所生產的咖啡，以俱有柑橘類的香氣而聞名(from Wikipedia)。先介紹一下這顆冰球，由於他們怕冰快融化太快會沖淡咖啡的味道(就是我也一直在意的)，所以特別使用融化速度超慢的這個冰球，基本上我從喝到最後一個多小時這冰球真的幾乎沒有變小(據店家說可以撐兩三小時也太驚人)，所以可以呈現出冰涼的口感卻又保持原有的濃度，相當貼心又專業，也不得不說他們的咖啡真的很有水準，白柚、檸檬和優酪乳的酸甜感，每種層次都漂亮的展現出來了。