DEAR，今天午(晚)餐吃什麼：鬍子叔叔義麵工坊

鬍子叔叔義麵工坊【埔里店】

網址：FB

地址：南投縣埔里鎮西寧路72號

電話：049-2906295

價位S：200-499 -->139(主餐單點) ~ 590(套餐)

※營業時間：11:30-22:00

小編最近在美式餐廳打工，店裡的義大利麵還蠻好吃的，吃到後來愛上吃義大利麵了!!!

難得今天書包客要來採訪位於埔里的意麵工坊，當然二話不說，包包揹著、相機拿著就出發了~~

這是店外觀的部分，位於埔里靠近郵局的一環再過去，就可以看到大紅看板喔!!

店裡的布置簡潔不失優雅，無論是男女朋友約會、親子聚餐、朋友聚會都蠻適合的，特別是想要來點高雅的氛圍，那就選擇鬍子叔叔吧!!

首先是菜單的部分，小編在他剛開幕的時候有來吃過，這次來之後發現菜單有做小小的變更。

排餐的部分價位大概在300-400左右，看到大塊大塊的肉，害小編忍不住就點了德國豬腳。(原諒我是窮學生抵不過肉的誘惑QQ)

像是義大利麵的部分很特別，將所有的可以搭配了食材、醬料、麵的種類攤開任君挑選。

飲料的部分有很多種，一不小心天然有機茶的部分就被我拍到反光了QAQ向大家道歉，

這邊幫大家附上放大鏡跟解析鏡，義大利麵跟有機茶的部分~~

那麼廢話不多說，來介紹我們今天吃的餐點啦~~

濃湯的部分分為匈牙利蔬菜跟南瓜濃湯，小編點的是匈牙利蔬菜，味道有些微的嗆辣，匈牙利口味，本來以為蔬菜湯會清淡一點，但其實這道嘗起來蠻濃郁的，喜歡嘗鮮的朋友推薦匈牙利蔬菜濃湯。另外是南瓜濃湯，濃濃的南瓜香與奶香，雖然是安全牌，但是吃起來也不會令人失望。

沙拉的部分有柚香蝦沙拉、凱薩雞沙拉、檸香雞沙拉

麵包的部分很貼心的會先用紅布包起來保溫，有莎莎醬和凱薩醬兩種可以選擇，看你是喜歡較清爽帶點微酸甜的莎莎醬還是濃郁奶油香味的凱薩醬。

麵包烤得蠻酥脆的，搭配特製醬料，好吃~~

小點心的部分，蠻推薦他們的起司條喔!!!真的可以牽絲牽很長，不只有趣又好吃，起司味濃郁而不油膩。

在排餐上面，我們點了德國豬腳跟丁骨牛排。

牛排的部分分為丁骨和沙朗，喜歡吃厚切且肉質較有嚼勁的朋友建議選沙朗~~

如果喜歡肉質較鮮嫩且口感滑順、薄切的朋友們，就選擇丁骨~~

這是德國豬腳的部分，這是正面的皮烤得酥脆但有些微的硬。皮下的肉蠻鮮嫩的，另外半邊的肉則是較有嚼勁， 吃德國豬腳就能一次品嘗到三種肉質喔。記得要從背面切喔，不然脆皮厚很難切阿~~

喜歡義大利麵的朋友照過來~照過來~

墨魚/海鮮/青醬/義大利麵，自己組合自己想吃的義大利麵，青醬的味道蠻清淡的，麵條Q偏軟，可能是因為點了墨魚麵又選了海鮮口味，所以腥味有點稍重，建議大家慎選搭配的料理。

飲料的部分，我們在鬍子特調飲料、有機天然茶、精選特調中各選了一杯。

這杯叫做抹茶奶凍，蠻特別的，抹茶味不會太濃，所以不會太苦，裡面有小顆粒>>奶凍

香蘭茶，有機茶蠻推這一款，因為喝起來很順口，不會有太突出的香味，而是淡淡的花香。

這杯叫作紫梅果乳酸，用氣泡特調，有莓果的顆粒，蠻推這一款特調的，而且顏色好漂亮~~

甜點的部分有蜜地瓜、烤布蕾、咖啡慕斯，真的必須說，他們的甜點真的超好吃!!!而且每個甜點還附一球超好吃冰淇淋，覺得甜點超棒><

首先是烤布蕾，濃濃的烤布丁味搭配略焦的焦糖，真的好想再多吃兩碗。

再來是蜜地瓜，你以為你又看到烤布蕾了嗎?錯!!!她的蜜地瓜用烤布蕾的方式製作，所以在底層是甜甜的地瓜，上面則是薄薄一層的焦糖，意外的搭配，真的好SWEET~

再來是咖啡慕斯，不喜歡吃太甜的朋友們，推薦點這一款喔!!!不會太甜，有淡淡的咖啡香，有不會太苦，搭配冰淇淋，甜度適中。

不知不覺就到尾聲了，覺得鬍子叔叔義麵工坊的CP值蠻符合的，還說在埔里找不到簡餐店嗎，快來鬍子叔叔義麵工坊來一餐氣氛高雅又豐盛的午餐或晚餐吧!!!

BTW店家蠻重視飲食品質的，如果客人餐點沒用完或是有任何問題店家都會來詢問口味符合嗎~~個人覺得蠻親切的，而且會應客人的口味做檢討，推推~~