美食專欄
旺旺平價風味餐館
地址：南投縣魚池鄉新店巷33-1號
電話：049-2898119
●營業時間：11點至下午14點 ，下午17點至晚上21點，星期一店休
今天書包客們來到魚池玩耍，最喜歡一群夥伴一起坐圓桌吃中式合菜了，特別是鄉林野菜、山產，為什麼呢?
因為能吃到很多各式各樣平常家常菜或是一般中式餐廳吃不到的奇特美食!!!
今天就要向大家介紹這麼一家平價又美味的風味餐館──旺旺。
首先附上菜單，如果你是四、五個人，可以點個五菜一湯，如果你是八個人以上，也可以跟老闆提前預約桌菜喔!!無論是三千、四千、五千的桌菜，都可以依照客人的人數與需求。
旺旺平價風味餐館在魚池是平價蠻高的合菜料理喔，剛踏入店裡果然高朋滿座。鄰近日月潭經典大飯店，連飯店的經理也來光顧了呢。
老闆本生就是魚池人，年輕時學習廚藝，在外地遊蕩很久很久以後，成家後決定要回到家鄉來開餐廳，餐廳的料理除了有一些是當時學廚的師傅的建議外，也有很多是老闆自己研發的特色料理。
廢話不多說，快來向大家介紹旺旺平價風味餐館的特色料理~~
這道是山翡翠，道地野菜，上面一顆顆鮮豔黃色的豆子是銀杏，野菜炒得油亮，但是嘗起來一點也不油膩，而是水分充足多汁的山菜呢。
來吃風味餐館一定不能少的就是烤鹽豬肉，只要標榜山產都一定會有的一道菜，雖然普通，但是卻是代表一間店的美味呢，烤太過或太少都不好，而這裡的烤鹽豬肉鹹度適中，肉質鮮嫩不會考得太老，外皮烤的略為焦脆，增加香味和口感，一不小心就多吃兩碗飯了。
芋香櫻花蝦，來到旺旺必點的特色菜，這是老闆自己研發的，將芋頭削成細絲和櫻花蝦一起合炒，炒得酥脆香，火候的控制十分重要，因為要控制蝦子的酥脆度，吃起來清淡有不油膩。
牛腩煲，牛肉鮮嫩不卡牙，醬汁也十分夠味，搭配白飯真的食欲大增。
鹽酥竹蟲，如果想嘗試特別料理的建議「初學者」可以先點這道喔!!!竹蟲就是長在竹子裡的蟲，沒錯，但是如果真的很害怕蟲蟲的人也可以選擇其他料理喔。
其實這道菜除了有長得很像蟲(其實就是真的蟲)的食物，但其實吃起來有點像鹽酥雞皮，外酥內軟，而且竹蟲其實有豐富的蛋白質，所以吃了對皮膚會很好喔。如果覺得還想嘗試更奇特的料理，都可以打電話向老闆詢問，聽老闆說之前還有出過蜂蛹餐。
山當歸雞湯，每次吃山產最期待的就是喝雞湯了，因為山雞的肉質鮮韌有嚼勁，混合野菜一起熬煮，風味十足。
登啷，這就是今天的豐盛午餐，來到魚池的朋友們，還不知道午餐要吃甚麼嗎~快來一頓風味十足的特色鄉林菜吧!!!!
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