美食專欄
心心念念的學甲統一塩酥雞，隔了兩年多我終於吃到了！
之前在Dcard上看到在地學甲人推薦統一塩酥雞，說是台南最好吃的鹽酥雞
問了土生土長學甲的朋友，朋友說真的很好吃，在外地會懷念
前兩次都假日去，每次都要等兩小時多...
不能電話預訂，外地人真的沒辦法等那麼久啊，只好放棄
第三次則是換地點沒營業，終於在第四次選了個平日看蜀葵花前來賭賭看
我終於買到了！！！
▲學甲統一塩酥雞已經遷地點了，現在遷至民權路59之2號
順德牛肉湯旁邊、永通虱目魚對面，覺得遷到這裡比較寬廣耶！
平日15:40造訪，門口已經不少人，感覺都是在地人，才開店10分鐘耶
本來以為又要等小時以上，填完單後老闆娘竟然說10分鐘就好，太感動了😭
▲老闆娘說先填單，在菜單上填價錢，沒在菜單上的夾到籃子裡，20元的可以混搭
填完後再留電話號碼末三碼即可，不管有沒有在現場等都要留末三碼，應該是取號碼的意思
▲現點現炸，食材一格格排的很乾淨，環境也很整潔，而且老闆堅持天天換新油
▲3個20元的可以混搭
等了差不多10分鐘，就拿到塩酥雞了，闆娘說芋頭要趁熱吃口感最好
▲拿到的塩酥雞意外的一點都不油，就連我們看完蜀葵花後帶回家吃紙袋也不油，好神奇！
▲因為老闆娘說芋頭要趁熱吃，所以姐姐就在現場吃了起來...
本來只要吃芋頭，最後迫不急待每種口味都吃了！
▲魷魚 50元/一份
我們點了小辣卻是微辣的口感，真的不太辣
剛炸好的魷魚外皮相當酥脆，魷魚腳很有嚼勁
店家的魷魚和鹽酥雞口味都不會太重，保留食材原有的味道
可以自己配著九層塔吃，非常香~~~
▲就算帶回家涼了還是滿好吃的
▲芋餅 $20/3個
店家的芋頭感覺是自己做的，餅乾微酥脆夾上香濃的芋頭餡，我喜歡
▲番薯條 $20/一份
番薯條真的必買！有些鹽酥雞店的番薯條炸得很乾，他們家完全不會
有一種在吃炸番薯蜜的感覺，軟軟甜甜很特別，真的很好吃
▲鹽酥雞 $50/一份
雞肉不會炸的過乾，口味也不油膩，保留雞肉原始的香味
▲芋粿條 $10/一條
剛炸好的芋粿條芋頭味好香，QQ脆脆的很好吃
我們買了鹽酥雞、魷魚、番薯條、芋粿、三個芋餅，總共150元
分量算多，三個人吃得很過癮，朋友多的話可以點不同東西一起share吃
吃完覺得統一塩酥雞口味不會很重，放涼了也不油膩，吃完較沒負擔
尤其番薯條、芋頭類真的好吃，讓人回味
✓食記口感因人而異，個人心得，僅供參考
✓食記皆有時效性，依店家官方網站公告為主
學甲統一塩酥雞
臉書：學甲統一塩酥雞
地址：台南市學甲區民權路59之2號
營業時間：15:30-21:30(週二三公休)
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