美食專欄
「藍寶寶麻辣火鍋」是資深藝人藍文青所開設的餐廳，位於南京東路上，鄰近捷運松江南京站，主打獨家研發的麻辣火鍋以及現撈海鮮，麻辣鍋湯頭以牛骨熬製而成，溫潤好入口，店內設有水族箱，龍蝦、沙公、明蝦等海鮮皆為活跳跳現撈上桌；「藍寶寶麻辣火鍋」目前台北共有兩間分店，樂利店主要服務宅配外帶的顧客，南京店則是服務內用的客人，兩間店皆於9/22正式對外營業，營業時間從晚上五點到凌晨兩點，喜歡麻辣鍋的朋友可以抽空品嚐。
藍寶寶麻辣火鍋/藍寶寶火鍋店(南京二店)
電話：02-25673377
地址：台北市中山區南京東路二段20號2樓
營業時間：17:00~02:00
★★ 2017.09.23 奇摩首頁 ★★
這回很榮幸受到小凉邀請前往品嚐才剛開幕的「藍寶寶麻辣火鍋」，話說PEKO有好一陣子沒吃火鍋了，小凉約的嘟嘟好。
「藍寶寶麻辣火鍋」資深藝人藍文青所開設的餐廳，PEKO查了一下資料，「藍寶寶麻辣火鍋」多年前曾在台北、台中開店且風靡一時，是許多老台北老台中人懷念的老味道，2017年以全新的面貌再次出現，PEKO造訪的是位於南京東路上，鄰近捷運松江南京站的南京店。
位於二樓的「藍寶寶麻辣火鍋」用餐環境十分寬敞，除了常見的雙人桌、四人桌、六人桌，還提供包廂式的大圓桌，適合家族聚會或公司行號聚餐。
開胃菜：藍寶寶牛三寶拼盤
「藍寶寶麻辣火鍋」的拼盤內包含牛腱、牛筋以及牛肚，可沾辣油單吃，也可放入麻辣鍋中享用，PEKO偏好後者。
藍寶寶麻辣火鍋 麻辣鍋
湯頭是用牛骨下去熬製的，不吃牛的朋友要特別注意，「藍寶寶麻辣火鍋」的麻辣鍋基底包含鴨血、凍豆腐以及大腸頭，湯頭溫潤不刺激，辣口不辣喉，特製的湯底可直接喝，而且保證不會鬧肚子，因為PEKO喝了好多碗隔天都沒事。
藍寶寶麻辣火鍋 昆布鍋
完全不吃辣的朋友可以選擇「藍寶寶麻辣火鍋」的白鍋昆布鍋，湯底只有凍豆腐，湯頭清淡，僅有蔬菜的甜味，建議大家的品嚐方是為蔬菜→海鮮→肉品，不要混在一起煮，避免互相干擾，才能品嚐到食材最棒的滋味。
除了麻辣鍋、昆布鍋，「藍寶寶麻辣火鍋」也有提供鴛鴦鍋，而且鍋子比單味鍋大上許多，品嚐起來更為方便。 (圖片由小凉的美食小天地友情提供)
藍寶寶麻辣火鍋 武林群俠 $1,780
「藍寶寶麻辣火鍋」的鍋物價格$680、$780、$880、$1180、$1280、武林群俠$1780、武林高手$1980、武林英雄$2980、武林至尊$3980，$1780以上的組合除了肉品還多了海鮮，每人低消$680，高價味鍋物共鍋不加錢，也能提供鍋底分開享用。
藍寶寶牛三寶拼盤、明蝦、干貝、鯛魚、美國US Prime無骨牛小排、台灣梅花豬肉、綜合蔬菜盤、手工鮮蝦丸、手工花枝丸、藍寶寶鮮果盤(飯後水果)
認真說這樣的份量看起來是有點精製，但「藍寶寶麻辣火鍋」強調食材都是新鮮且特別挑選的，鴨血絕不冷凍，海鮮以現撈為主。
藍寶寶麻辣火鍋 武林群俠 海鮮盤(明蝦、干貝、鯛魚)
藍寶寶麻辣火鍋 綜合菜盤
青江菜、高麗菜、白菜、金針菇、芋頭、玉米、杏包菇、鴻喜菇、番茄、木耳、手工鮮蝦丸、手工花枝丸
「藍寶寶麻辣火鍋」的明蝦個頭頗大，肉質緊實滑嫩，咀嚼後即富彈性，干貝應該是生食等級非冷凍干貝，兩款手工丸子口感口感鮮甜Q彈，而且手工鮮蝦丸看的到也吃得到蝦肉，讓身為蝦控的PEKO吃的超開心。
藍寶寶麻辣火鍋 美國US Prime無骨牛小排 vs 台灣梅花豬肉
雖說麻辣鍋本身涮肉就很有味道，但搭上「藍寶寶麻辣火鍋」的特製辣醬跟和風醬又別有一番風味，PEKO大推特製辣醬，香氣足，還能引出肉品的甜味。
藍寶寶麻辣火鍋 藍寶寶鮮果盤
藍寶寶麻辣火鍋 波士頓龍蝦
喜歡龍蝦的朋友有福了，「藍寶寶麻辣火鍋」提供現撈活跳跳的波士頓龍蝦，可單點也可搭配鍋物套餐。
藍寶寶麻辣火鍋 豚肉雙重套餐 $880
無肉不歡的朋友，「藍寶寶麻辣火鍋」也提供雙肉盤的鍋物組合，組合包含精緻開胃菜、台灣梅花豬肉、松板豬肉/澳洲肋眼牛肉、綜合蔬菜盤、手工鮮蝦丸、手工花枝丸以及甜點，圖中為「藍寶寶麻辣火鍋」的松阪豬肉。
離開前別忘了在櫃台拿顆薄荷糖舒緩口中氣味
藍寶寶麻辣火鍋 宅配外帶禮盒 $880
麻辣鍋湯底、滷大腸頭、芋頭、牛筋、蔬菜、綜合魚丸、凍豆腐、麻辣沾醬x2
雖然宅配外帶很方便，但少了鴨血，公關表示這是因為「藍寶寶麻辣火鍋」顧及鴨血品質堅持不使用冷凍鴨血，所以喜歡鴨血的朋友還是到南京店來品嚐吧!!
「藍寶寶麻辣火鍋」目前有兩間店，樂利店主要服務宅配外帶的顧客，南京店則是服務內用的客人，不要跑錯店了哦!!
藍寶寶麻辣火鍋/藍寶寶火鍋店
官網：http://www.lanbaobaopot.com/
臉書：https://www.facebook.com/lanbaobaopot/
藍寶寶麻辣火鍋/藍寶寶火鍋店(樂利店)
電話：02-2377-8811
地址：台北市大安區樂利路30號
藍寶寶麻辣火鍋/藍寶寶火鍋店(南京店)
電話：02-25673377
地址：台北市中山區南京東路二段20號2樓
營業時間：17:00~02:00
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