美食專欄不只是鍋 日式燒烤：複合式餐飲經營 晚餐宵夜通包
發表於：2017/12/17
不只是鍋的店面就位在熱鬧的大馬路上，距離廣東路更是幾步之遙，可惜路太大店太小，若不是門外擺上燒烤攤，恐怕還未發現此間店。
不只是鍋除了日式燒烤之外，還有日式料理及火鍋，販賣的種類頗多元，無論要吃飽吃巧一次滿足，雖然光顧三次都只是吃過燒烤系列(笑)。烤鰻魚(200元) 醬汁甜度比鹹味還要明顯，表皮焦香焦香，是所有吃過的烤物種類裡最喜歡的一項。
烤魚丸(30元) 表皮烤到有些微脆，魚丸本身也很Q彈，可惜烤肉醬的味道與魚丸本身不怎麼相合，感覺醬是醬丸歸丸。
烤香菇(30元) 調醬並不濃，刷在菇上只是淡淡地而已，但火侯控制的還不錯，既保留菇的水分，口感也維持的很棒。
烤雞皮 (20元) 烤得有些過頭，雖然脆焦香卻太濃郁，反而掩蓋過烤肉醬的香氣。
烤豆包 咬的每一口都只能感受到脆度及油膩感，無烤肉醬香，非常不推薦。
烤牛肉(50元) 油脂的比例太高，醃料又未能與食材相結合，肉質雖嫩，卻不太好咬斷。
烤手工黑輪(40元) 喜吃黑輪的我們，一吃就知道這是不錯的黑輪，可惜與烤字不太相合，外皮雖脆，醬汁雖香，卻總連結不到美味那頭。
烤熱狗 熱狗雖然只是略烤過而已，醬汁味道也只是淡淡地，但搭配上熱狗本有的口感，十分迷人。整體來說，三次購買經驗下來，發現不只是鍋的食材本身選的都算不錯，因此價格略高了些尚可接受，只是烤物的功力尚未到位，無法讓醬香精準的入到食材裡頭，有些可惜了。
名稱：不只是鍋
地址：屏東市華正路228號之1
電話：08-7353058
營業時間：16:30-01:00(週四公休)
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不只是~鍋 (已歇業)
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