美食專欄這家網友推薦工業風鐵板燒，跟一般有點不一樣！
金燄鐵板燒(高工店)由大里發源，是高工路美食，
工業風裝潢豪邁有質感，回頭客多全家一起也適合，
中平價位，推薦雙人套餐，道道好食，
無論是船釣小卷、檸檬魚或海白蝦，都好新鮮，
還有新料理起司炒雞，牽絲牽到不要不要的，
大大推薦給愛鐵板燒的捧由，今晚就吃這一味吧！
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台中南區好店推薦，口味多變鐵板燒！
大家知道，鐵板燒的由來其實來自於日本料理嗎？
鐵板燒發源於幕末，由傳統的鋤燒基礎上演變而成。1945年二戰結束，到處都是廢鐵，廚師藤岡重次在日本神戶首次以鐵板代替鍋子來烤熟食物，將廚房搬到外面和客人交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師的廚藝，結合了西餐用餐環境與日本料理，成為特別料理方式。(引用自wiki『鐵板燒』)
傳入台灣後，經過30年的發展，也創造出了風味獨特的「台式鐵板燒」，更平價，也更多變化，是專屬台式的享受。
今天星羽要分享的金燄鐵板燒是朋友推薦的好店，總店在大里，高工店位於台中南區，是高工路美食，從門口就感覺的到奔放的熱情感。
門口的紅布條清楚標示店家的特色活動，活動一 → 週一到週五外帶豬牛羊肉片，加白飯一碗，青菜豆芽菜各一份，只要100元。
工業風個性空間，不一樣的鐵板燒！
一進到室內，星羽忍不住眼睛一亮，是我喜歡的工業風氛圍！(*´∀`)~♥
雖然這個週五晚餐時間又下雨又超冷，生意還是很好，客人超過一半，老闆說假日幾乎都要排隊，可以避開用餐尖峰時間來享受美食，更悠閒。
第一次發現鐵板燒很適合工業風耶，粗獷外露的金屬排風管完全無違合感，跟鐵架和鐵板的組合，很性格，滋滋作響的鐵板和香噴噴的白煙，組合出和諧的交響樂曲，熱鬧又讓人期待。
工業風的元素裝飾充斥，鑄鐵感的衣物收納櫃跟燈泡，還有水龍頭跟水表造型的掛衣架，都好酷，原來水龍頭還可以這樣用！XD
在細菌充斥的現在，店家也很貼心的準備了乾洗手液，用餐前後記得清潔一下手，搓一搓，更安心喔~
等到我們吃完，也差不多是店家要休息的時間，更可以拍出工業風mix歐風，讓台式鐵板燒走出不一樣的用餐風格，請朋友一起吃也很有面子，又不會很傷荷包，很優秀~⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
桌子下面很貼心的準備置物空間，可以放包包，衛生紙也放在這，可以直接拿用，很方便。
很喜歡這個角落，在工業風格的喧鬧中，有一個文藝氣息的角落，像圖書館，很像咖啡廳~(σﾟ∀ﾟ)σ..:*☆
白飯湯品飲料吃到飽，好划算！
白飯、湯品、飲料都可以自取無限享用，很划算。
雖然是吃到飽，店家還是一點也不馬虎，湯品每隔幾天就會換個口味，而且都是當餐現煮，不放到隔餐，湯裡面的料也挺多，不會都是清湯。
在這冷到發抖的天氣，飯前來一碗溫暖舒服的清湯，先暖暖胃再吃好料，很滿足~< (￣︶￣)>
想喝汽水嗎？冰箱裡請自取，一瓶20元，芬達、可樂、雪碧任君選擇~
不定期優惠活動，好康看這裡！
金燄會不定期舉辦優惠活動，除了上面說的活動一(限平日)外，還有活動二 → 消費滿350元就送肉片抵用券乙張，牛、豬、羊肉任選一種，券上會蓋上日期印章，兌換期限是一個月，記得在期限內兌換嘿！
金燄鐵板燒的菜單及價格
為了讓客人能不斷享受新美味，金燄不只湯品會更新口味，菜單也是新的，據說有很多新菜色，讓人有點期待~ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ
