隱藏在巷弄裡的丼飯達人：上福綱日式料理

上福綱 日式料理

官網：FB(選我選我)

電話：04-2462-3825  0933-926-825

地址：👉台中市西屯路三段159之11巷1號👈

營業時間：週一到週日，上午11點-下午2點。晚上5點到9點半。

新裝潢的店面，吧檯更新過後可以做更多的客人了~外面還貼心地擺上椅子供候位的客人們使用呢。門口的QRCODE掃描後可以直達他們的粉專喔!!

菜單也更新過了喔!!

聽說老闆從17歲就開始投身傳統日本料理，到現在已經累積了三十七年的功夫，而且老闆做的丼飯真的不是普通的華麗欸~幾乎每位客人看了都會忍不住拿出手機拍照打卡再上傳粉絲專頁~

小小一碗的馬鈴薯泥，增加飯前的食慾，先墊墊底，等下就有好料摟!!另外店裡還提供免費的味噌湯供客人續杯喔!!

這裡的食材都是使用日本空運的食材，而且份量多又平價。厚厚的鮪魚肚嘗起來十分鮮美有嚼勁。

至於哇沙米的部分~老闆建議不要跟醬油混在一起，可以直接夾在肉片上後沾醬油吃~

特別推薦烤魚下巴喔!!這裡的魚下巴價位大約是兩百多，但是跟平常吃的日式居酒屋裡的魚下巴相比，份量更大，大約差了三倍呢!!

這裡的味噌湯超！好！喝！味道十分濃郁，老闆說裡面不僅僅是味噌，還用魚骨去熬煮，所以吃得到魚肉喔~~

聽老闆說啊~這間隱密的小店其實已經有電視台(八大)來採訪了~而且老闆還和可愛的美秀姐拍照~

不過因為店裡的丼飯達人目前只有老闆一個，每一碗丼飯都是老闆精心製作的，所以如果巧遇尖峰時段可能就要請客人稍等一下下摟!!畢竟美味的日式料理也是講求慢工出細活的~

除了前面PUSH的幾樣菜單外，還有更多厲害又華麗的丼飯等著人客們去挖掘摟~因為今天小編的荷包已經乾癟了QQ

服務：★★★☆☆(老闆超級親切的~尖峰時段可能要小等一下)

餐飲：★★★★★

環境：★★★★☆

C/P值：★★★★☆

回流度：★★★★☆