宜蘭冬山美食黑雞發・鮮嫩烏骨雞與便宜好吃擔擔麵

宜蘭冬山的廣興路上有幾間知名小吃，黑雞發擔擔麵就是其中一間，因為我們分別從台中、桃園、宜蘭出發，所以抵達宜蘭第一站就先來吃午餐，價格便宜的擔擔麵完全就是台北不可能有的，類似白斬雞做法烹調的烏骨雞算是別有特色。

【黑雞發擔擔麵】

宜蘭縣冬山鄉廣興路321號

03-9510066

10:00～20:00

沿著廣興路往羅東文化工場方向，黑雞發擔擔麵就在右手邊，店面隔壁還有個小空地當作停車場，把車停好才能安心吃飯。（同場加映：【宜蘭羅東景點】羅東文化工場・非常壯觀的地標景點）

黑雞發擔擔系列無論是乾是湯，要吃麵還是米粉、粿仔，通通都是20元，對我們這群都市人來說根本是佛心價格，也有不少種湯品可選擇，另外招牌的烏骨雞等就直接點，雞肉若只要半隻還可以選擇前半或後半（當然價格有差），還有不少種類的小菜，是看直接店面玻璃櫃裡有什麼就點什麼。（仔細看最左邊牆上那張，黑雞發在母親節和父親節，居然是免費招待雞肉。）

首先當然是要來看看黑雞發招牌的烏骨雞，有點像是白斬雞的烹調做法，雞肉完全是鮮嫩不乾柴，帶皮的部分還有油脂感，不需要太多調味可以吃到雞肉鮮甜。

黑雞發擔擔麵便宜但份量不算小，內容是很簡單的黃麵、韭菜等，再淋上有點類似醬油膏跟甜辣醬的混合醬料；滷肉飯也是只要20元，因為熊寶選了要吃飯所以點給他，吃起來是還挺香的。

小菜我們點了豬耳朵、麻竹筍和小黃瓜，算是都以涼菜的方式上桌，豬耳朵切得很薄有醬料香氣，麻竹筍也挺鮮嫩，涼拌小黃瓜清脆可口，都是很傳統的台灣小吃風味，回家看了其他格友分享的內容，其實還有好多其他感覺不錯的小菜選擇，或許下回有機會再訪再嚐了。

這碗叫做「玲瓏韭菜湯」，我們只是覺得名字特別就點了，原來玲瓏就是油豆腐，但完全不知道來由（有人知道的話請告訴我，拜託），有份量不少的油豆腐，湯頭不知道是不是煮雞肉的湯，喝起來有點鮮甜並搭著韭菜香氣，我們覺得還算蠻不錯的。

【黑雞發擔擔麵】

宜蘭縣冬山鄉廣興路321號

03-9510066

10:00～20:00