除了單點的山珍海味，這裡也很貼心的提供單人和雙人套餐，平均每人約300-400元，算中價位鐵板燒，不另收服務費，如需共餐也只要加收30元自助吧費用，很佛心。
或許價格不是最便宜的，但我們私心覺得CP值很高，在老闆的龜毛要求下，選擇穩定配合的廠商精選的食材，堅持原肉，不灌水、不發泡、不彭發，更有保障。
跟一般平價鐵板燒不同的地方在於，金燄的海鮮選擇又多又新鮮，吃膩了滿滿肉肉的鐵板燒嗎？愛吃海鮮的捧由看過來，這裡很推，真的~(ㅅ˘ㅂ˘)
點餐後，年輕又帥氣的廚師們一一把新鮮的食材準備好，放在鐵板上，準備大顯身手囉~
看著年輕又帥氣的店長，熟練的在鐵板上靈活的翻轉著雞腿肉、海鮮，灑點水，用蓋子悶熟，讓我不禁想唱一首：「旋轉~跳躍~我吃下肚~~」( ～’ω’)～
這或許就是鐵板燒的迷人之處，滿足動態的視覺饗宴和香氣逼人，不過缺點就是吃完身上會有油煙味拉~XD
主廚A餐 799元
豐富的主廚雙人套餐，包含一種肉、四種海鮮、兩種青菜，還有白飯、熱湯、飲料吃到飽，只要799元。
不是最便宜，但我們私心覺得挺划算，餐點每一道都吃的到用心跟美味，更是鐵板燒比較少見的豐富海鮮料理，頗有質感，跟平價鐵板燒有差異性~(๑ơ ₃ ơ)♥
更棒的是，不同的餐點，主廚會搭配不同的醬料，所有的醬汁都是店家自己調的，讓客人有吃多國料理的感覺，不會覺得整套都是一樣的味道，很膩很單調，吃完也不會口乾舌燥。
雙人套餐附兩份青菜，豆芽菜跟高麗菜，有需要炒辣都可以先跟廚師說。
克哥一吃就說高麗菜很讚，沒有過多調味，就是原味的脆甜，配重口味的肉肉剛剛好！
新產品-起司炒雞 套餐加40元換購
主廚A餐中包含一分肉品，可選擇雞腿排或松阪豬或菲力，牛豬雞都可以滿足你。
什麼！？你都不喜歡？
沒關係，還可以加價換購主廚研發的新菜色，起司炒雞，讓你在鐵板燒也能享受義式mix韓式料理的起司炒雞腿排唷~( ♥д♥)
鐵板燒也有起司炒雞！？牽絲牽不停！
起司給的一點都不手軟，隨便夾一塊都可以牽高高，軟嫩的帶皮雞腿肉有醃漬過，甜中帶點微微辣感，跟起司搭配的剛剛好。
濃郁的滋味很下飯，但記得要趁熱吃，起司冷掉就可惜囉~
海鮮種類多好鮮美，讓人停不下筷子！
船釣中卷讓星羽吃在嘴裡就看在盤裡，一塊接一塊夾個不停，很誇張！ヽ(㊤V㊤*)ﾉ
用最傳統的胡椒鹽和檸檬，襯托出船釣中卷的原始鮮甜，一入口，舒服的海味隨著味蕾滲入舌尖，傳導到腦的資訊是：「再來一塊！」
沒有華麗的手法，就是清爽的鮮美海味，新鮮是不二法門，很耐吃，單吃或配飯都很優~
我超愛中卷沾胡椒鹽，鮮中帶微辣的滋味，佐胡椒的微嗆感，在咀嚼中不斷滲入口中，越嚼越涮嘴~(=´ω`=)
南美海白蝦跟一般小小隻有時候還軟軟的蝦子不一樣，不只大隻飽滿，還很Q很彈牙，整盤幾乎都是我吃光的…(●｀ 艸 ´)
一樣是簡單的煎熟，跟中卷一樣都吃原味烹調，卻是完全不同的口感和滋味，真的好好食~
白蝦在煎的過程中充滿油香和淡淡鹹香，肉質很緊實，牙齒律動中會有被彈起來的錯覺，其實什麼都不要沾就很好吃，不只美味也更健康~
老實說，星羽不太敢吃蝦頭，怕吃到不新鮮的很噁，但金燄的蝦頭我可以通通吃光光，還要攪在飯裡面吃，一點都不浪費！(￫ܫ￩)
清蒸美白菇蛤蜊讓客人除了無限取用的湯品之外，還有鮮美的蛤蜊湯，在這個超級冷的天氣裡，簡直是一大福音！
蛤蜊、美白菇、薑絲、蔥花以鐵板溫度煮出很鮮的湯頭，是記憶中媽媽在家裡會煮的味道，很單純，很簡單，是最雋永而暖心的滋味~
清澈的湯頭融入所有食材的精華，不會死鹹，小朋友喝也剛剛好，爽口又營養，熱呼呼滑入胃裡，很享受~
