美食專欄
也是味 涼水號(前味而達居家小館)
地址：高雄市鳳山區凱旋路344巷7號
電話：07-7671365
營業時間：10:00~16:30、每週二公休、FB：也是味涼水號、線上菜單
其實很久之前就知道這間「味而達」，販售著美味餐點，只知道他在相當隱密的地方，今天實際一訪，
沒想到離衛武營這麼近，就在公園附近走路晃過來就到達，無論騎車或開車都方便的地方。
店家綠蔭盎然也相當有格調，在鳳山這地方亦是相當特別的格局，今天吃完義大利麵之後相當喜歡麵心稍硬，
且品嘗麵心那種特有味道的感覺，很喜歡。而且現在還有提供早午餐選項，換種方式認識「也是味」這樣的店家。
也是味涼水號，在公園附近的巷弄，鳳山很多這樣公寓格局，它就位於一樓，像是有品味人家住所。
應該是沒有綻放的雞蛋花樹叢，映著鐵花窗，偶爾陽光灑落還會有窗印透進屋裡頭，相當別緻。
窗邊很美，置放咖啡與茶器具，因為想要吃店家的義大利麵料理，所以特地選擇中午前來，
11:30~14:00限定供應，其他時段就是只有早午餐及甜點咖啡而已，這必須特別註記。
進屋去，已經有人在裏頭聚餐，陸陸續續也相當多人客，大家都知道這裡隱藏著餐館，好厲害！
假日有限時九十分鐘用餐時間，其他時候是沒客滿就不太趕人，還蠻自在的地方，很適合看書喝杯咖啡的悠閒。
整個吧檯就是使用磚牆磁磚鞏固起來，直走為有點開放的廚房，有一陣陣飄香出來，店家的座位區分成三個部分，
一進門有一桌，接下來有兩個房間各有一些座位，如果是包廂也不至於互相影響，感覺很是合約大夥吃飯。
這是裡頭的房間，好有風情，但燈光太暗不適合拍照，我這種相機先決的朋友實在不適合。
乾燥花與桌上都布置的好美，好有約會氣氛，也適合包場聊天舉辦神秘聚會之類的(?)
彼此的空間都相通，我們就到適合拍照的明亮窗邊座位吧。因為旁邊同時有人，所以簡單拍一下靠窗的美景，
真實花草與撒落的光線正美，如果霾害不要太過嚴重，高雄冬天的陽光是很舒服的。
菜單─ 店家的低消是個人計算，每人140元，用餐時間90分鐘。
跟之前的味而達小館一樣，注重用料實在，吳寶春麵包、145有機米、玉美履歷生菜、麗園牧場雞蛋、
De Cecco義大利麵、前鎮漁港海鮮等，相當優秀的選擇，今天的午餐相當精彩。
甜點加上任選飲料為180元的組合真的不能錯過，放在吧檯上的蛋糕超級吸引人，實際品嚐起來更是優秀，
如果要外帶，因環保問題要自備容器才行，除材料用的好，這間店相當實踐一些正確的觀念，很有自己的個性。
茶水自取，不另外收取服務費用。
自製優格與豆奶
店家說是豆漿，我覺得好滑順有奶香。優格加上黑糖，不會過酸，簡單開胃。
隨雞料理早午餐280元
早午餐有四類：紙包海鮮、來煎羊排、松露炒菇跟我點的隨雞料理。共同特色就是有那超過三分之二的「草」，
豐富各種生菜的味道，相當健康，有著三片吳寶春麵包當作主軸，一窩馬鈴薯泥，還有主餐一塊雞排，
份量沒有很多，不過用的材料都很好，屬於吃精緻型態的料理。(建議要加上180元的甜點套餐更豐富)
吳寶春的法國麵包相當有嚼勁，塗上蒜味很香。
雞肉外皮已經不酥，塗上一層類似咖哩的醬料，後來店家說是使用很多蔬菜拌橄欖油之後用烤的方式烤熟，
然後再用調理機打成泥的烤蔬菜醬，不過很嫩，一下子就吃光光。最後還有一顆水煮蛋，
扒個渾圓就這樣吃掉，早午餐吃這樣一整份營養就均衡了！
必須要說味而達的強項還是義大利麵呀，從醬料到麵條都是相當注重的，
首先說道醬料，紅肉醬跟起司均勻與海鮮共同拌炒在一起，醬汁不會過鹹超香，
剩下的醬我都拿來跟剛剛的生菜一起吃了。海鮮配料有蝦、魚肉跟蛤蜊，甜到骨子裡頭去，每一口都好好吃。
剛剛有說過，這裡的麵條屬於可以享受到麵心香的那種，每一口都讓人咀嚼有味。
與各種醬汁搭配起來，義大利麵超有特色，值得一吃！
仔細一看，店家置放餐具的容器也很有特色。
紅韻紅茶140元(跟甜點搭配180元)
魚池鄉明潭特有台茶21號茶種，真有一種特殊韻味，不加糖就會回甘自然甜美，好好喝。
抹茶磅蛋糕
這味道可真是濃厚，抹茶可真重本，看內裡的顏色深重，味道也很回味，並非清爽型的唷，好愛！
今天美好的第一餐就從也是味開始，這裡做出一道道讓人味覺相當平衡的料理，在巷弄當中隱藏著美好的餐點，
有興趣的朋友也可以像我們一樣帶著本小書，一同來享用這空間與美食，度過很愉快的午後，很愜意的。
