美食專欄新店美食．中式｜尋魚居-隱藏在新店山上的好味道鱘龍魚料理
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這一間隱藏在新店山上的鱘龍魚料理餐廳-尋魚居，知道的人應該不算多，連我們在地烏來附近的好友也不知道這間好味道。賊克爸爸跟他的山友推薦，弟弟和弟妹也去吃過，大家對這間餐廳都是讚許。於是趁上次到烏來兩天一夜的旅行約大家一起去品嚐。
盛傳鱘龍魚是慈禧太后的最愛，不但養顏美容還有很高的營養價值。為了保險起見還是建議大家預約，並且預約時先訂一隻甕仔雞，因為烤甕仔雞需要的時間比較長，先訂了一到就能享用。
▼外面有一大片空地可以停車，一到已經有許多車，生意真的不錯！
餐廳外是甕仔雞的窯烤區，好多桶子同時在烤雞，旁邊還有很多木頭來窯烤用。
▼大哥特地拿起一隻油油亮亮的甕仔雞讓我拍照
▼看著這隻烤雞整個人餓了起來，下面有放個盤子接雞油
▼在進餐廳前面還有一整區養鱘龍魚的池子
▼還有一個戶外用餐區，春天或秋天很適合在外面用餐
▼裡面桌數不算多，但幾乎坐滿滿
▼桌菜，我們沒有點桌菜，我們比較喜歡點自己想要吃的
▼甕仔雞
我們一坐下油油亮亮的甕仔雞就登場了，這就是為什麼要在訂位時先預訂一隻雞
▼這雞油超香的
▼阿賢哥開始表演他最拿手的甕仔雞剝肉術
▼他說有夠燙的
▼剝完就變這樣，雖然不美觀但很好吃，要剝的小小的比較好吃，而且要沾雞油或胡椒鹽吃就超好吃的
▼炒飯
點給各位小朋友吃的
▼鳳梨蝦球
算比較實在的鳳梨蝦球，蝦子較大隻，裹粉也沒那麼厚
▼酥炸龍骨
酥脆酥脆的還不賴，雖然是油炸的但並不會太油
▼冷筍沙拉 中規中矩
▼涼拌龍鬚菜
很嫩很好吃，這道菜最怕吃起來太老，這邊的很嫩
▼樹子鱘魚
這鱘龍魚真的好吃，大家都稱讚耶！皮Q肉嫩，非常新鮮的味道，清蒸的方式很能吃到魚的原味，新鮮的魚不需要太多的調味
▼鱘龍魚養生湯
這湯絕對是這間餐廳的重頭戲，招牌必點，養顏美容的鱘龍魚用中藥熬煮，這湯很香味道很好，我個人至少喝了五碗。裡面還有放很多鱘龍魚塊，雖然魚的甜味已經流進湯哩，但同樣魚塊也帶了淡淡的中藥味，很順口。我也怕中藥味，但是加了少許的中藥材是更提了這湯的味道，大家都說好喝！
▼最後有送一盤水果
美好的旅程就要有美好的餐點作結束，這次來烏來兩天一夜的小旅遊，剛好來品嚐這間平常很難來的餐廳用餐，自己推薦的餐廳聽到大家吃得很開心，我也會超開心的。我們一群人八大五小來這間餐廳用餐覺得很舒適，因為桌數不多，外面空間很大，小朋友吃完也可以在外面走走，其實也滿適合帶小朋友來的。雖然隱藏在深山中，絕對值得走一趟來品嚐這鱘龍魚美食。如果特地從新店市區開上來也大概30分鐘左右，是個週末外出用餐的好地方。
尋魚居
地址: 新北市新店區新潭路二段93號
電話: 02-29115779(建議訂位和訂甕仔雞)
營業時間: 11:00-21:00 (每週二公休)
信用卡服務: 無
粉絲團:尋魚居
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