多國口味，豐富多變，吃過會上癮
又要來誠實的說了，若在鐵板燒要我選擇肉肉或海鮮，肉肉絕對會是我的首選，但在金燄，我整個三觀有被打破的感覺…⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
這道泰式檸檬魚也是讓我好吃到彈舌，店家自己調的泰式醬汁酸辣香鹹，偏重口味，搭配煎到魚皮酥酥的鯛魚，魚皮略酥有口感，魚肉滑嫩好咬，跟醬汁的搭配很顯眼但不突兀，很夠味很下飯。
列為星羽本年度最喜歡的魚料理之一，很開胃很好吃，是台式口味的好吃檸檬魚喔！σ`∀´)σ
醬炒三鮮 170元
除了單人或雙人套餐，金燄也提供鐵板燒美味單點，單點包含一份青菜，還有白飯、熱湯跟飲料都可以吃到飽，很划算！
這道醬炒三鮮是朋友點的，星羽沒有吃到，但看他邊吃邊點頭的態勢，應該很好吃~XD
打拋豬肉 160元
一樣是單點的打拋豬肉，一樣屬於比較台式的口味，醬汁也是店家自己調的，微酸帶辣，不死鹹，很下飯，吃完也不會口渴。
用豬肉片取代絞肉，煎到表面有點焦脆，增加和白飯搭配的口感，很夠味！
日本干貝 45元/顆
這道干貝星羽也是超級推…老實說鮮美度不輸日本料理，價格卻真真差很多，只要銅板價。
比50元銅板還大上一號的干貝，外皮煎到為焦黃上色，一上桌就讓我們口水直流，夭壽喔好想吃~╮/(＞▽<)人(>▽＜)╭
夾開內在約8分熟，捨不得整顆塞，一次吃半顆，一入口干貝的香氣就刷刷盈滿口中，用上顎和舌頭輕壓出鮮甜湯汁，在慢慢咀嚼軟嫩的觸感，矮唷~我果然很喜歡干貝拉！ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ
附上名片參考一下，黑底線條文字的名片很有霸氣感，今晚的晚餐就來吃看看這一味吧！
金燄鐵板燒的整體評價
由對美食挑剔的大里起家的金燄鐵板燒，老闆本身對自己的食材和餐點就很嚴格要求，高工店開幕後，也深獲大家好評，假日常可見排隊人潮，而且回頭客很多，全家人一起吃晚餐也很讚！
這次星羽品嘗的是金燄鐵板燒高工店，工業風混合歐式風情的裝潢奔放中帶氣質，工業風和鐵板燒的基礎感覺很合拍，在融合帶文藝氣息的歐風，營造出不一樣的鐵板燒用餐氛圍，質感、食材跟餐點口味都比一般平價鐵板燒好很多，我們私心覺得CP值還滿高的喔。
價位屬中平價格，白飯、湯品和飲料都吃到飽，可單點喜歡的菜色，也有單人/雙人套餐搭配，主廚A餐有海有肉有菜，船釣中卷、白蝦和鯛魚等海味，鮮美誘人吃過會上癮，還可加價換購新推出的起司炒雞，用不同口味呈現出不一樣的鐵板燒，讓你吃好吃滿，超級適合喜歡海鮮的捧由！
大大推薦給愛鐵板燒的捧由，吃好料不用花大錢，快來品嘗工業風的美味鐵板燒吧~
金燄鐵板燒 高工店
電話：04 2260 5888
地址：台中市南區高工路365號
營業時間：週一-週日 11:30 -21:15。
粉絲頁：https://www.facebook.com/JinYan.Teppanyaki/
金燄鐵板燒 大里店
電話：04 24926789
地址：台中市大里區塗城路627號
營業時間：週一-週日 11:30 -21:45。
粉絲頁：https://www.facebook.com/JinYan.Teppanyaki/
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境
服務態度
餐點口味
餐點價格
CP 值
再訪可能
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