男子漢拉麵食堂－饒河店。台北松山。 一生懸命日式屋台拉麵／味增／豚骨／地獄拉麵體驗。饒河街松山站美食。

源自福岡屋台文化的【男子漢拉麵食堂】，2015年起源於汐止的中興夜市，

以多種口味的濃郁湯頭日式拉麵，以及平民化的價格，

加上嚴選的配料及麵條頗受顧客好評，擄獲不少人的胃。

這天我們來到松山市場內新開幕不久的「松山饒河店」，

邊享用美味拉麵，邊感受道地的日式屋台氛圍。

【男子漢拉麵食堂－饒河店】就位在捷運松山站2號出口旁的松山市場內，

鄰近熱鬧的饒河夜市，從八德路入口進入左手邊第二攤位即達，

日式屋台造型的餐車其實還蠻吸引人注目的。

深褐色的日式木造餐車，源自福岡的日式屋台文化，

開在市場內就是希望拉麵也能是當地市井小民的平價美食，

除了屋台座位區外，一旁也有兩桌四人座位區。

日式木造餐車上頭懸掛著濃濃日本風味的白色燈籠，

木造餐牌一一列出店內餐點料理。

坐在日式餐車前用餐，彷彿有身處日本博多屋台區之感。

開放式的廚房還可看到服務人員現場煮麵過程，

不時可看到煮麵的熱氣縈繞，

黑色T恤上寫著「一生懸命」，代表著店家對料理的執著。

桌面上湯匙及筷子自取，也有提供七味粉搭配。

單張menu，拉麵提供清湯/豚骨系列及雙倍特濃系列，

口味有醬油、味增及豚骨三大人氣拉麵湯頭，

另外還有炸物、小菜及加點配料等。

【黃金泡菜】NT35

自家製黃金泡菜，醃製入味，酸甜適中，口感脆嫩頗為開胃。

【日式起司麻糬燒】NT50

外皮由北海道男爵馬鈴薯製成，內饀使用卡門貝爾起司，

外層炸的酥脆薄Q，內饀一咬下就有誘人的爆漿起司湧現，

奶香味濃，口感軟Ｑ細綿，連我家小朋友也很喜歡。

【札幌味增拉麵(清湯)】NT99

使用清湯搭配日本味增，配料有一片叉燒、半顆溏心蛋、豆芽菜、海帶芽及蔥花，

這一碗有肉有蛋還有多種配料，只賣99元我覺得很划算啊!

叉燒肉肥瘦相間，醃漬入味，肉質厚實不柴，入口帶有油脂香氣。

湯頭溫醇中帶有味增鹹香，清爽順口的味道還蠻讓人喜歡。

麵條嚴選中捲麵，而且一般的麵量其實就不少了，

吸附湯汁香濃，嚐來還有淡淡的雞蛋麵香氣，口感Q彈有勁。

【豚骨地獄叉燒拉麵(牛油)】NT150

嗜辣的我們看到麻辣口味的地獄叉燒拉麵忍不住就想點來吃看看啊！

配料一樣有一片叉燒、半顆溏心蛋、豆芽、海帶芽及蔥花，多了筍干及海苔片，

湯頭呈現椒紅色澤，看了忍不住吞口水了。

這款拉麵除了基本的豚骨湯頭外還加入牛油及辣油調味，

辣度對我來說是可接受的辣度，

喝來有濃郁的花椒香氣，微嗆微辣，麻香夠味。

特別來介紹一下這半熟溏心蛋，是通過HACCP & ISO2200管理標準的洗選蛋，

嚐來Q彈綿滑，我家兒子超愛。

這碗麵條一樣使用QQ的中捲拉麵。

【開運黃金豬排】NT70

厚切的豬排炸至外層金黃酥脆，肉質飽滿厚實，

嚐來酥嫩不油膩，淋上酸甜豬排醬，

單吃就很可口，也可以搭配拉麵食用風味更佳，

用餐期間還看到有人特地來外帶黃金豬排呢！

【福岡鬥士豚骨叉燒拉麵/豚蝦雙拚】NT220

雙倍特濃系列除了麵量加多外，叉燒也很豪氣的給了兩片！

貪心的點了豚蝦雙拚，這碗多了兩尾炸蝦看起來更豐盛美味，

配料則還多了黑木耳及芝麻粒。

湯頭都是用雞骨和豬骨長時間熬煮的精華，呈現出白濁色澤，

喝來香醇順口，有濃郁豚骨香味，加了芝麻粒更增添香氣。

店內特別提供加清湯服務，如果覺得湯頭太濃，都可以免費加湯喔！

兩大尾炸蝦裹上麵衣炸的外酥內嫩，蝦子大尾鮮甜，配拉麵也好搭。

雙倍特濃的麵條使用的就是細麵，

不得不說這碗麵量相較一般正常拉麵真的多很多啊！

細麵比一般麵條更能吸附較多湯汁，口感Q彈柔滑，

沾附湯汁精華，入口猶香，整碗吃完好飽啊！

【男子漢拉麵－饒河店】服務人員客氣有禮，送餐迅速，

多種口味拉麵可供選擇，今日品嚐的每款拉麵各有其獨特迷人風味，

尤其是餐點份量真的讓人很有飽足感！

微涼的天，一家人相偕坐在日式小屋台前，

享受熱騰騰的日式拉麵帶來的暖心感受。

↓↓寫文章需要鼓勵，請幫忙點進按讚，感激不盡!!

地址: 台北市松山區八德路四段679號 (松山市場內)

營業時間：周二至周日11:30-22:00 (周一公休)

FB：男子漢拉麵食堂－松山饒河店