美食專欄
今天來到的這間是無意中撞見的，因為想去的店家休息，但在過年期間放假無可厚非，於是我就機車騎著隨意亂竄，正好看到這間米糕店家的招牌有點斑駁，想說應該很有年紀了，就停下車來進去嚐鮮看看。
內用或外帶都需要劃單子，這樣店家也比較好出菜，且品項不算多，就以飯和湯為主。
米糕(小)，飯粒吃起來頗為軟黏，是我喜歡的口感。然後肉燥肥而不膩，鹹度恰恰好，再搭配上魚鬆的香甜和醃漬蘿蔔片的解膩，正好組合了這碗美味好吃的米糕。
油豆腐和魯貢丸，油豆腐非常入味，裡面氣穴很多，但有點偏鹹，適合搭配飯類一起食用，而魯貢丸則是口感微Q彈。
香菇肉飯(小)，配料就香菇、豬肉和醃漬薑片跟蘿蔔片，調味鹹度剛好，吃起來有油脂的香氣發散出來，很特別的味道。另外香菇頗鹹，豬肉有點乾柴，不是我喜歡的咬勁，但這碗的調味有點讓我著迷。
豬肚湯，豬肚給的不多，口感軟中帶脆。而湯頭是四神基底，但是略為清淡，沒有濃厚的中藥氣息，也無乳白色的溫和四神味，表現很普通。
用餐時間:2018/02
地址:台南市南區夏林路74號
電話:06-2223765
營業時間:11:30~22:00
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本文餐廳資訊：
下林米糕
· 台南市 南區 · 3則評論
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