美食專欄
高雄海味肉羹麵
地址:407台中市西屯區大墩十九街162號
電話:0968 848 808
時間:
每日營業時間：
**** 週一至週六 ****
中午12：00-14：00之後休息備料再接
晚間17：30-20：00
本店採（提早賣完就收攤制）
南部的傳統肉羹一直是我的心頭好
其肉羹的製作方式也和中北不同
南部的肉羹我俗稱"純肉"就是沒有裹上魚漿那些
吃進去都是細長條型的純肉，口感也比較軟滑
當然純肉或含有魚漿的肉羹都好吃，只是個人偏愛前者
大墩19街的巷弄內有一家沒有裝潢外觀低調
且只有簡樸幾張桌椅的肉羹麵是我最近的心頭好
店家主要販售南部傳統風味的肉羹湯，雖然價格
比起外面較高，但料好實在，真的就是傳統的南部味
來自高雄的年輕夫妻，兩人胼手胝足共同經營
這家傳統味的肉羹湯，除了賣給顧客外也很放心
給自家人食用，就是因為食材及調味的選擇都以
"自家人"要吃的為理念，也是顧客一份食的安心
小黑板有些隱藏菜單或假日限定菜單
建議參考店家FB
店家FB都有本日的菜單(這個最準，但也可能提早賣完)
調味品辣醬等則在桌上自己斟酌使用
肉羹也不像外面坊間很多都會加入沙茶當底
也沒有放豆芽菜，但若喜歡豆芽菜
老闆娘也剛好有可以幫您放
湯頭喝起來沒有高雄喝的那麼甜
筍絲、柴魚及木耳的香氣也替這碗加分
大碗小碗兩種價格就看個人食量了
個人覺得可以點小碗，然後搭配其他餐點
肉燥飯
甜鹹適中，小小一碗
女生要吃巧的也不會份量太多
男生比較建議是肉燥飯+羹湯
這樣比較有飽足感
魚皮湯
魚皮湯上面還有不少虱目魚肉附著
沒有我怕的土味!GOOD!
湯頭清爽不油膩，和肉燥飯剛好一組來搭配
店內的小菜-涼拌海帶豆腐絲 也很清爽開胃
我看很多人都有點上一盤
本來已經吃飽要走了看到有客人點海產粥
看到這麼一碗公上桌，馬上跟著點了一碗
這麼大碗公滿滿的料，海鮮的料不太一定
看有什麼食材去做搭配，但最少會有四種海鮮去搭
一碗才賣100元，真的有划算，魚片、魚皮、小卷?
丸子、肉片等吃完男生也會飽，重點是湯頭很清甜
高雄海味肉羹麵
地址:407台中市西屯區大墩十九街162號
電話:0968 848 808
時間:
每日營業時間：
**** 週一至週六 ****
中午12：00-14：00之後休息備料再接
晚間17：30-20：00
本店採（提早賣完就收攤制）
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