美食專欄剛從韓國旅行回來，滿心饞著的是台灣味，舉凡炒飯、烤物、雞排通通想來上一回，這才爽快。可惜個人非大胃王，無法一次上齊，只得一天吃上一些，天天做個小饞貓。
基於以上原因，晚餐捨棄了異國料理餐廳，改外帶台灣小吃，滿滿整桌烤物、炸物及炒飯配上台灣戲劇，對於此刻的我來說，就是最宅最棒的饗宴。
第一次發現弘記碳烤是幾年前與家人同遊墾丁的時候，那時的弘記碳烤還只是街邊的一個小攤販，如今都已發展成店面形式了，可見人氣。
香腸NT30
肥瘦比剛剛好，口味比起屏東市區常吃的味道還要淡些，香氣還算不差。
雞皮 NT30
價格是貴了一些，好歹恆春是偏鄉之處，食材運送不易，比起墾丁大街的殺豬價，這裡合理多了。雞皮烤到有些微脆，搭上甜鹹的烤肉醬汁，很是開胃。
米血NT20
這米血雖有入味，卻不Q還略嫌硬口，這樣的口感，讓人有些失望。
雞腿肉排 NT40
肉質很嫩，外層的烤肉醬汁雖不濃厚，肉本身卻已有醃製香氣，口味偏淡卻順口，會讓人想再多來一隻。
黑輪 20元
弘記的烤黑輪真正沒話說，不只入味，黑輪Q彈度剛好，香氣也很棒，多吃了兩塊也不會覺得鹹膩，超級推薦。大體來說，各樣食材的熟成度都掌握得還算不錯，除了米血今次失常嚴重外，其餘都還算值得誇讚的。整體價位上與市區相差不會太遠，拿來當宵夜荷包不哭泣，吃得又開心。
名稱：弘記碳烤
地址：屏東縣恆春鎮恆南路1巷1-11號
電話：0978-068070
營業時間：17:00-02:00(週三公休)
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本文餐廳資訊：
弘記碳烤
· 屏東縣 恆春鎮 · 2則評論
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