美食專欄沒有招牌一開60多年的老店，每天限量供應的滷排骨，傳統古早味的做法加上料多實在，許多在地人就愛這一味
沒有掛招牌，但是老闆娘說她們其實有店名，叫做「南榮」，在國稅局有登記，有誠實繳稅，最早開在「小公園」（現今的西門圓環）旁邊，後來圓環拆掉後才搬遷至現址
內用空間
菜單，銅板美食料多實在
尋尋覓覓吃了台南市區很多家排骨飯，只有這間最對味，一份排骨飯配固定4樣菜，料多實在吃完超飽
先炸後滷的古早味排骨，每天限量供應，太晚來會崩潰吃不到，排骨滷得金黃油亮非常入味，滷的時間也拿捏得恰到好處，肉質軟嫩Q彈不乾柴，鹹甜交融的滷汁滲透進白飯中，越吃越開胃
也有供應炸排骨，滿足不同喜好的客群
【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/184420395
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本文餐廳資訊：
無名排骨飯&塩圓湯
· 台南市 中西區 · 1則評論
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