美食專欄興仁夜市-韓式炸雞部隊麵 @大胖&小胖吃胖胖
大胖小胖今天來到八德國賓看【血觀音】(值得推薦)，運氣還不錯，聽說我們離開國賓10分鐘廣豐新天地就大停電…
不過這文章的重點不是血觀音，而且電影結束後來到久違的興仁夜市，一段時間沒來過出現幾間不錯的攤位喔
最近在陸續為大家分享，首先來介紹韓式風味的攤位【韓式炸雞部隊麵】(聽說在中壢夜市也有…但還真的沒看過)
位置就是以前興仁夜市的【阿爸ㄟ蒜香雞】，現在變成賣韓式炒麵…不知道是否為同一個經營者，訂價跟招牌風格還滿相似
看招牌介紹滿豐富有炸雞、起司、韓式年糕&泡麵，$100的價位是可以接受！
BUT想吃的主要原因有三，其一因為很多人排隊；其二看別人吃感覺很不錯；其三有小胖的關鍵字【起司】&【韓式】
非常好說服我們排隊的理由，接在隊伍後方開始等待…順便看一下餐點製作過程囉！
首先，泡麵、高麗菜燙過後加到平底鍋中與醬汁&韓式年糕進行拌炒
甩鍋拌炒讓麵條吸收醬汁，再放入炸好的韓式炸雞塊！
小火煨煮收汁(有點香，肚子餓了…)
加入最後一項配料【起司】…讓熱氣慢慢融化起司！
最後關火準備起鍋囉！！經過觀察…排隊的原因有部份是一次只能料理乙份，
口味微辣微甜，看到上面的料理方式大家應該可以猜測泡麵好不好吃了吧，湯汁吸飽飽加上起司，感覺像是加厚版的白醬義大利麵
炸雞有點像滷排骨(炸過再滷)的意思，讓原本酥脆的外皮轉化成軟爛，醬汁包覆在外皮讓雞肉鹹甜味更突出
小胖特別推薦辣年糕，小胖不愛中心偏硬的年糕口感，今天吃的已經完全煮透入口軟軟的，非常符合小胖的需求！
餐點的份量大約兩個人吃剛好，因為口味偏重又加了起司，一個人吃一份可能後面會感覺很膩…所以建議二人以上點來分享較適合喔！
結論：
整體而言，算是中上水準的夜市小吃，偶爾吃一次還ok(口袋不夠深呀！)，口味應該算大眾可接受
突出的起司味讓辣味降低，雖然感覺的辣但不會讓人受不了，不吃辣應該也可接受(跟牛奶解辣的原理應該差不多吧！)
這次去也看到幾間名店在這進駐，像是中壢火車站的【一心蔥油餅】還有已經在興仁夜市一段時間的中原名店【鳥蛋達人】
在遊戲區也發現中壢夜市的叫賣攤在此進駐，遊戲區可以說是興仁夜市的一大強項
雖然夜市的地點不是在市中心，用心經營也越來越熱鬧了喔，每週二、五、六、日有開，今年跨年依舊有活動
大家有空或外地朋友來訪，不妨可以來這走走喔，以上，跟大家分享！
大胖小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
【韓式炸雞部隊麵】
地址：興仁夜市-桃園市八德區長興路46號(2號入口走到底)
