美食專欄
今晚臨時揪團來個小小春酒晚宴
大蒙原近12年的歷史，從原本的民生南路遷移到中堅西路
每每想來嚐試卻又因故取消，今日算是一償夙願了
座位還滿多的，也有包廂區，這樣聚餐挺方便的
座位還滿多的，也有包廂區，這樣聚餐挺方便的
對了對了，還有兒童遊樂區
讓大人們享用美食之餘，還能讓小孩放放電，一兼兩顧
醬料區，還有素食者可用的橙醋醬，個人是覺得滿酸的
山藥五穀飯和百香果汁免費供應，整個好養生哦
今日我們選擇四人套餐
湯底如果選鴛鴦鍋要加價70元，選擇海鮮鍋則要加價100元
2-10人店家都有設計好套餐，省去了一樣樣挑選的困擾
套餐搭配如果不喜歡，也是能單點菜色
選擇很多樣化，還有照片供參考，很大心
鏘鏘~~我們搭配天香辣味/陳年老菜脯兩種鍋底
老菜脯可號稱窮人的人蔘，能夠治療感冒
但屬腌漬品，鈉含量較高，有腎臟疾病者須謹慎食用
老闆一直要我們試試原始湯底，老菜脯有點會回甘的感覺
天香辣味鍋則是放了兩包秘方，和一般麻辣鍋歐露露的湯不一樣
兩款湯頭都加了些中藥熬煮，皆是可直接飲用的湯
辣包及黑菜脯都可以依自己口味打撈起來，避免過辣或過鹹
肉品選了一盤雞肉，店家會先丟進鍋裡煮好再上桌
是雞腿肉餒，整個吃起來很滑嫩，雞皮的膠質也有煮出來
飽含菜脯甘甜的湯汁，我滿喜歡這雞肉的，很大氣的給了六塊
個人覺得，油條、鴨血和這種辣味鍋不太搭
偏愛吸滿似麻辣風暴那種湯頭來食用
軟絲鮮魷，是滿新鮮的
但這兩鍋湯似乎不太好駕馭它，帶不出它本身的鮮甜
竹管草蝦泥，今晚不知為何，我看著菜單時，不管什麼菜都能唸出“蝦“字
同行友人怕我晚上睡不著，所以選了這道來讓我解解饞
好吃a~草蝦比例很多，魚漿也不腥，紮實又Q彈
這盤上選小羔羊就不得不好好說說它了
阿珊先開動的，結果她說韌到她下巴好痠
這盤筋的部位有點多，我們後來都挑掉筋後再涮著吃
店家建議羊肉最後再食用，因為羊肉會有些許羶味
怕會或多或少影響了其他食材的原味
很熱情的老闆及店員，仔細的教導解說食用方式
有別於大眾化的麻辣鍋，是一道連湯都能喝的辣味鍋
雖為平日，卻陸陸續續有顧客上門
看來，它的口味也擁有一票愛戴者
門前停車位不多，貼心的在店後方也僻了一塊停車場
省去找車位的時間，超方便的
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