美食專欄
每到週末假日迺夜市似乎是一週上班後很難得放鬆的機會，瑞豐夜市算是高雄除了六合夜市之外另外一個人氣觀光夜市，一條街接一條街應該有上百攤，熱食、冰品、燒烤、牛排、滷味、果汁應有盡有，其中一間人氣創意炸物鐵漢薯薯，光看名字以為只有賣薯條，沒想到創意來至於特製炸魚、手工炸肉餅、鮮蔬洋菇、義式炸魷魚…等等，看完就流口水不止沒想到店家還有不同沾醬，對於炸物搭配沾醬真的令人想要買上一份，就讓銀翼幫大家品嚐一下創意炸物的魅力吧！
10月鐵漢薯薯就在老闆想要提供美味的炸物料理想法下，將原本只有分享給自己跟朋友享受的炸物，搭配特製沾醬蜂蜜芥末、泰式甜辣、優格塔塔在瑞豐夜市登場，令人一次可以滿足不同的味蕾享受，可以搭配的炸物種類竟然多達8種，不知道怎麼選擇可以選擇總匯炸物拼盤一次滿足五種美味。
▲ 鐵漢薯薯攤位就在瑞豐夜市第12排天使雞排往後走就可以看到很特別的攤位，不只是可以外帶還可以內用的VIP座位，坐著看老闆炸物上菜，是不是很有日本立食的氣氛，頗喜歡這樣用餐空間。
沒想到英國經典的外帶美食竟然在瑞豐夜市可以吃到，英式炸魚排可以說是英國版的鹽酥雞，美味關鍵在於沾裹上酥脆又鬆化的粉漿，讓人一吃就會愛上這美味的口感，用報紙包的炸魚薯條，是最「正統」的英國吃法。
▲搭配店家特製的優格塔塔醬再淋上一些黑胡椒，意外口感真是老少皆宜，推薦給大家值得品嚐英國經典美味。
▲義式炸魷魚NT$70
一份包含炸魷魚與薯條，而義式炸魷魚不同於一般鹽酥雞的魷魚使用腳，魷魚口感相當的紮實而且有Ｑ彈相當有咬勁，一份可以選搭兩種沾醬，而且選搭店內泰式酸辣醬、蜂蜜芥末醬，可以吃出三種層次的變化與味蕾體驗。
▲泰式酸辣醬微酸小辣的風味跟炸物很搭配，不只是開胃而且令人很愛不釋手的一口接著一口。
▲蜂蜜芥末很難令人想像這樣兩味可以搭配成沾醬，不過這樣的沾醬風味超特別，蜂蜜的甜與芥末特有的嗆辣，竟然變化的很溫和地微甜辣，這樣的甜辣風味順口的令人為之一亮，頗推薦喜愛沾醬有些許甜味的您一個好搭配。
▲優格塔塔醬也是老闆力推搭配炸物的不二人選。
▲鮮蔬洋菇NT$70
內容物有洋菇、玉米筍、四季豆，其中洋菇算是一般炸物來說很少見，除了單價較高而且小顆，所以店家有這一道炸物頗令人驚艷，而且還有搭配玉米筍、四季豆，一份有這樣份量頗超值。
▲洋菇我頗愛搭配蜂蜜芥末沾醬，而且一沾一口吃洋菇軟嫩風味，好愛這樣的炸洋菇吃法。
▲手工炸肉餅NT$45（每日限量）
愛吃肉的您一定不能錯過這一味炸肉餅，除了是每日限量外改良至日本的炸肉餅，豬絞肉搭配洋蔥與辛香料，外酥內嫩而且頗多汁，這樣的肉餅我應該可以吃上三個也不會膩。
▲蠶寶寶薯球NT$50
老闆將薯球製作成蠶寶寶的樣貌真的有夠可愛，外酥內嫩的薯球可是小朋友最愛的風味。
▲帶皮薯條 NT$40
▲麥克雞塊NT$55(8塊)
本以為這應該沒有多大的驚艷，沒想到一口吃到我還以為吃到麥Ｘ勞的，而且八塊銅板價位真超值，還可以選兩種沾醬，推薦給家裡小朋友愛吃雞塊的最佳選擇。
☛☛✍✍本篇為店家合作文✍✍☚☚
瑞豐夜市逛了不少次，第一次發現這樣特別的創意炸物，不只有英國經典炸魚排、還有超特別的義式炸魷魚、鮮蔬洋菇、手工炸肉餅，一次讓你想吃海鮮、蔬食、肉食都可以滿足，小朋友愛的薯條、薯球、麥克雞塊也令人驚豔不已，如果您還在逛瑞豐夜市不知道想吃什麼，推薦給您創意炸物的好選擇！
店家資訊
鐵漢薯薯
地址：高雄市左營區裕誠路1128號（瑞豐夜市第12排）
營業時間：週二至週日，PM17:00~AM00:30
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