鍋台銘-東區頂級海鮮肉品 經濟又實惠  (文末附上完整菜單)

東區新開幕-主打頂級食材的火鍋 

已經過了一般用餐時間，肚子餓的發慌

路過發現一家名稱很吸睛的餐廳

今天還是試營運的第一天哩，11/4-11/10有8折優惠

原本想吃平價小火鍋，但是看到8折忍不住想去偷看菜單了解一下

在門口被店員發現，開始介紹店內主打的高級食材，還提到比X官還划算等等XD

大約三分鐘後，被店員的三吋不爛之舌說服進入店內。

店內空間很寬敞，有1樓及B1 (圖片為B1)

環境很整潔 (不過今天也才第一天)

一個桌上會有兩個爐，而且都是鴛鴦鍋，鍋子也很大，完全不用怕吃不到!!!

(有些燒烤店4個人只有一個烤爐真的根本吃不夠XD)

不過如果點很多大概桌子會不夠放哈哈

桌子還有USB充電口，看到Panasonic覺得安心。

每種鍋都有特製的沾醬，店員大推金門高粱酸白菜，說這真的用料超級實在，外面絕對找不到，很特別又非常好吃

但是我最後點了蒙古香料鍋 哈哈哈今天不想吃酸白菜啦 下次好嗎~~

鍋都是鴛鴦鍋，所以我點的是原味昆布/蒙古香料

點餐的店員一愣一愣，問肉的口感也一問三不知，而且確認過餐點後

另外店員上錯醬料我們才發現她還幫我們點錯鍋底，這位真的應該先見習幾天啦

(第一天試營運服務生人滿為患耶)

附贈的柚香冰沙，味道普普通通

一旁有飲料區+醬料區 (該有的都有，也維持得很乾淨)

這邊飲料種類很少，個人對這兩樣沒什麼興趣

如果能提供個各式茶包+熱水應該比較吸引我。

值得一提的是醋罐子，這種瓶子可以讓瓶身維持得乾淨，平時也是密封的狀態比較衛生，而且也不會一次使用過量，覺得很不錯呢！

每道主餐所附的菜盤都長一樣，非常普通，好多火鍋料.. (南瓜是蠻好吃的)

每桌抽屜會有濕紙巾及一罐鹽巴

紅酒鹽跟法國鹽之花，也是有蓋子的很衛生

紅酒鹽建議搭配肉類，鹽之花搭配海鮮類

點了兩份主餐，附餐一個白飯一個王子麵(就外面滷味專用那種)

白飯煮得很差，軟爛軟爛的

蒙古香料/昆布

喝到的昆布及蒙古香料的味道，但是湯頭是完全沒有鹹味的唷!  (畢竟是高級食材要沾鹽的XD)

這包蒙古包煮一煮會跑出辣油出來，但完全不辣的那種微微微微辣而已。

蒙古香料鍋附的醬料是蒜香白醋醬

顏色有點詭異，濃稠濃稠的優格狀，不過蠻酸的，偶爾沾沾換換口味還不錯

試營運會招待松阪豬或羊五花，選了松阪豬

吃起來普普通通

煮起來蠻硬的，不太好吃 (對了，菜盤的豆腐超大塊，是厚實的板豆腐那種)

美國安格斯Prime雪花牛 6oz $400

圖片是兩份的量唷 (12oz)

下鍋啦  顏色粉嫩嫩的

恩~吃起來其實就很一般 (因為我點很一般的肉片而已啊XDD)

另一份主餐就比較豐富一點，

招牌波士頓龍蝦海陸鍋 $1280

波士頓龍蝦/生食干貝/大蛤蠣*8/廣島牡蠣*1/鯛魚片/透抽/5 oz美國Prime翼板牛

拼盤很吸睛，還附上龍蝦專用器具~

龍蝦其實已經有前處理過，殼有切好也敲碎了~

鯛魚片

份量蠻多的，這個好吃

鮮嫩美味~

大蛤蠣*8

其實一點也不大

但是真的蠻新鮮的還不錯

生食干貝/廣島牡蠣*1/透抽

透抽有新鮮，燙一下就很好吃，口感剛剛好

廣島牡蠣擠上金桔汁，還不錯

其實吃到這邊可以知道海鮮雖然不是真的活海鮮，但也算是新鮮

所以雖然寫著生食干貝，還是讓它熟一點好了XD

這也蠻好吃的，鮮甜滑嫩

5 oz美國Prime翼板牛

翼板肥的地方比較少

依據店員建議，沾鹽使用~

其實吃起來很還好，可能我點的肉等級太低了XD

最後終於來到波士頓龍蝦

先來兩張遺體

蝦手熟了

中等體型~

店家有前處理過，超好剝，不過還是要小心被他的武器割到手

Eating Machine的飼養員就被割破了  好可憐(好笨)

再來是肉身下鍋前的赤裸照兩張，看起來就好好吃

發現前頭還帶著點蝦膏，好誘人..

非常方便食用，拿叉子戳沒幾下就完整一條

連尖尖的尾巴都有出來喔，成就感滿點  蝦肉又彈又鮮嫩好吃

而且可以咬好大一口非常滿足

最後的最後，大船入港

腹部有種蟑螂的感覺....有點可怕

喔天啊  這個湯，跟一開始完全沒味道只有淡淡昆布味的湯比真的差太多了

超蝦!!!還有蔬菜的甜味，好好喝 (膽固醇爆表)

(一邊念著會痛風，一邊狂喝)

裡面是滿滿的蝦膏啊啊啊

好好吃喔  雖然被我弄得很噁，但真的精華就在這了

最後甜點有三種口味的冰棒可以選：清冰/鳳梨/南瓜

左邊是鳳梨、右邊是南瓜

鳳梨有點太甜，南瓜吃起來感覺比較特別，很奇妙的味道

明明感覺應該要是鹹的，但是是甜的

不過今天昆布那邊的湯，總共浮出了三隻蟲...兩隻是螞蟻，一隻感覺是甲蟲類，應該是蔬菜類的關係

雖然不是蟑螂，但有到三隻還是覺得有點誇張，不過我想這應該只是個案~

結帳後有跟店員反應~店家有道歉也說要再送東西，但實在是吃不下了XD

今天也有幫大家檢查洗手間狀況，十分整潔！很棒

【結論】

現在8折的價格真的很優惠耶，海鮮部分都沒有吃到雷，都有新鮮。

下次來應該會點他比較高級的肉品試試看。

看到套餐部分感覺也非常優惠，也可以和朋友一起來。

鍋台銘

地址：臺北市大安區復興南路一段107巷5弄23號

電話：02 2711 5297

營業時間：11:30-15:30 (最後點餐14:30)

17:30-22:00 (最後點餐21:00)

【完整菜單】