1010湘 湘菜餐廳/台北信義
【台北】1010湘 湘菜餐廳/台北信義誠品店
【My Blog】台北天母/信義/1010湘 湘菜餐廳
【官網】1010湘 - 色湘味濃的湖南菜
【時間】
午餐:
週一~週五:11:00~15:00
晚餐:
週一~週四:17:00~21:30
週五:17:00~22:00
週六:11:00~22:00
週日:11:00~21:30
【地址】台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店,6樓)/Google Map
【電話】02-2722-0583
瓦城集團旗下的餐廳之一,不同於專賣泰國料理的瓦城,這裡的賣點是湘菜料理,食物口味偏重,很適合團體聚餐,我曾在這裡吃過家庭聚餐、同事聚餐以及研究所師生聚餐,大家的評價都很好;即使只有兩個人也有雙人套餐可供選擇,一樣能大快朵頤。
餐具
【白飯】這裡的白飯是連碗一起蒸的,所以碗很燙,副餐只有白飯可以選,而且不是免費的,不過米粒很Q,是好吃的白米
【臭豆腐肥腸阿干鍋】肥腸實在沒幾塊就是了,很鹹很辣很下飯
【霸王魚頭】差點沒辣死,果然不負霸王之名,吃沒幾口就辣到內牛滿面,而且份量很大,建議多人食用
【清蒸樹子魚】這道也是我的愛菜之一,破布子蒸鱈魚,破布子的味道濃烈,鱈魚肉質新鮮、不會一夾就破碎,很不錯的一道蒸魚
【棒棒蝦】同樣是我的愛菜之一,很另類的炸蝦,酥炸外皮很脆但不油膩,旁邊的沾醬偏酸卻只帶點微辣(儘管看起來根本是辣油),跟炸蝦本體非常搭配
【松子年糕牛肉】這道菜是我的必點菜(笑),也是招牌菜之一,年糕軟糯、松子酥脆、牛肉鮮嫩,彼此相得益彰,很好吃
【鐵板孜然牛肉】孜然的香氣新鮮強烈,牛肉軟嫩,綠色辣椒只是提味並不會辣,另外使用的紅色鮮辣椒和乾辣椒才是真正的辣味所在
【神仙孜然肋排骨】乾孜然滋味清香,排骨也醃漬得很入味,與其使用餐具,當然是直接用手拿著吃更省事省力
【毛家紅燒肉】第一次看到跟肉一樣大塊的乾燥紅椒,不但增色還提味(尤其是辣味),底部鋪著一層浸著肉汁的大陸妹青菜,很不錯的料理
【鄉里小炒肉】味道還好,不過這裡真的很喜歡用綠辣椒入菜
【香干豬肉絲】豆干絲壓倒性地多,超普通,吃完也不會回味
【酸豆角炒肉末】既酸且辣,非常下飯,但怕酸如我其實對這道菜很苦手
【東安仔雞】根本就是薑絲炒大腸,怪的是把豬腸換成了雞肉……我還是喜歡大腸的版本。這道菜讓我好想吃薑絲炒大腸喔
【雲耳腐乳嫩雞】豆腐乳醬的濃郁味道相當獨特,雞肉吃起來倒是普普通通
【腐乳空心菜】色香味俱全,帶有淡淡辣味
【清炒豆苗】既香且辣,又不失豆苗的本味
【金銀饅頭】油炸饅頭與白饅頭,搭配煉乳食用,熱呼呼的很好吃
【辣椒炒蛋】一看到是「辣椒」炒蛋,本來要直接Pass,結果菜單上註明這是推薦料理、再經詢問服務人員這道菜到底會不會辣死人後得到「不會」的答案(半信半疑),就硬著頭皮嘗鮮了。好險還真的不會辣(限於綠色辣椒)
【苦瓜排骨湯】雖然我對苦瓜倒彈,不過這湯沒啥苦味,根本就是味道很重的小魚乾湯
【桂圓栗子沙】帶有桂圓與栗子味道的甜湯
【黑芝麻西米露/熱】額外加點的甜點,等了好久好久才送來,幸好味道不錯,算是救援成功了……吧
【荔枝凍飲】整杯滿滿的荔枝果肉,喝得超飽足,實在希望可以提供粗一點的吸管,不然吸一下就卡果肉了
【100%甘蔗汁/熱】很甘蔗味的甘蔗汁,不是什麼化學調和的成品
【100%甘蔗汁/冰】冰的也很好喝